luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 2 @; }" ?$ T Q# C8 b5 D/ x3 t) p2 ?( {& r 过程： 2 f5 B7 }5 v1 Y" j# J. M; [1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。, {) s0 K7 }2 A6 t* E 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。. H& D( I8 `$ g8 D5 s1 P 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。0 J# ~/ ?( v. O 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。, U5 t' O* j) U. E* ^3 n 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 " g+ k; c1 s8 b# h$ G6 p. B% U+ L/ Z! A, h/ b- l: W; D0 _ 注意事项： 6 g+ ~5 @5 y# C$ S0 ^& |; _1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。2 {' P6 D7 F! I8 R$ _) V4 \% Q$ b 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 / {, [( V" _" H' {3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 2 U! G' C6 A: k$ t) x5 L) q" E; i: [/ i7 Q2 d 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊