美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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7 b- }1 ~9 s4 ?& w; _. `' G+ Z) [草莓抹茶蛋糕卷2 R1 {% o2 [8 u
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量) G, a, d7 z( H( D* V
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
3 E% |' y  {/ B, b2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用- W; c2 P# R# z
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
( o1 _& H2 p: d8 D; p4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
. h0 D5 ?. L7 h! W/ W& W5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具$ W3 Y) L$ V  H/ U) S5 F
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况4 d5 S# A  S( q1 ?  d, Y4 Y
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
0 ?4 \, r& `2 Q3 Y8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
& t( }! ?7 p# M9.回温切块可食% K' r8 M* L1 E+ w7 F
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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

5t，的3

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然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊