- 妈豆
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咯吱盒
2 W; i& h, ]1 U& R- g# t- d) I0 d& ]( W材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
5 |! ~3 b9 b3 ]# Y4 J# K' V4 X ~. x$ p' B3 K2 x8 d( s
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
1 I0 A+ Q# H; Q f- g/ p% G& i 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)4 H, }) J7 ~0 Y( q
3.把面饼先卷起一面在卷成卷6 w2 e$ k7 {8 g% \+ L3 R! y" p
4.面卷放凉,切成小块) O* G: D' I2 {6 ~8 m
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)( F& }: j: U5 H, e4 s7 b- z
6.晾凉可以吃了。3 Z: d0 M& o+ L4 k* @
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