精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
8 b8 I8 c7 W/ X  q; G4 Z2 G+ S$ g+ q原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会' B5 y7 a& u) |* x. X) U5 F7 B0 i
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）# N" n$ R; C2 T7 M, H& e8 }7 D

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# h- o2 {# |9 v2 [  M$ J/ E+ ~7 ^  j/ K最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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0 B3 l7 z  e& b9 k每次聚会 必备之菜
2 {9 i$ S5 u# T) P5 j" R楼主现在准备当传家菜传下去2 a1 k6 C& L8 W( ]
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
. P. k/ j1 H3 \. P/ y& W3 n蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

) _% I0 E/ V+ O) e5 m- k. ^% p我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 4 U$ a, C( o9 W: J- F
看着真美味，大概浸泡多久

( t" b8 H; v, F我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 ) e( r/ T: R2 c9 k
好的谢谢

# u9 w, \4 j! {: f: l5 d$ d6 t2 n& q互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个