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4 F- _: K1 n" J, Y4 D) V: @1 r5 d$ S4 _7 U, ?5 M1 t: H
主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
1 u) T9 [8 ^* U. H4 _- U" n辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)
- D5 ~( T3 i5 e% F; }
' S4 Q2 `: B9 F, E$ E/ D我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:
' ^3 R1 r! e: [# `0 W1 q! _1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。3 C& B# I( H) v
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。
' n0 d- \9 ?5 C/ E8 O5 Y3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。 O& c) c! G" V/ o, Z7 Z7 C
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。9 H# O" m0 R* }- L
5 L4 u- C8 J- j2 [4 Y' x6 _
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