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回复 hh滴妈 的帖子3 q, O5 { O2 Z6 L! \* [
4 K# G4 z8 u. T: _; n
主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
4 B4 `6 H( T, f5 J) i辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
, h, k" G* Y5 V, @
( n* E7 A2 a- K- w3 V我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:! z( x4 b( ^, J( D
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
2 N7 C; ?, }- `2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。* i- c# x* N- c4 |. B
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
3 k/ b9 Z! Y: n8 N" L1 u8 s1 |4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。; g0 f/ L. r1 t! \# E
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