luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 5 X3 A+ @1 L8 ?- M ) s( ?" t7 b3 @8 X过程： \: V4 K+ B; q" n1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。7 r. G i% |+ t2 s 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 / n2 v6 [; O7 a K0 F3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。" W- j6 Z/ b3 C; Z! e8 k 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 8 s. E0 K# B* k# D+ ]5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。* x! [) X" C2 `: c6 W7 Z. v. b ) }# Y- ]* p' P0 m! j, V注意事项：( M" j9 p/ d5 E3 l- d% D1 E 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 ) e6 g1 C- H8 F: V& Q8 H9 h$ W6 C$ j2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。# o. ?% J& R& ]/ V+ I2 G j8 U 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。" R0 l3 f+ x$ p : o9 g" D/ N+ Z* k( X. }给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊