精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉0 O' q0 E) j, C# W$ q! n0 b7 s
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜) c% z( o- L/ ^& I$ G, n

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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
2 {4 u; F2 l  @4 a1 \1 Z7 c  S其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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) U; m8 S/ Q6 T( _' Q8 m5 l! b/ \最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下. q0 l  M% |. Q: D
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) X+ Q+ ~2 V* U6 N+ C, N" e每次聚会 必备之菜
: _; |% [8 m. F, i2 j9 L楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
" C$ _  f7 |2 k2 [+ o蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

2 B7 o. z8 b2 b2 t9 P  S我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 / h/ t4 q7 |5 [5 x1 r
看着真美味，大概浸泡多久

* @1 {4 i6 H, ], K4 A. p' |, I4 n4 r我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 + w7 |1 S# q' m4 {, H, h
好的谢谢

4 R8 d0 j' f% A  b5 K互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个