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材料:凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克
0 a; u& S, \4 x: c
8 v) k0 z% \. A E: { 调味料:千岛酱汁一 沙拉酱1大匙 8 W5 F; N5 T7 f
: ?. O/ }# [/ H" W8 E
番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
& W5 U2 `4 p, A# _
" x/ ?: I5 C' p s) f 碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒 3 ~" @& q( ]( D: M- @! J0 L
" m0 K. q: L6 j% H5 n/ A0 n/ e; [ 辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙
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& L6 B2 r: s- \ 去皮、籽之青椒丁1/2茶匙 " i+ H* u( a& m. S' e
: Q' b8 ?# Y2 e" ` 白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量 ; [3 x- E1 L6 B8 `, |) F7 i
3 B& ^% M' I" R1 z# [8 m* R 作法:
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1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。
2 i9 H" _! g2 M- Y% ]" \, p( b9 ]0 b! B+ ?
- Y( }3 x! q; ?9 b4 m 2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。
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3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
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