美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷& O5 r0 j/ b; F" _. T  L% R# E& K9 Z
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草莓抹茶蛋糕卷! I3 M! U8 E4 x2 H. M

, d; N; o. n6 s: O( }6 y% S材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量" ~9 c. {' c8 L0 t) Y. W
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
) U1 E. H2 n( j- ]+ W( T/ k2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
* Z/ |. E( [% P) n3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
* W% z% P* J' S+ z. H  A2 Q9 h2 n4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒" R9 ]& B) w2 q5 ^0 x- Q7 U
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
; M( o/ A. f+ C6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
3 ~% E* `" b3 s  W2 y- J7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
* M5 V6 ^, D4 i0 Z8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
% c/ O: l  m8 Y; v. q; r: {2 P( ^9.回温切块可食
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊