- 妈豆
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咯吱盒
0 B d7 _( g# ~- {3 T材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)1 [# a2 ], R |8 [+ {0 ~
8 l/ {4 V0 ~4 G8 J* {( ?# S, l过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)
) R2 l* R# D) S' r% l# Q2 U. R 2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
! |$ ~, }+ g: R0 B: H 3.把面饼先卷起一面在卷成卷* u6 j! o5 m% z! ~' r8 g6 A: ~
4.面卷放凉,切成小块 P- S, x" h* X9 H2 B
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
" a% H- ] U2 y/ v% q 6.晾凉可以吃了。
7 f4 B A) O; A6 q. j% \0 v/ P. _: K
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