luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 ) o3 N# X+ r( H# q4 X " k' n1 j2 e) P; n) ]: q# m过程： / Z' N% q& F% ?* i1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 2 D. v# f! e& r) q2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 2 H6 ]; l( h7 `3 V; M; y3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。4 o. ^1 `5 L% v1 n( ~; I- m" F 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。5 B6 }0 L# `# \- t& f) n 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 ' {3 s$ Y& ]2 L Z M% f; R9 H; Z% ?! y$ g注意事项：$ p3 V4 f- o0 D1 n. ] 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。3 J) l! w, z4 h) V* M 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。7 N) p% Q- T5 _# N. P3 \/ K 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 1 b. G4 P7 c! W, _7 V8 ?! S, ]' w% S2 \) [# u9 S. a 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊