luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 e+ r% D4 Q9 D, w, j/ ~' @ $ ^0 M* Z9 s7 |: C) S# f5 l0 T7 O1 t 过程：' T f% M$ |$ Q# _ 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。# m: q) |) F* ` 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 2 G& j& x5 p% C- [3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。6 |4 o' W3 n) G6 P% \! i+ i9 Z 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 $ ]) ^6 z# z/ B5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 5 Z" r" H6 B9 ^" b& d% A : {8 ~- ?& J) t/ v$ c注意事项：5 ?6 B- z6 u2 ]& E+ K* d, G" a D 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。) ?) L9 N9 |3 \. v2 t 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。5 D l' X; G- h: | 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。8 V/ [$ p$ {7 J/ B ; |3 L* m1 e" u+ U; _给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊