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回复 hh滴妈 的帖子) K$ S8 u6 A8 ^6 n% ?4 E5 ~, \
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主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)2 ^4 ~8 ]4 b" P. V" q% M
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行); O6 W" [' _2 P: G
. e6 K7 H8 ?+ h我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:5 ]; n1 Q. O( m2 M) p
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。) U1 x1 e H. u3 s6 H6 h
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。$ w9 q& i* {! C
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。
, k( q+ @( o+ s8 c' B% p3 ~4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。+ D) [, n9 l }- b. q& P) U, w
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