luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 6 n d4 [5 @7 m' Q 9 p- z+ J" M" p/ v% U3 ?$ n& C( @过程：" s) L& y$ { }) M: A 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。+ k! W ~5 @- V$ Y# j! O! y 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 1 t. Y" L0 F. d5 t3 g% @1 B3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。* l; x; C8 k9 d& h1 u$ c 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 $ Y$ @5 u; K6 U' Q6 _6 I9 A5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。; T. ?! B6 g* f. A7 k2 \ 2 H* A# c6 L! ?+ z' o% o. M& U& q% v 注意事项：; c4 _ l7 I1 Z 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 $ u4 Z" w r g' r- ^9 b2 Z& d2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ( s2 x Y; ]0 }( N8 J3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 ' ^6 `4 x, v' F) }( [- m0 X, T; t8 L( L 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊