- 妈豆
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咯吱盒1 ~3 D; k7 g2 `8 B
材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
( [( Y, @; y8 b/ N5 @2 @$ ~' K) b: T; _( `( |$ A/ |+ T$ v* C
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
! T3 f$ L. \) i% u3 I5 ~7 V3 v" | 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
/ r5 [! _2 c4 ]7 Y ]' G. q- P3 u 3.把面饼先卷起一面在卷成卷# ]) l! Z) E/ I, y) K% h$ [" ^( l7 n& K
4.面卷放凉,切成小块
9 |- _+ e6 B4 t( |7 D3 m 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
$ \+ b0 u3 E6 {( r 6.晾凉可以吃了。4 x0 H+ t8 b R& q0 ]7 R/ Y- W) X) z
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