梅梅和笑笑

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- ]2 ?- ^; o3 [5 l9 C  [这是第三次用面包机做面包了，前两次失败的面包2 T0 y5 c* @0 w- e% N# }

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第二次面发大了
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第一次，面没有发起来
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( R% t: N6 [( Y; Q* R6 j失败的面包帖子：http://www.tjmama.com/thread-1108572-1-1.html$ B; ^9 x' g: E4 a- t5 `% N9 z; T
感谢指点的妈妈们，我会继续向你们学习的
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' {* x% C0 M2 j% ]7 s这次终于成功了，可以出来得瑟一下了。9 s! [5 M5 Z# A# _0 e3 i* [
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不过还需要改进的地方就是水有点多了，下次我再加点奶粉应该就差不多了。考的时候还是有点长了。
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4 F9 w  C! F; N0 J详细步骤5 y' S* }/ k3 M
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第一步：按照以下顺序放入原料
7 O: d3 F% R$ X( d1、鸡蛋一个
) \2 R! G  y# o/ }$ I2、油一大勺
) X# F; I! w; t+ K0 O3、牛奶 5/8杯9 }6 d. c/ H& d' U( i
4、糖4大勺
3 `( f6 i/ \. ?* s7 S5、盐 一小勺
1 {2 u& {0 G2 f6、奶粉  1+1/2 大勺1 M4 ~: j) O7 L
7、面粉  2杯
+ d0 D" D% V% M! I' x0 C1 v8、酵母：1小勺，注意埋在面里，别和盐碰上，勺子之前也不能粘盐
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( ?: |) |. g6 j7 q按照顺序放入面包桶里面4 q4 Z# r7 Y8 _$ E4 j' C
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第二步：和面+ ~. `& O  r/ f' I* v
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启动生面团
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10分钟之后成团，加入黄油20g$ w- N) [$ }6 Y; Y& w6 u
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亚麻籽  2大勺1 i2 I/ r2 r6 n; a, j% c

" W) L1 G" R, {# X第三步：发酵（最为关键）
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3 J' f1 o1 x9 t& m5 D生面团结束之后如果时间富裕，可以自然发酵，如果想快点，就启动酸奶程序. }' g" |3 r9 x* a" S$ Q* x

2 W2 k- g; c# i& {( K不管是自然发酵还是使用发面团还是酸奶程序，一定要等到面包发满才行
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第四步：烘焙
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5 n- h% P# p$ {) ^+ M* j启动烘焙程序，烤40分钟就可以出炉了，如果喜欢浅色的，时间掌控在35分钟就行. P5 a+ N7 x: }% F

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3 G, s& l- |5 i' x6 |

珺珺妈妈咪

shafa

涮涮洗洗

亲 讲讲要点 我怎么从来做不出来啊/ D5 y, D( X. v# l; V

nvceik

现在都自己做面包啦
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baobao20110320

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自己做的最放心

梅梅和笑笑

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9 O2 S6 V2 C4 P! x: u  P0 o$ }( Z要自己多尝试，每个面包机不太一样。
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+ V0 _* ?) l, |7 F! G反正我用的ACA的，现在都不用一键式做, M" n0 m& a8 K

" ^. y% _7 Y9 m就是和面，成团之后发酵0 B/ i7 T0 |' s9 l

( R0 ^$ N# S0 [! `4 p" ~暂时还没加过果料，如果可以，我就发到一半可以发果料继续搅拌/ k$ C) y9 n/ Z
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发酵到发满，我就开始烤
1 W; H) V0 {$ T3 O- m0 A* Q
% J- K2 i9 A* V/ \- ZACA的面包机上色快，烤40分钟颜色都深了，打算下回尝试35分钟+闷2分钟
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梅梅和笑笑

现在都自己做面包啦

现在自己做，一个面包成本大概就10元，超市里面几块的大面包实在是不敢买了

19dudu

真不错

小蚂蚁520

楼主能具体介绍下步骤吗？

奇大地

鼓励