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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 , Q  |6 D# A1 w8 Y% J! _

( Z0 Z4 y# G1 z* \& m% O0 Z) ]2 B$ T4 m9 x$ a/ |
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
2 }- I) c% g2 n+ P* n( J( E
, w; b. U( c) }. _0 s  m
% Q9 y# ]/ b8 P, T1 e' t1 J
& _& d1 S4 \: c* n  j4 B太妃糖; [0 N0 R5 e" g
" C% t7 H4 |* Z; u1 S& C# W
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
0 [5 U0 I! z( x/ C( N过程:1.以上材料倒一起混合匀2 l- c) C5 B3 h7 _) [7 M# Y( l
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)) G2 b% i* e& z6 _
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
0 i% Q, ?9 O/ y. v5 X9 U4 a/ }  m2 L

2 _+ ~6 d/ ~+ j# k, q. k) C
$ T" Z. e4 _  n* y) u( J3 O, `

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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