精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉7 M* H2 J& m+ S" G( w
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜0 Z4 W" O6 @$ E/ W; r" Q) c
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9 J8 A& Z+ D& k( b; t1 W; x- V5 A首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
& g$ a, d! e4 v其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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' Q/ i6 N5 Z, w; J最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下2 V0 u# P7 Z+ W# j% @, C9 R) b+ E
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5 m  h* O1 H$ M2 a) U2 v. T每次聚会 必备之菜
0 G* J+ A/ K+ U+ Z$ K& Y. [楼主现在准备当传家菜传下去7 g' E7 T8 t8 ~) h

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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
' K" q$ L8 G! z) T4 K蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
: \! ~0 M, ^' l  s看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会9 \0 k; r) B/ g. ?8 N7 u7 W

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
: g% ]; E' A( |0 W% L& r5 L! x) D好的谢谢

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互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个