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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 % h3 c/ `2 W# @" V3 r
' k& D' L0 [* E0 j

. D5 R9 z0 ]4 u5 X   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。3 _/ c6 W& e/ R& P
/ R; A6 s5 {) V* P) P
" G# g. F. i- V3 l

) ~, e5 c6 ?: b# t! Q7 t) B太妃糖
# e* U+ X# _" j! ?
# M) A0 [& I0 p0 Y- H, H, s3 ?材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
  B7 b' i/ d2 F$ S8 p过程:1.以上材料倒一起混合匀
' S  J( z- W: M: m5 a' }           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
( x/ N6 W. C" b* B           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。8 ?0 d: ?+ X6 |0 a. M$ D
! X+ y  h0 N( M5 N& c! [
+ d$ `8 [1 O, w/ O: ?0 j2 d

: S/ O% \$ m( h0 N7 w- D: }8 W

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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