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咯吱盒& X) E0 D7 g$ s, q/ s
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
: s. }4 W& x9 B1 N$ n: D9 P
5 e3 b* {0 T' e& T" P( p过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)" O: I+ C4 C" a7 a$ Q) E: x9 h
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
2 K1 d: d9 [+ ?/ Q7 ~ b, ~ 3.把面饼先卷起一面在卷成卷; r% ?+ r. Z! N
4.面卷放凉,切成小块& ^4 h% [ C( K8 ]/ L
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
! m& Q9 ^$ W% |% B% q 6.晾凉可以吃了。
9 T8 B1 {( |" m( F
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