精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
/ a; v7 L: y! V8 w! U  d0 U原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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5 X( ?0 q4 J: M" Y首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会' ^+ S/ y2 F4 p* f- A: g
其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）( v+ w' h7 G! I2 N/ c' M' U- ]

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下# }3 Y% u* ~. }9 Y. E% N
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每次聚会 必备之菜
3 Z) Y: U2 m5 N楼主现在准备当传家菜传下去6 B+ u1 T) G" h* Q, r% T% @: x

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精灵小怪怪

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6 g/ H' i2 X! G, u  P* v( ?# h& Q自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38   u, _4 z* I& I% A6 w) c' O  H
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

8 T' Q; N+ K8 P# m! Z4 m0 x, p4 ~我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
8 \5 X; ^  K% U! V看着真美味，大概浸泡多久

# c" t; x: I+ z0 L7 x+ X我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
) {, r+ M! [0 E, b好的谢谢

/ h6 s- J& p. ?互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个