angel_yew

    今天做的这个小饼干非常有意思，仅仅是在普通的车轮饼干上加点造型，就摇身变成可爱的小蜗牛了。拍照的时候摆了两个玩具小鸟，放到朋友圈里让大家猜，结果不出所料，大家都猜到了歌名“蜗牛与黄鹂鸟”。我想看到这张照片的朋友们，脸上都绽开了会心的微笑吧。
0 ~7 p' O, U5 m/ p
- J3 I- B9 l- S
' c( L1 R, a5 }2 `- v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. c0 L* @$ D6 g, p- o+ C1 V

5 t  S  V. {" ]; c

1 l3 L, E+ S/ I; [
材料：黄油97g，鸡蛋32g，低粉Ａ 103g，低粉Ｂ 100g，杏仁粉Ａ13g，杏仁粉Ｂ 6g，糖粉77g，可可粉10g

angel_yew

% t2 u8 z! S  i* F( q( u
1 H* _' K; C$ b# q# D
回复 angel_yew 的帖子, Z! j# Q( v- |" y. J6 y

/ e( M$ h: j8 p6 o2 V0 R

- P& Y$ [. H- |7 ?. D( ?做法：

& Z+ t: l9 a& p  t1 U1、黄油室温软化后，加入糖粉打发。

/ k) X( V: g+ }" X* t9 f1 U! w8 u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* i! F, ^6 W" l3 S& b( s: ?
' L7 U# f! ]2 v  v  i9 \( H3 ]

( E. Q! H# ~1 l* R3、把黄油糊一分为二。一半黄油糊中加入低粉Ａ、杏仁粉Ａ，搅拌成团。另外一半黄油糊中加入低粉Ｂ、杏仁粉Ｂ、可可粉，搅拌成团。

4 Z" z: {9 u7 W7 g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 B& j  w7 \: j! n/ N* h7 {

# S! ]( J: U5 B0 X

$ K) o  p1 j: P
4、把黑白两个面团分别包裹上保鲜膜压扁，放入冰箱冷藏30分钟。

( O0 @: p  u# I

angel_yew

# g0 F9 q" g0 n4 r! L7 e8 R  m! Z: {: d! n) Z& H+ c
回复 angel_yew 的帖子
2 q) g0 E5 B) G$ N3 Z
( W6 q8 ?" I/ D

6、取出面皮，在可可面皮上抹一层蛋液，然后白色面皮覆盖到可可面皮上，卷紧，包裹保鲜膜放入圆纸筒里面，再放入冰箱冷藏1个小时。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
( D7 r6 a2 x. q' j/ |/ e4 y3 C. m$ O* D/ d. \

5 ^( C% v0 n& `( ^2 q8 s" l" |' s! h8、用剩余的白色面团做出蜗牛的身体，粘在圆形饼干胚下面(最好多留点，我因为白色面团留少了，最后又做了不少黑蜗牛)。

0 W! Y/ K1 Q; R8 N2 A0 b* V