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材料:凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克 ! l% t1 ]! D& ~, }4 ]1 w
" J! {& ~) F! Q' @ 调味料:千岛酱汁一 沙拉酱1大匙
" d. c5 O; n. `# @$ L4 ~
+ f7 r9 Q2 H* z7 T0 ~3 N+ I% o 番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
$ n( o5 h) @2 H- y' r( T3 u
3 Z& X+ a1 d9 J6 E7 T- S# S 碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒 5 _( \5 C& t4 c9 H, A
0 n7 _/ Z8 u' e4 A* ?' x% ` 辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙
5 J6 k1 d7 K q4 Z2 W0 S- |5 n3 W- _+ _9 p/ Z
去皮、籽之青椒丁1/2茶匙 * ^. b/ o0 ?' S7 B+ l+ _
0 V5 l% Q% E3 r) {3 Y+ n. f 白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量
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% i" g. Y3 j( T: ^* `: N$ O( x, S! B 作法:
, x, w+ `. D. P/ _% D% ?4 d- e2 O. V* i. x3 d2 V
1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。
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/ S8 {# c3 x' }2 A& G+ I 2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。 7 s$ s' z, Q( t" }
9 _# b* b# [7 ?) d/ I 3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
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