精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
$ A1 e6 ?; y+ D原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会& p) a! ^6 z7 p6 R8 ]3 }8 U% {
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）" }  e6 Z9 u+ U: _
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0 ^0 r/ [. V5 Y* E# [) X最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下% r& {3 v* T% J! a6 j  ^
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  J% H1 @* Z5 x: ~( z/ u& ~0 L; `每次聚会 必备之菜
* X& l1 _+ O/ o1 K) o" h楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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5 q/ T! f8 x5 ~/ t2 q- D0 f自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
2 k/ Y8 c% k+ t* l6 a, p2 b" H蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

' U. C3 Z6 U( y3 G我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 . b* @5 v4 q8 k2 h$ w
看着真美味，大概浸泡多久

: v* Y  y& i0 I8 V我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会8 h' k- ~6 [* N9 ~% f5 i. a

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 + a/ @9 V2 j9 F; K
好的谢谢

3 a  D; h% I! h# v" v6 o5 Z4 M. K% ~互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个