美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷$ C$ x, p. L% D, D2 [4 |

  ?5 d+ |6 i! z, C3 F2 D草莓抹茶蛋糕卷/ t5 t2 u8 A' i( j  t8 f4 G3 F3 P

' U! H+ W- z9 q+ m材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量) ]" t! Y8 w2 y$ @! M! Q2 ~
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用: B+ o2 |; P3 q' y* J( c
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
$ D+ f$ n, f7 ^. a( h- b3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
6 S2 y# u, q' A$ \; ^& _4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
/ D8 D( i* i+ j: F$ [5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
3 M( i& g3 }3 }1 u3 j6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
9 A9 r0 b  ^6 [" T  A- x5 m' k7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
0 e* l5 n& G5 L8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
# O7 V9 H: A/ U( M- J9.回温切块可食0 j& y1 d: {# M# @

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷' R6 h3 S$ ]6 y/ Z4 f; u& b

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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊