luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 + t6 i! N/ D, V! e5 r& |! W! P' T; V 过程：8 \( F3 U6 R4 U3 l# z 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。7 r4 o# Z* N9 A6 L+ p( W# e 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 " h9 s$ n' p# p. W4 q0 b3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ! S A( p+ {2 D, y- G& Q; U4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 ) @3 g: K, h& {4 n1 u0 E5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 4 W3 {( x8 X c% a$ n 0 z# C2 Z- m# {+ \( S- ?注意事项： F; @# n; X0 o/ q- @; p, W( ^ 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 $ j! m. a6 G% ^3 @* B) b: i2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。+ M0 N3 } d, @2 A0 V- T+ ]1 R# G/ d 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。, x# q+ k7 b% o% [: k1 D. y L- l & ]8 Z7 T5 I7 |, Y+ o 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊