精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
. e, M& ?8 A. {" R  |' w原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会9 N0 u. T3 o4 c- t! ~( i8 b; w
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）1 A2 r0 l8 b9 @$ \0 ~# X

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下" ?2 l3 b$ ^, n+ a8 @/ m
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, B! }$ E: `/ M8 J0 n& L每次聚会 必备之菜
, J( K3 I8 e$ R7 }楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 $ h% x2 W& }4 {1 T6 C
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 ) u7 X- ]1 y. z3 M7 W
看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会% w& P3 ?9 a1 G) M$ N& }

waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 % B# P1 }# m2 A7 N$ q( _
好的谢谢

! I2 n% O( V, t  j  z2 V互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个