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回复 hh滴妈 的帖子5 q9 I' G5 T, ~1 ^6 J
2 u7 L R. L0 K2 E# K5 ^主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖). N' Z, {0 X8 j7 s' B4 e
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)( B2 L' Z4 k3 Y) u4 w
' B0 [+ B, A I我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
: C( p/ h* u+ U) Y# E: C1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
( {: i$ y% P4 L. h0 Y! ]5 j9 S" d2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
$ {6 k/ h+ F; o6 x" w1 U: n. F3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。3 {0 u: C' ~7 W$ U* Y
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。. J3 ?- P& Y. v
% L. P% _) _4 N+ ~ n: M
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