luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。& E: s* y: f5 ~2 ]% ]6 B( t , N$ N( Y- z' Y- }4 e; i过程：( ` u: l9 B9 b b 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 8 e/ A+ H5 O9 H6 ]. ^' G" k2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。) O1 f, L# A" v* g9 Z' r2 H 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 E* P2 K9 w8 B+ d$ d# v$ c5 o4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。9 T1 t+ X. v" n 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。5 C# U" M$ c& Z0 n* t " C* k& z, x' V1 E9 J注意事项： g7 K% s ?2 o! A! |4 q1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 0 H0 B# M- L2 Y2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。. L v/ Y. m* D3 Q% u. M 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 ! U) ^9 K% L* T8 z E0 b8 G4 L' J; U7 [7 h% T 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊