luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 0 E9 g1 D J7 E0 J7 c$ l6 l3 A/ d2 ^0 p, D& J- G, ?) ^ 过程： , [4 {$ {: r* Y1 ?- n1 B+ }6 r/ H1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。( @+ ?# M2 c" l) X Z5 t1 A T 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。" q* A h! Z1 I- P! f* Q; Z 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 ; P3 G( ~8 a. j% S7 k, @. v4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 * g$ P: ?% W+ t5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 5 W3 r( i: `9 o4 l/ Z7 |* B 6 V0 ~1 p6 R! v: T5 A- Y注意事项： 7 d1 x' J& l+ f1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 3 [0 e6 y7 C" H7 Y$ Y, R- [' O6 D2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 * {8 Y9 T. r+ p5 j3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 4 a% ^4 Q4 K& U! ?" @, k5 @0 W ; ~' _" X8 E! @7 V- G给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊