luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 & K/ y9 o1 c0 ?2 g0 l$ w - i4 Z- G2 Y! \: f过程：& J8 @' G3 q9 f1 c 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。! _' z# j/ A L2 {2 y, a. B 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 9 \2 e( L1 s8 F G3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 8 j2 l a. F7 o% Y+ C) ], A! z4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 * S9 W6 P9 N1 M6 P3 E' c A5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。( r8 L: Y% L3 R9 A% v5 [ 5 R8 c8 |0 r, k. {+ C# ~注意事项： ' k8 i) T& ^$ Q2 c: z( E- [1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。/ Y9 o# ~: g4 d# [ 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 # }. {$ G+ ], W" I: Q8 M/ ~3 m% @4 G3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。9 L8 T- @" ?0 e; `- o# K" s / v+ Y, ]4 [, r. T& ]( ^4 Z 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊