美丽~灵魂

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5 r! `6 b0 y- l% S- y! o周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷. N: i9 F) U9 j: h
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草莓抹茶蛋糕卷
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: o0 L: f+ J& r, y( J+ f材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量# C% s1 {8 \. h& S
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用1 L- U! m% I# Y% ~
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用
) h/ G3 l) g" X* u& [- S* f/ b3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
. G! Z" Q# Q# N5 x  B4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒
3 c- M+ m) n2 D5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具1 }5 e( |/ f5 ~+ G
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
5 g7 F: g6 m& b6 u& D7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
- ^) s4 V: }+ }  @# l; S8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定
& Z+ x+ D) R2 c6 C9.回温切块可食' c" p  S& U: s6 p
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草莓抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

天艺艺术培训

宝妈真厉害啊