- 妈豆
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咯吱盒
- z2 e! O8 w' b* P2 B材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
$ `; v7 X3 q$ }/ Z. T
0 ], [) B. S2 l1 ?* h过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
+ f* X0 [% @6 X+ H9 g 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
6 F' f2 e- w8 |& o 3.把面饼先卷起一面在卷成卷6 j4 u* C* e4 |0 z
4.面卷放凉,切成小块/ U' ]5 f4 c( Q6 \- g& ?4 b5 J# g
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
9 {) [( G5 Q' l8 T 6.晾凉可以吃了。$ G8 k8 l3 _ V4 `
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