luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。- F- `; J; {: K7 j& C& @ " }) E8 N6 {: t5 N* e4 A, Y) E 过程：1 N/ m2 g1 k6 ]+ k! P3 B% R& y# D 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。& `7 d& ^( I x. Z: I7 S. Y. F 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 : R" b7 A# _: I: P+ S) `! s1 M3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。" h. A C5 }& d- b* E 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 ; _" N7 C6 B* t- J( u" \5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。; K% w5 a8 S6 p) f. K " o* @: z6 q7 Z 注意事项： - ^! r Z& D T. ~8 L1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 / u8 |) o3 s, U5 d* |% }0 m8 j2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。, e6 ^- J' B+ r) n/ G+ M4 X 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。. j$ p% g1 e/ b5 F/ j! p9 H 1 _, Q+ ` M" _" T6 F5 U) Q给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊