精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
- c6 x/ K1 d* h. j- z4 N原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会/ Q% n' u/ e; |2 b/ q9 h
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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  ^2 N+ }' B% l$ j最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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7 X" O+ h! p' k1 G# ]3 `, D; ^# {1 a每次聚会 必备之菜5 S0 i0 ]1 J5 Y- a( O4 a2 h6 N
楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
, @# k+ ~6 V, N6 t( F' x1 |蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

: w1 K, W3 R8 M8 W. }' P+ o我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 , J: ]9 ~+ y: y* O8 R: s- L( Q
看着真美味，大概浸泡多久

0 u. ?4 K  ?( \( {% D' t1 z. u
我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会" i1 c  M0 l  q8 `

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 1 c$ d; }7 W* F5 ?1 x% K$ X  o
好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个