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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
3 s% N% [. k7 q( ^  b9 W
! C5 _! T) t- `' ]( s
6 ~2 ]' x* U, f9 b0 R   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。* f$ E8 g; Y0 p0 T$ i

. R1 Y- ]. E- |1 b8 W! |; }. G8 P8 L% k5 o  v( @

2 y$ B, g0 a3 x* m太妃糖
' O7 q% A' V, T0 V) B( ]  E; ~! J' M# ~2 W
材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
- c' A& I% H2 i/ g! ]过程:1.以上材料倒一起混合匀
1 s5 p% p4 `/ Y9 ]! r/ V- k           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
/ b; D% R5 j2 M6 h8 h) n/ _4 @, v           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。$ B8 ^! V9 N- M, w- e; a' L
2 G" ^9 d# a: y( L, J& k+ X

! e2 C. q) d" e' b8 a* ]
3 k" G2 Q  I' n# \

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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