luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。) t( N$ c5 ~( ^+ Y4 Y 3 }, P; r# s2 Q' }' @ 过程：; z( k+ D3 W" ]6 W! g 1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。, k, n" z- {, I N% g6 r# c4 e 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。 + s" T L6 [3 s' M3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。& b& R- g) R% Z/ M* w 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 5 U: ~4 Y8 ~: O# G, T# p5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。 , W) W7 }% T, v! k) F' x) S- r# w, S + Y; d: k5 U7 d& G7 c. n& x* n注意事项：$ { @; f: {& O- r+ _9 @& [ 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。; j3 @9 J. ?; L8 H* H 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。! `2 I6 H2 T# Y 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。6 J: p) I) T: p0 d- _. m' y ' k* ?. P5 \& p$ O; j$ C" e 给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊