lovesuchen

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原料：7 [+ L- R( W0 X- N3 e4 V( F. W! M; E
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
. y# Y4 l9 X# A/ p  A% d做法：3 x: B. h2 k  {$ E- f% D8 Y
1、准备材料。6 B' J# Z0 n8 K9 t* S
2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。0 w+ x# E5 i) f& a' g3 A
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
/ S6 B8 x" n: M/ H: i4、用勺子压成细腻的土豆泥。
/ V: E* ]2 W2 b% i, w5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。- ]9 t9 z1 Q6 M
6、倒入热牛奶。
/ @% c+ q6 r% X0 y: L7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。; l+ a0 q5 G$ B+ H5 T' a
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。, {) Z4 |$ v$ Y  a0 t! M6 T4 Y
9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
- h9 C9 t* t; m! F( B: i; c10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。) \! E7 u: g% f  `0 Z
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小贴士：/ v2 l5 }) z; e5 j
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。9 l6 K: W7 G$ u  q
2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。8 Y7 \! x1 q+ n- M
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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喜喜双双

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zljalyx

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