luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。( B" }" F# S/ Z. b . C. g* C- }+ E 过程： $ e1 i" Z* r; ?1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 5 k. f/ B4 x* l$ N. j* x2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。% V2 D+ Y+ ]' g2 W! h 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 / M+ ]% G3 e$ g( c- F6 q6 Y3 M6 F4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 0 R$ T% I) ?- g# p6 }5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 7 c( @8 K; T, k, F " l5 n. A. B, ]+ T S3 F; r注意事项： 5 G% t3 F) A' w" X1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。- r! B+ m4 |6 W" o7 v' n 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。2 C* e, O! t7 `- e' c 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。4 v3 {8 }. l0 e& g/ R ) \6 s4 c) `2 g" C" [) C, u9 K给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊