美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷- l. Y7 S) `. A8 J4 j, z  s
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草莓抹茶蛋糕卷
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7 r7 P1 i! |, f# ^" e材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
6 j6 o+ a8 x& H4 c过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用7 \: ^- L/ M6 X3 Q6 h
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用" D/ M# j1 |0 q) I8 i8 t" o+ g  k
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡* Y( g( A9 G6 s% u1 p) C  J& }
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
! I8 c$ F6 T: {6 `2 H) r5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具2 y* m( m6 u4 m* f& ^6 E2 m6 J
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
3 n% @1 p- H1 l3 U. }! ~7 i7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
4 l$ C# m. x3 ^/ g7 z" j6 l' I8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定2 d; G8 B9 q$ T3 B1 D$ T
9.回温切块可食) d3 F" L# Q5 K6 ?$ X  V" ^6 V8 D6 m
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊