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咯吱盒! ]7 |4 l6 e; `, J/ Y5 q
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
% H3 r/ B6 O8 q- P4 U& D# q
9 S# s, U. \3 l$ _过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
2 f2 t5 [2 z6 }0 d$ n9 X 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)# u7 U/ }) |( x# E) W- U7 f
3.把面饼先卷起一面在卷成卷' l& Y! _9 Y) q6 T Y
4.面卷放凉,切成小块2 }& N, r+ u( D. s$ T
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
( e! |4 r) K& i5 w' t' O 6.晾凉可以吃了。
8 Y) Y" T& x: \, U
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