luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。* Z/ |9 T1 l, p: T' Q : Q" G) N, Q7 V; Y过程：. g, D2 _* h( Z" ~/ ?1 H+ S- l 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。; i* \+ F l! j6 B) e% d 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。# y# U- G: X6 A 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 0 b9 v! u2 L0 s5 ?7 r4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。" Y) q' G9 U. |& H 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。% T1 G1 u( T% T& W% s) w # ~+ |" d4 n, P1 m: `% d 注意事项： 4 o8 y+ m9 F& \6 R8 a1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。& T9 r; p- F% [( N) b 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。8 j! v& ~' s. f+ k( R 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 % H8 I& E/ R! e- s( j+ N) |- S7 X/ O6 ^ 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊