美丽~灵魂

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0 z9 S7 S0 Z9 }3 |. e周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷1 d; S& q# Y2 z2 n0 _, @

7 M/ B+ t$ C; X3 u* }材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
; p3 k; A$ }) j/ d" k0 N1 Y过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
6 e) j; O. b. k/ f2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用4 E+ u) ]- D7 r4 D- |7 {, u/ \( n+ r
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡4 W9 l  J( q, h( n" O: A
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
9 C1 K0 P. D2 s& q/ T* S5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
: N. I9 {  q: s" H  {6 ~# a6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况, {4 [" \7 v2 R5 \, _0 V
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
" i/ x' Y9 F! ~2 _0 j6 N8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
" R$ n6 j" D  a# H9.回温切块可食! x: f4 a6 Q5 l) P" O6 {/ h

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沈芃芃宝贝

5t，的3

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然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊