luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。) Y" g+ p" W5 o9 Q 8 \8 \- v! y" _+ w$ ~* P 过程： 2 J ]* N; q6 p5 @/ h4 p1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 # s4 }6 N" B, m' h- N8 ^' q' T2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 # ?/ h0 d0 k4 F# x3 f% X* N4 h3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。6 N: Y4 V- O1 W 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 9 T( b3 \2 g1 g* \) ?, }6 r8 i5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 0 X8 Y0 T/ S4 n+ b8 t0 h4 s i' x 注意事项：, j' ?4 S- j- } o( l6 [ 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 . f" P+ w$ D; O/ W9 G& a4 r2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ! `! q- P, V( K/ d3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 & k* t5 Z6 h5 h* e7 j4 N1 l2 | & b ~3 f- \# R& g给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊