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材料:凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克
# K$ Z' g; e8 c. M9 ] S) X" f$ r# @ b0 ]; ^1 F8 |4 Y
调味料:千岛酱汁一 沙拉酱1大匙
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番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
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碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒 + b/ F5 M# Z0 h- ]' e
% d( q7 N- Y. G. F1 d+ Y0 x6 k
辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙
6 P- b/ |$ ^3 P) y" l( k. K
2 T9 f9 f* }" ~! m) G% H& t% w& ` 去皮、籽之青椒丁1/2茶匙
3 ?* Z5 `& ~' n/ ^+ [( v
+ D" S, S! m' Q/ z! F8 M5 E' G 白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量 ' u; A+ g6 }' e3 F+ F3 l: B4 a8 @- _
- W1 Q! W$ O- w) {7 z7 i 作法: 3 ~& T2 v* Y; L/ ?! r% l
# G* p" q$ g5 c8 x+ k, Z
1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。 5 R" N8 `6 G6 o) T8 ]3 o# H
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2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。 1 {! C% ~! p& _' C0 d. X; B! [, O5 j
# \& {& K8 M1 n! z2 V" o5 C 3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
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