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回复 hh滴妈 的帖子* H o! v, e* t5 i6 h! \
4 v' B2 }7 D" K' `1 Q* u4 ^主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)9 u8 ^/ D( H% D0 l" k, e
辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
3 G; i+ ?: m, o" ?/ y# l6 d! d2 s4 k" E( j
我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:5 h7 o8 V# o- c/ R# k! B, P; I8 u
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。
- k/ d9 k6 b: A2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。! H5 g- e% X, h% }- ~5 j- f
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。/ W' ?- f3 D/ X
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。+ {, r$ z2 C! _3 Q! g
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