luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 , q' ~/ E! n+ P( C- o7 g6 X4 z; e, C& S$ m% W: L" ^ 过程：9 Z/ `; n R7 i- A$ I& ] 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。: K4 R2 Y& {6 k6 w5 s3 P# h5 N$ k 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 ! C/ N2 v$ Q) h5 z( I6 S4 s3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。1 Z; H. r6 [: t$ a o6 A 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 1 W3 k0 g: b9 R+ J9 m2 g ^( N5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 9 P- V9 k( C7 ^! ]. U 2 w5 P+ ?" G. _8 G6 |注意事项： . K6 w( X1 p8 Q, Z2 c/ S8 z1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。" o6 e# |. |) }1 I3 V 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。5 w5 d) e; |5 z2 k& m- k, F 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。$ J: q2 B; y! r 0 N3 Q8 `/ l% T$ p给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊