精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
3 F- R* c/ g# a4 P; @8 ^9 R' F原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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$ D8 @& S" D7 `1 h首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会$ A: n$ j2 V* M0 X7 ]9 h% L  m8 y
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）$ J8 s. _+ R* a; o( Y. i

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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, t+ u$ b; B- E# ]1 ^2 q每次聚会 必备之菜, l, a# H% N- B% ~! F
楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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2 I& p0 O" g# e' ]自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
8 `) U! W) ^1 B* c% M% v蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

. Y1 H7 I2 v1 {$ ]4 c& L
我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 8 I( a6 d4 u  Y% a1 c0 Y" V
看着真美味，大概浸泡多久

. H# p( p3 A0 p8 v& c我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会' S' U, I$ d6 N. v: s

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
1 A' Q8 f( S) ~; M8 Y' t好的谢谢

  ?3 B7 G+ J, N% z( L' ]$ f0 M互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个