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回复 hh滴妈 的帖子1 X4 A! x" w3 r/ @8 N
$ N; b. R! }3 M: A# Y主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)$ r# K+ P# E1 W/ m" X
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)+ \, p0 x. y8 x0 z, M+ j: M
2 O! T# a0 O% f% j0 W) H
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
A$ \: [0 m, _9 H, O6 m& j( ?/ b: D1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
% I8 g9 t; N9 h Z. w% J# ]2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
; O4 n' r& C- W0 F4 P1 H' a3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
G k& D( P% F& S8 B4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
1 l; F6 o- h6 O! P! A/ l6 u: r2 B' V2 t8 ^% V5 q
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