美丽~灵魂

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- a/ f- Y5 y) S8 m+ Y周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷( `2 s+ }, _  m7 w
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草莓抹茶蛋糕卷
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1 F( q8 o! _* C7 I: A材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
: o. o) m! W7 `: c6 Y过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用
4 P5 ]0 Q; H( X& J8 T4 @% ?% }2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
, N8 i0 r- z3 g. [  Z3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡6 e  [& Y2 i" G
4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒1 J( A: w* @  r7 n9 l: d
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
% v3 _! ]3 i" B3 @- K- V5 o$ D6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
1 c# B$ b4 L! {+ d7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
9 [; C6 t# a5 ~# H6 e0 F4 ]/ M* n8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
, t! p, w4 H/ j& l. Q9 H$ X9.回温切块可食
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊