精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉& x! G' Q2 k3 [  c8 _7 W4 D7 h
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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, @  J" i/ K/ d  _; T首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
  h4 L9 v0 |8 G$ Y0 j4 {9 c其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下( m1 B- l: u) V6 T% ]
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) I1 w/ x& v4 ~每次聚会 必备之菜
1 j. E, S8 y; h& a楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 5 {7 E7 r* n% C' Q: x! L& D
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 5 u' P/ e' g! V8 [( ?4 r
看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
4 H) U5 T6 G6 }+ s好的谢谢

) ]; O4 l7 r4 }) Y# v$ T, C+ P4 e互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个