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+ ]7 y _4 \7 E4 P, H
/ h4 B1 n5 g3 Y" \主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)9 G6 ?& ^! [0 g _6 w
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行), |2 T1 E8 f' ]+ c4 u9 Z- H2 o
9 {) L2 Y6 Q" f& \: p( y8 }
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
0 |6 z! c- _ B5 }, @1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。' j y r; R" [% I( x1 Y6 P
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
2 D K: T) M) m$ \7 {8 g0 X3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
' P r: B* `8 o- w% h4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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