美丽~灵魂

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# r, f" |! L( }9 x* Y* F% ]( ?周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷! c& F, Y1 r& V, N" a
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草莓抹茶蛋糕卷
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
) B( D: z& r+ E5 f6 s3 E过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用: f9 p" K- b  y
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
! B# b+ k* B; O$ n  d3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
/ O" W0 l. G) U# ~# y4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒7 Z/ O' \$ m! ^. S, M# ^
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具+ B) }, [3 b0 J3 b9 _( Q- i+ F& v
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况1 T0 c; j# N% |$ U2 c7 C
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸 ) Q. U% I* \7 Y# T6 R1 W  c
8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定1 E9 e5 G8 \5 n8 J& O/ N1 `* G# P
9.回温切块可食
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊