luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。: o4 S; {' s5 u' r1 j 6 O2 [$ q& l- A3 ` 过程：4 G Y$ ^$ ?! W( o9 N1 [ w 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 9 H, }4 z1 X$ ~3 O9 |" F8 D t; V2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 _( y! a' U' i2 K 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。9 l% ~/ _( l7 [5 e+ }( d8 i9 T 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 3 Z6 Z5 J, R# z8 u9 u5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 1 S2 p% e& i; Z: } ^ 9 D$ B$ M# D. m% D4 l注意事项：# b) w( H2 _0 X8 R( Q) o( d: l 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 # p9 o+ p S% T. L) K5 Z2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 ) f! u# |3 J- m+ n/ a V3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 % B" |7 B% C' }) w1 `7 [5 }' X# f1 M1 H 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊