- 妈豆
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材料:凤梨1个 鲜干贝12个 虾仁200克
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6 f6 \* }5 K) y6 W% |! n' f 调味料:千岛酱汁一 沙拉酱1大匙 . {" p ^) Y2 u- }7 l! `3 ]
7 T8 p( G) o8 q5 n
番茄酱1大匙 碎酸黄瓜1/2茶匙
3 p1 T& H8 j& _& e' ?0 X
& _0 B$ ~6 Q8 r8 X6 v) o 碎洋葱1/2茶匙 碎白煮蛋1/2粒 5 `& N" e7 t s/ |, I! W6 A
3 e3 u5 h1 L0 O; t. |! y
辣酱1/3茶匙 拧檬汁1/3匙 9 v+ _: ^# u( M& l5 N
* P7 s: ~( K5 g& B' E9 Y 去皮、籽之青椒丁1/2茶匙 4 a4 o+ T R, G* O
1 b4 x1 h; T, K, N1 i% x0 z
白兰地酒1/4茶匙 盐、胡椒适量 ; f% w$ b% n7 e! \" V0 m
7 I) ]& c8 |! a+ N u9 N 作法:
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1.凤梨去皮,并去头尾各1/3,保留中段,挖空成碗状。
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2.虾仁及鲜干贝氽烫后泡冰水放凉;凤梨肉切成菱形块。
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- y& f5 \# h, H) B. P# h 3.将凤梨块、虾仁及鲜贝放入盅内,上淋以所有调味料调匀的千岛酱汁即可。
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