- 妈豆
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咯吱盒
+ ^1 @1 n' c4 c4 H: }材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
# _5 V4 U; \0 G+ @* Z# Z9 O
' q3 J: M! N- W/ q ?过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜). s4 |+ Q2 ~) W( z. @
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
8 `! l2 t) d3 B4 u- ?6 F 3.把面饼先卷起一面在卷成卷6 r; z; |% E- e/ t
4.面卷放凉,切成小块2 A" e9 _5 H! M7 J
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)1 }: t: ]# D) l2 u: a- |4 z
6.晾凉可以吃了。7 ~4 d- H9 ?# Y W8 \, p
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