luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。 ' F' v; I, Z$ F d/ q" j0 e; Z+ N6 t/ S+ L: C 过程： : A6 E& }5 J6 L- c; I9 p2 o+ ~1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。7 T( `9 Y4 Q0 Q7 h, | 2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。0 r+ n$ c+ E7 Y; T" a1 t& ` 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。 6 G s6 ~7 g7 h8 g) f e4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。% q- m `+ e) q, P4 T6 K% F* A1 y 5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。6 X; a. y; l' P / a' o" s: h- c6 B: z+ t V" h1 U3 Z 注意事项： & X; l$ ]7 [. K& y" m, v* `1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。 7 h8 C$ \5 o3 [& f: H2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。 4 i5 g8 L* D6 ]! `4 J7 ^1 ?3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。! j6 ^6 O; s1 q+ O1 y0 e 1 Z" X/ y/ m7 }, Q7 Z# w( }) B, c给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊