luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。9 V, l" Q4 I' K. X @! |( e( ? ' C- H% w3 Y Y6 M1 b过程： 5 O" @5 ~( I$ @% x) N% J1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 - {) p" {1 m- S) r" V$ r) e2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 % j' Q& E* i; b$ B0 B3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 8 s, T' J" X+ J# B& h) k4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。" `2 Y$ o: B P0 R% f- z 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。2 o9 e8 O6 p' ]. G7 } v8 b& b 8 D. @; i7 ?+ E" c 注意事项： $ z- B) I5 A1 h1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。" @& ?' j# p8 c3 x 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。7 h5 F: Z( C7 K 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 4 _% }0 j* o" V# b4 r% t9 C0 L& M' v% O r. j" L 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊