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: _6 h3 `: ^% N2 c1 c: d$ B
- \/ ^, X: x. ?. }主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
7 ?' `9 z5 t9 d+ p) L' o/ \0 S) e! I辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
) Q0 Y3 w3 x s) M- z+ g5 g
o* x' {3 A; ^3 G- c2 Z# H我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
0 L0 O* V+ |6 | f( Y6 s. N/ P: _1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。: b0 \! J+ A, }+ G" X( J
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
# N. F/ C# q5 s! p7 J# ^7 @3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
9 S- u3 N" P8 I: \7 o0 Y8 @6 e4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。
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