luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。, b- q/ l0 K1 b' [3 O; y 3 r7 ?6 o9 g5 A. o; n- C1 ~过程： . z8 p F0 ?0 ~: `3 F1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 + l: O9 b* R# ?% d% W% |2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。: L' \6 S+ ]# E 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。/ \% T3 S0 t- g: l$ { 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 " W' S* _+ S$ ]! G% q k6 g5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 % w: [/ M; P0 R6 x , j, Y2 K y$ d注意事项：0 R) O% N9 k) u5 |/ _& b 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 * l; ^) j* V1 Y: ?9 p5 ^2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。, c3 T& u9 [/ M 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 7 z; q6 R" v! ~7 i. h( d. G: ?; Y1 N 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊