我是畅妈

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  恭喜一下   - ^* ?) Q4 X0 p5 u
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大家都知道炒红果吧，那炒草莓呢？其实这个炒草莓并非什么新鲜玩意，它也是老北京的传统小吃，只不过因为草莓的季节性和不好保存所以卖的地方不多，也不多见，不像炒红果那么普遍。
3 t" s( b' ^- W. c& J9 C9 K7 I    把剩下的草莓都“炒”了，其实说是炒不过也就是煮，只不过这样称呼罢了，就像北京人管煮出来的红果叫炒红果，管不用炒的炒肝也叫炒肝一样。也许都是因为要放到锅里翻动，所以前面要加个“炒”字吧。# _% t+ a9 K* o% h% }  U  [
    “炒”好的草莓放凉了，很好吃！很甜、微酸。我觉得与炒红果相比更适合老年人和小朋友，就是不出数儿，原本一小箱子的草莓“炒”完之后连汤带水的才装满了一个普通的饭盒。炒好的草莓因为含糖量比较高，保存的时间也比新鲜的草莓长，放到密封的保鲜盒里，每次吃动用干净的勺子盛出取食，能放十天左右。0 {: y+ F% P8 \, R- u* K0 {! N
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1.草莓去蒂，用盐水浸泡10分钟，洗净
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2.将洗好的草莓切掉蒂上的柄，改刀切成小块

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3.放入白砂糖，量是草莓的四分之一至三分之一之间

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4.倒入水，水的量是草莓的一半即可。开火后煮至汤汁粘稠，草莓微烂就可以关火了。炒好的草莓放凉后冰镇更好吃% k. b6 S6 S: J! l2 s" R8 D' x! O
ps：1/2的水量有点多，因为炒的过程草莓本身还会融出一些水分。因我们喜欢喝甜香的汤水，所以水多放了些。但水越多，最后成品的汤汁会越稀薄，味道也淡一些，可根据自己的喜好自行调整
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轻舞影

啊，这个看着真不错，宝宝应该喜欢，收藏下来，有时间做给宝宝吃

我是畅妈

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这个简单方便

MUA-pp

厉害

mbeauty

回家试试

我是畅妈

亲这样处理完的草莓要是用料理机打烂当草莓酱或者冷藏后用凉白开来冲水喝也同样好吃 ...

主要配合活动，做出来的要好看！呵呵