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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑 & k1 s/ W: p$ B+ x

4 O3 c9 H3 _& z
9 {5 d9 r! u& b   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。1 k: C6 M7 v$ E" ~# U! p  s
' L' Z, T" M& |$ X
- C' w; W& y) \. {* j

! \, N" v0 h) ~6 ^* _/ A9 J太妃糖9 f/ J+ p# s+ ]% D. q4 P

1 n3 k+ U/ L0 H: L材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
" L& E( I+ {5 c, p# r过程:1.以上材料倒一起混合匀$ U6 a8 }( V1 E" p
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)! O( H1 P" o' L7 b/ ]
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
6 K8 k9 F+ K! v* l  F
. W6 T, ]; A6 P: {4 N# G: F, T; Z; A& G1 `: ~
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点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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