精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
' J( p$ [% _+ i0 k1 Q原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜& a. j+ k9 a& G6 |8 Z
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- l3 k8 t, ^6 B0 W* H. \首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
" ~- V& V: q% \( _; M6 P4 P; r/ }其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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7 u1 ^8 m8 Q1 ?1 ?% o% h7 K  {/ ^每次聚会 必备之菜, p% c6 y2 e  {, _# b* _. _" I
楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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! h& Z; ]+ }. k' G4 b$ _4 o8 \自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 ' `! i2 N1 U7 R9 c5 k, ?
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 ) g" _; Q0 ~& K" C  |8 u
看着真美味，大概浸泡多久

" Y! l( i$ }0 z" O% }8 |0 P我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
9 t" b) @" `6 D好的谢谢

# P' E# e2 r1 R$ H, r, I+ p, d  s0 ~
互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个