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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 4 h$ [$ m# b4 r- x% s' c# |

7 ^7 m3 G: Y$ ?7 c% V( X  Y! m/ r6 c4 U
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
% X# D$ q4 d( A" N
: }! O9 i! x* ^) v7 w  ?: g4 l5 P' x! n9 N6 f7 P

5 I0 J! r+ V  f1 S" d太妃糖+ r, B" ]: X* H5 @8 _
6 K( ?0 Y2 b$ Y- n! y0 Z7 m. C' y
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
  ~, X3 `% O% D' U+ o9 Y过程:1.以上材料倒一起混合匀
9 i: e! t3 g- I8 N- }# d9 Y           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
4 |; q' d6 E+ ~! H' f) t           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
' y$ E) b4 J4 \$ b' x! t
7 W, }4 T. }+ `. c' W) l
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点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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