梅梅和笑笑

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# {) B0 I" ]2 T4 N. H( H+ U3 O这是第三次用面包机做面包了，前两次失败的面包
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6 _0 F4 P3 c2 ~" e第二次面发大了6 Y, G/ e( D6 H
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第一次，面没有发起来
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5 d+ |2 ^; W: x' V  E' v失败的面包帖子：http://www.tjmama.com/thread-1108572-1-1.html$ ]6 S3 [/ C6 |  s5 d
感谢指点的妈妈们，我会继续向你们学习的
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这次终于成功了，可以出来得瑟一下了。" x# v( C# m# L- @' w( f

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不过还需要改进的地方就是水有点多了，下次我再加点奶粉应该就差不多了。考的时候还是有点长了。
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4 c- Q1 p! a8 }3 {2 l: W详细步骤
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. v  \# q. n# y, U4 i5 Q第一步：按照以下顺序放入原料! f1 `. _0 a/ h/ K
1、鸡蛋一个# o% U5 y1 d$ }' A; N7 R
2、油一大勺5 }" l! {0 G# c4 [; }/ W5 m
3、牛奶 5/8杯
8 T0 z2 {$ Q: m" `6 {: V+ E: u4、糖4大勺- e% ?/ z5 @0 z# K6 k" S
5、盐 一小勺0 x0 M  L. Q( j5 c0 _
6、奶粉  1+1/2 大勺9 [4 g: @( A: I0 z
7、面粉  2杯
% l5 i0 I0 w) {! `, P' a8、酵母：1小勺，注意埋在面里，别和盐碰上，勺子之前也不能粘盐8 Z; Y: s! H. j: b" Q6 w9 G/ N
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按照顺序放入面包桶里面# ?5 C7 i4 j  v# U  w

5 Q& V0 t+ @0 A9 q- c: f第二步：和面3 |9 a# Q0 D& ~: n* i
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启动生面团
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10分钟之后成团，加入黄油20g
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8 M" d6 `7 q- t* }亚麻籽  2大勺# L' a5 l& ?3 X
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第三步：发酵（最为关键）5 [5 Y& R6 d( f7 i* r% @
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生面团结束之后如果时间富裕，可以自然发酵，如果想快点，就启动酸奶程序8 e1 e0 y# P" O! l

# |4 y/ r# N; v1 I7 {" P; Z不管是自然发酵还是使用发面团还是酸奶程序，一定要等到面包发满才行/ W3 G# j# ^& I) x* W9 k/ x
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第四步：烘焙
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1 X0 Z! x0 C5 w: w8 s  t2 g( j启动烘焙程序，烤40分钟就可以出炉了，如果喜欢浅色的，时间掌控在35分钟就行. @" ~% n$ W1 k4 D% k4 \
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珺珺妈妈咪

shafa

涮涮洗洗

亲 讲讲要点 我怎么从来做不出来啊
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nvceik

现在都自己做面包啦
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baobao20110320

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自己做的最放心

梅梅和笑笑

回复 涮涮洗洗 的帖子
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要自己多尝试，每个面包机不太一样。; o+ Y( v8 H- n/ i+ H) R  i
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反正我用的ACA的，现在都不用一键式做
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% R( P" f% s% q就是和面，成团之后发酵2 |5 n: V  K4 H

5 A2 a# C1 u- v2 T( }2 J, B# w暂时还没加过果料，如果可以，我就发到一半可以发果料继续搅拌
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发酵到发满，我就开始烤
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ACA的面包机上色快，烤40分钟颜色都深了，打算下回尝试35分钟+闷2分钟7 x, w1 g7 a# ?6 n

梅梅和笑笑

现在都自己做面包啦

现在自己做，一个面包成本大概就10元，超市里面几块的大面包实在是不敢买了

19dudu

真不错

小蚂蚁520

楼主能具体介绍下步骤吗？

奇大地

鼓励