美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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+ b4 e7 P  S" f/ R草莓抹茶蛋糕卷* y% `/ t% W" ~# }. W6 X( O5 z
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
0 B( H+ ~- b  L9 U) k( s5 y) W过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
4 v2 O2 U  ^, Q% v5 a2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
% F, P9 M: S" E* r7 d3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡* p! Q) R' U# C8 ?- b0 b4 [( W
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒( D& _+ T' R  u& g! M8 i' @, t
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具4 k3 d& e9 G4 c
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
" |, Q, W( |8 {# ~* y7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸 + d- Q6 D. Z9 x- c8 i8 ^
8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定9 U1 \; }  }( o1 D3 u# `0 ^
9.回温切块可食  g( w8 l. D9 O3 v' }& F0 I& c, ?

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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊