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回复 hh滴妈 的帖子. g1 o) d) z' ~$ s& m% E5 D
* N/ M8 ~) M1 T3 P( {3 G* A主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
! _9 c% k! f& {1 X; z辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)" w, K' T1 ^! H3 f) r4 u' ]. s- P
E- t, P& ?) e我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
; ~$ n6 Q) ^( y8 u1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。9 t4 N' ~! E4 |4 \
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。9 h' o! o# x3 a. O0 p
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
' T$ ^6 L& E$ O' J8 m4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。$ u4 I, M7 l* k$ x9 K8 o7 D
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