- 妈豆
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材料:凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克 6 u+ ~1 r" ?9 Y4 F4 ], x
: F* g+ X1 M% |% z" v, [ 调味料:千岛酱汁一 沙拉酱1大匙 . y/ I' @, l* Y, Z1 \, o
8 \: k \1 L, M/ L
番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙 ! o5 `8 j X8 O' Z# G0 {
# r" j: C3 x, L, u' V* D
碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒 3 x$ @; o) m; Z ?; z. [
# F8 W' V* D k0 s+ h* n 辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙 ' B/ h) e7 A+ p9 q. H: Q, x9 A9 g
8 n' M2 _& x1 N# Y# J 去皮、籽之青椒丁1/2茶匙 0 o5 X) J0 Z4 [$ w: V1 L) z
& l, U3 c( j4 T2 S. {- X1 K- s& ?
白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量 . J, B$ z7 U' h3 u$ I
/ f2 G7 D2 ?* e. q3 ^ 作法:
7 l9 ]' G9 y9 L0 d, ^3 @0 \ s: F' J, ^. V! O; K
1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。
! P% M& D; L$ \2 f! F1 A
- |5 d o9 J9 n' z4 @, a& ]8 x0 B 2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。 : Q$ }' I" w1 \- o) f1 [+ U* H2 I
' O; m& ~! s+ x3 v ^6 H" j u# v$ U
3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
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