luzixuan

好吃的牛肉丸子来喽！最近跟牛肉很亲，买来的牛肉，首选的还是做牛肉丸子，给大家介绍一下制作过程。2 x% B% c9 B# F( e- l * V- U' X4 G; N 过程： 2 _8 H( H3 k& g' ]1 首先将肉馅用调料腌渍好，适当放些葱，姜，盐，酱油等。 " a D; \- g5 m1 k; C+ }+ H% {; L9 ?2 把小白菜洗净切好，如果喜欢吃粉丝，可以放些细粉丝，最好入锅前剪断几截，方便宝宝入口。& c5 \) [: o X. w 3 开锅后，调制小火，将牛肉下锅，用小勺将牛肉调成圆形放入锅内。, @3 y+ h7 l# T 4 牛肉全部下锅后，将火稍为调大，最好煮的时间不易过长，防止牛肉变老。 7 o& C/ K' Q3 i5 牛肉快熟后，放入小白菜，煮一会，最后放入细粉。即可出锅。, X9 U& Z, K8 p( P" n( v8 K8 y3 B+ u + d: z+ K6 L! n' v8 U# R7 K' a注意事项： W* G7 [, d. i4 Z( X( q% O" R 1 牛肉煮的要稍微嫩一下，吃起来比较香。" b& y U) M8 [6 k# s R; r 2 丸子不易用小勺调制过大，稍微小点。+ v% Z5 @7 A6 f" y! Q+ U9 E& b 3 白菜快好时，再入锅，不易煮久。 2 M3 [$ p* g! u+ _, \8 S5 { 4 u, t5 P( ?8 `6 X; [6 G给瑄瑄吃的时候，一开始还出现不配合现象，往外吐。后来就好些了，饭和菜都吃了，还很香啊。就是洗碗的时候，肉垢太多了。赫赫。

鑫鑫妈

看的我都要流口水了，下次试试。

优优妈——娄芸

(*^__^*) 嘻嘻……，馋~\(≧▽≦)/~啦啦啦！

小鱼妈妈

楼主上图图，看你发了好多菜了，真是能干的妈妈啊