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咯吱盒8 k0 Z. p; C' r7 E2 F. z) \% C! n
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)0 U& J" b8 x2 X8 R' S3 ]& E* |' F! B" [
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过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
! V9 J& y, ]6 D9 P2 g' u, p 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)/ t9 s4 E7 B8 d) D# Q4 O
3.把面饼先卷起一面在卷成卷9 _% H9 d) [" ^2 n
4.面卷放凉,切成小块' m' g$ [( ^$ c
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)0 H0 @+ _* K' G/ {4 d- f1 J& J6 v$ R
6.晾凉可以吃了。1 J8 Y9 r3 Q8 C# d: f* H
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