美丽~灵魂

. D6 @) z( f: L
& k; e" d9 g& h; H! R  @
周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷" D0 q6 G  {  y* \7 Q0 z+ v
1 S2 a  a1 P5 m4 z; V7 ^
草莓抹茶蛋糕卷
) C1 M/ d- |- ^9 k9 c* k8 I1 i
# w: o, `( ]0 ~( M" `  [9 I# m) R材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量
1 F8 S1 N# F; j" f4 n4 f  X3 g过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用+ j, l3 K4 y1 H( m* @2 f+ m. W. k
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
0 Y* g  w& }0 b& }2 |# B' k# E# V3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
2 A6 C+ ?6 J5 s3 k/ s* z4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
6 [) I0 s! A) H7 m" F+ @+ f5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具
  v; n" f1 I; x& w2 d) B( o1 a% A6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况9 U$ U$ [. c9 b3 l* o
7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
) b1 U( Z2 c) O% l5 B7 u; S2 S4 w8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定* B; h0 Y2 b& Z0 T: S
9.回温切块可食
7 Y" E4 I/ g- L! }
/ c& C6 E+ P* `, U* h. A8 e
. l; ^6 y; H6 U
8 j: B2 r$ U$ c, q( \
) E9 Z/ N' Z+ L9 F7 p- L& E- g

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子' h4 O, _0 U9 Y5 [5 y; n! F
周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷8 h2 o$ q4 y7 e5 O# \0 A# v3 z6 G+ i
3 Z  C& }0 c9 h0 i" v/ _% s
草莓抹茶蛋糕卷
7 Y; x/ w( B( @9 _. f* O3 B7 `( l4 x' d' Z/ n
材料) s4 G/ n3 ~6 G5 E# C% c2 S
过程

2 i; J1 h& Y' r/ b1 B6 E, U! B

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

' Q- `$ `) V8 `. r

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

; k, s- Z- C9 L; B6 p$ h* j

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

; }7 }; x; i! J  n- w# d! {8 V% t

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子

5 W( F+ k( V3 {% \" Y  F4 J

沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊