美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷+ b: T3 |, S; H5 T5 ?, Z

8 H, h4 X& a/ m# m& J草莓抹茶蛋糕卷' @1 {! f8 `$ F: S& l# w6 m' P! \
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量5 K# N- G' l; S  T  P1 l
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用/ `  `- [4 O/ H  ^
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用' z. D  N! U0 @8 ?1 r5 T" J4 g
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡& v7 `3 _1 J  p! u$ n1 i
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒8 P+ p4 M% r8 r1 ^" o$ b
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具# E3 `! w. f8 L8 F! ]
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况3 e  [& Y. u1 d% Q, j
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
# y; `& z9 z4 b# i! k. U; _8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定( S# N" e9 Q& N* U2 A% G
9.回温切块可食
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草莓抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

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行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊