angel_yew

    今天做的这个小饼干非常有意思，仅仅是在普通的车轮饼干上加点造型，就摇身变成可爱的小蜗牛了。拍照的时候摆了两个玩具小鸟，放到朋友圈里让大家猜，结果不出所料，大家都猜到了歌名“蜗牛与黄鹂鸟”。我想看到这张照片的朋友们，脸上都绽开了会心的微笑吧。6 U0 w# b3 q- f1 {

  ^# V1 _8 d! {! F2 l3 R0 i
4 |& `* B+ ?; m% n, G2 [% l" d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
6 q" p  E. ?# l) C% J( x* u* l
  }, n9 }+ K' A* ^5 X& A! d* [

' }0 \0 G" o: S# P8 Q
材料：黄油97g，鸡蛋32g，低粉Ａ 103g，低粉Ｂ 100g，杏仁粉Ａ13g，杏仁粉Ｂ 6g，糖粉77g，可可粉10g

angel_yew

$ q3 N) z! W- m2 p+ N6 j/ F9 {
" m$ Q6 F3 [% i
回复 angel_yew 的帖子) q1 G  j7 b8 D, {* M4 t( X- F
4 _$ l% d! R2 o; n% c, y3 C( u9 D

; c3 P  E! f3 m$ A
做法：

# e& X) q9 k2 C1、黄油室温软化后，加入糖粉打发。

! J0 O) ^2 ^2 F

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  R0 d5 z) q( v$ g8 `4 `
, a+ O+ l+ z( ]/ ]5 f9 k

$ J4 W; l3 m  c4 V, u
3、把黄油糊一分为二。一半黄油糊中加入低粉Ａ、杏仁粉Ａ，搅拌成团。另外一半黄油糊中加入低粉Ｂ、杏仁粉Ｂ、可可粉，搅拌成团。

- T% Z* j( e6 K6 @0 E

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子" j2 T9 x# i% X( @! W

/ d3 E/ k7 \  x; |7 q

1 r) A1 a( n- f# C4、把黑白两个面团分别包裹上保鲜膜压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

7 `& A* y! h9 y# g# w) L' E, v

angel_yew

% h+ b) x1 P0 o- s" X4 G
! @. B7 d2 T& \7 _  n* e回复 angel_yew 的帖子: i( O3 A" ?; h5 S: K, {
! A5 c$ p, K! n3 y! C! B

6、取出面皮，在可可面皮上抹一层蛋液，然后白色面皮覆盖到可可面皮上，卷紧，包裹保鲜膜放入圆纸筒里面，再放入冰箱冷藏1个小时。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子; W3 z5 t" V0 r' i* U

) u' u; F( K  E9 c5 j

* v! \/ x9 a; |+ Y* ]" c
8、用剩余的白色面团做出蜗牛的身体，粘在圆形饼干胚下面(最好多留点，我因为白色面团留少了，最后又做了不少黑蜗牛)。

, V& t6 g0 f9 r1 D