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回复 hh滴妈 的帖子8 F, }; D& ~4 s( _0 \- B8 i" P5 G- q
, H. j& n1 F; U3 i: U0 X8 t' ^7 n, x主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
7 w* k7 Y& {- X& o' F% [ }辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
0 p+ ^3 W; ~ B3 K; j0 [" L, R3 r J2 m/ p) z# D# `
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
( N; ^% F: e: J1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
$ o6 T: ?1 q! {3 j5 S2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
2 l! X* s l, P9 o' M3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
2 ~5 ~- ^$ f0 ?0 o4 k8 k$ x4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。* {5 F& N% u% k8 D$ t3 I3 Q
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