luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 / r8 g3 e" |3 v. D9 M/ r* L; ^ A0 R @ 过程： 2 g! V/ _/ g% T; d1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。' K V. A$ E+ H+ J7 Q 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。! |3 c/ i8 @, u! l" u g0 ^ 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ' o5 F. L# k$ D7 ?% P4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。. e; _: W$ v. I n 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。; z9 H0 j) {( e* f8 | . w" M$ ?1 }. L. g% c 注意事项：) D6 b+ x, P" I8 E 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。- j6 B- M& a7 h% L5 c3 l 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。2 M/ z% R' ^9 P- V: T+ t 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。' _9 z, k3 h, J# M) G/ J " l% F$ ~2 ~7 B# z) N0 g给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊