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回复 hh滴妈 的帖子$ Q" y! `, f. O# r9 x) |. l
! }( w9 f: i. Z7 k主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)1 O7 f; n1 W: C' c: Y* r
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)* t; `+ `: D) {3 V3 i
' S, [ `4 z" j3 H9 N ]我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
6 m- H* S) I8 W- S3 m& j1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。# O8 |3 }+ f5 T! a: t: r' M I
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。. @& t" n8 ~7 K4 U/ j! W4 h- \
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
% M( H( ~' y9 \" i |2 x4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。& P! D% x+ g/ U9 w% [4 f
( J+ M" h" b) m- `, {. Y
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