luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 4 H; B" H L: @1 W; V9 ]2 i% h* s3 C, G5 Z( T9 q* @% t 过程： - a+ E& U' F/ K V1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 $ K: i1 n9 l2 C- z2 e( O3 p' H2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 % h* k8 z2 h4 V5 L+ u3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。) }$ |9 D" E% q& [# i! _& x 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。. `2 f7 |) B* x; q4 c, G! y 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 4 {! H6 j" v% v6 D% q& i& z: m' Q 注意事项： 9 ], Z [' ~+ Z8 \1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 2 @' K% y) }0 z; h) ?2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ' L8 F3 }( C* T2 }3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 ) l$ A. P9 ~' T9 w, i$ Q( s 5 `. c4 m7 Z& Y! L给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊