- 妈豆
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咯吱盒. F' N; f$ b* x6 C3 ~7 ^ {
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
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7 |5 X; o; o& J. v+ y过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
- b5 w. _3 j' R7 d+ o4 f& Z' q6 P 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)0 C9 `: e' h$ n9 j8 b* c# z/ [, s0 T
3.把面饼先卷起一面在卷成卷- a$ e4 i$ V) N9 {# z
4.面卷放凉,切成小块8 c8 u, T# ~( h/ b
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)! e& I3 o. |1 g1 L, w
6.晾凉可以吃了。" v6 W' ~7 F/ _' _. d6 V
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