angel_yew

' `) I( U: ]! y% l
9 B# Z. Y$ t3 d: E* m$ x+ ~
   放假前最后一次给小朋友们做点心，选了很久，最后做了这个小乌龟饼干。灵感来自于曾经在网上红过一阵的乌龟饼干图片，用班兰油代替了抹茶粉，做出来的颜色非常好看。看着复杂的乌龟壳其实很简单，只需要整形切片就行了；而看着简单的头尾和四肢却非常麻烦，一个一个的捏到半夜，累得腰都直不起来啊。* K5 j. I) B. ~+ b" z0 E1 ?1 A
/ D1 |4 d$ u" j

angel_yew

) d( w4 V5 S- b8 O, V* r, e9 G
+ k! k) O- p& l5 V" _, g回复 angel_yew 的帖子; E# @- {5 _. V# ^* i" A+ f* J

" o! r" o; C- V2 E, M$ F

材料：

低粉170克，奶粉10克，黄油90克，全蛋30克，糖粉66克，班兰香精1/2小匙

$ Q6 T* r4 P% W$ B

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 }0 k' O& p6 F* C. P) M

9 ~* P1 z& U7 _6 K' M! h: I/ @1 s& u

做法：

1.
! Q6 p: V2 i9 n取黄油60克，软化后加44克糖粉打发。

1 p, J) `& l6 ?; W: u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 N: K! z, k! r8 k
3 Y7 L0 @# p! E

2.加入蛋液20克，搅匀。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& @1 A1 ^, s) z% L
8 c2 A/ N4 |1 Z& _0 K

3.
: i2 v3 ?8 l( _8 f& ?/ Q筛入粉类（低粉与奶粉混合）120克，翻拌成原味面团。

3 G- s2 X$ z! L$ K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
3 n7 s1 r9 D- c: N0 p4 ]3 M  O1 g

4.' _0 m9 x  ~' ]- ~' J9 u+ {
剩下的30克黄油加22克糖粉打发。

2 Q6 `$ O9 L* L0 z/ o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子1 s! O( G( h- ?) s( O! ^3 P' I5 b
# r6 z7 g* P, M' A

5.
% }- r: D3 ?2 i/ A# c- T0 Y加入剩下的蛋液和班兰香精，搅匀。

  c5 `' a& H0 H6 n1 C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 _: S$ U, F+ d6 _
$ y+ l+ s, N5 |% R

6.筛入剩余低粉，做成绿色面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# i; B  e* @5 b' B% _0 P/ |3 r& b$ c( k! Z0 ?7 N. K

7.取原味面团1/2搓长成圆柱形。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 _! v9 [- H$ J) i3 ?* q

% J4 B; R( O# F. y8 L, Z0 X

8.绿色面团擀成长方形的面片，裹住7 。放进冰箱冷冻1小时。

  T  ^: K2 C9 {