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回复 hh滴妈 的帖子. u- ?8 x' x. N1 u- B: Y' t
) G: O3 ?! R3 y) s, b3 B7 }主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
+ G7 J. ]1 Q. `3 }, F+ ]辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
9 g0 ]2 B+ @& ]0 x$ S# C
, H0 X3 G; C: l: i, V; q4 F我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
9 p) {* a* D0 Q& ]1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。+ d1 X$ S6 h* D( m' q7 w
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。* a$ L, K# ?! @% D* T4 E
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。7 L8 P: N& z' a
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。* K. y) W! I* I
; r1 r& y- L. }
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