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用料:
7 W& {$ n$ p8 @ d( @) V猪肉300克、糯米150克、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、盐一小勺、生抽一勺
3 m# l/ I' L7 D; A/ K( S3 L: X制作方法:
& ~0 D0 W1 `0 [, I1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用
5 a, c& _9 f% c: P7 o2、将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末
% s* k! _6 i1 D; ?, x% [3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅, A1 z3 c0 Y, J( U
4、把肉馅挤成大小合适的丸子( [% p& \; F5 w$ x
5、每个肉丸子上滚上一层糯米,然后放置蒸屉上2 Q. I4 M; ^( ]; d, G" @
6、把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可
1 h6 U4 K9 v- o- Q3 w. n8 X
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