luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 % W6 J" `/ z3 ^0 o9 v7 f+ ?& [ 9 i& C+ z7 h7 w$ n" g5 s. T0 n过程：4 }/ O; A9 ]6 T! L 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。4 K0 C' s" y& p$ [ 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。# ?8 K6 r5 H1 p G5 L 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。, W+ S: g) i+ i( v ?8 g# H' I0 d 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。2 N2 ^( Y& ?# l1 ^; a 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 ) S3 r5 B5 T( z& F9 W 9 F) ?, w4 o% Q% {0 X3 J注意事项：. ], o" t- u' b9 m- }/ z1 @' K( C 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 9 o+ z( T/ l$ Q) c8 @" L4 w) ~2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。; q; k6 q- G: T- u0 J 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。, Q5 G% O, n; d9 c 3 c0 g' q+ b" W) k 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊