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用料:
7 h _/ \9 [1 c* k6 `3 J猪肉300克、糯米150克、姜适量、葱适量、淀粉适量、料酒1勺、盐一小勺、生抽一勺
* o) z+ p2 s i) ]8 i制作方法:: _/ I! v% E2 h# u# U4 k3 d1 O
1、把糯米洗净,放入水中浸泡4小时,沥干备用
2 G7 [5 @. Z7 C2 }2、将猪肉洗净剁成肉糜,葱姜切末
4 O7 t' c( U, H) v: j( Q3、猪肉糜和葱姜放入碗内,加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀成馅
( H8 O& q% @, s& k4、把肉馅挤成大小合适的丸子
. L$ v* u a2 k d' v) K9 e. F6 ~5、每个肉丸子上滚上一层糯米,然后放置蒸屉上
# x7 Z( Y' Q( s. f6、把蒸笼放在沸水锅上,大火蒸20分钟即可
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