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回复 hh滴妈 的帖子 ?5 q" d9 T* L T; \2 ^
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主要原料:盒装“味噌”和“喜多方拉面” (味噌在“麦德龙”的进口食品那有卖)
. m: b Q: v" U6 f3 C5 a辅料:小葱末、煮熟鹌鹑蛋、海带结、鸡腿菇或金针菇、青菜 (根据个人喜好,放什么都行)7 ?# {2 q! j6 L# b+ ] c
) m" F0 U% y4 M/ H, j/ E4 r我用的是不锈钢的汤锅制作,步骤如下:& a6 l4 j) k" b# C3 R" p
1、锅里放水(高汤更好),水开后,放味噌(担心汤汁过咸,就一点一点放),将味噌酱全部溶于汤中。* ]3 K6 m: K; q9 I5 j( b$ S5 [
2、把拉面在另外一个锅中煮至快熟,捞出备用。3 i. T1 D M$ }! J
3、味噌汤中放入海带结和蘑菇,煮开后,再放入拉面(好让拉面吸取点味噌的味道),最后放菜。2 _( O4 a+ w9 m
4、大碗先将拉面捞出放在最下面,一次摆好其他辅料,浇上味噌汤即可。2 v* F; g9 L! z5 c6 H" _ t, c
. b O, k5 ]- }
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