luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 8 ?5 i+ F e5 \- @0 L7 w, I( X7 S" o7 b. e" j9 f' t$ K2 l1 B) j K+ B 过程：2 e7 y+ |( E, [% b& X5 N1 c 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。$ [; ~& K& z+ i( m1 z 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 : g# [9 D1 ?' n* O! X0 O" {3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。& ~3 i- S2 n: d; x1 C 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 1 @- L6 g* E) z$ `+ }; C5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 $ ~$ O. Z; n$ [0 v: P% P, m , i7 `% i0 Q/ o; L5 t! M* ] v' u8 L注意事项： & I* n9 i3 p8 V0 u1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。8 s2 v# Z' [3 t/ S 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。5 I- p y+ p0 t& S. }+ }" O 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 5 U: j7 C# M) E' q2 ~ x2 ~( i9 O 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊