luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 4 [$ U5 E* a0 |" P' o+ S1 X9 ~" D0 ?. u: V$ W( Q 过程： ! k Z) d! Q0 W7 R6 P1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 + I" l9 P" _" p2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。# t0 \+ P$ p' M 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。# v: R* \) G; f; v6 k& s 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。; u0 o1 {! b8 T. p$ {+ R 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 8 a6 }8 U; X3 Z: R# I+ r1 S) z" m( ?2 L0 a7 e4 W8 S 注意事项： 6 W* o( [/ l( s- A1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 % m/ w6 C+ G7 g8 F2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 1 q; e a4 q/ Y2 m3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。7 q# f6 T$ g% M. t* F. x3 K f& n- M* R6 h$ F) S 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊