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咯吱盒! u P% e0 H, O2 ] q4 \4 |. L
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)# B9 O6 c% ^# M8 }! V) l
& ~+ q E6 u1 l0 S, [8 T- U& W过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)+ U" a( q' U- n- Q) H+ Y: c+ a
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)6 y6 D. `6 h+ ^. ]8 m1 \. W1 n
3.把面饼先卷起一面在卷成卷& M! _( R2 ^! j# X
4.面卷放凉,切成小块; t3 z& B" ^' A4 E( i8 P d7 a
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
4 ]) |* l0 V- P* G* T6 A 6.晾凉可以吃了。# S t* g0 k$ C" W
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