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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
. X' J+ z# V6 j* \& N) s% E5 J& }( _0 i8 @$ B) J$ U) ~6 q
* c" h% z5 z0 W5 m
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。, u, S2 s. f1 [# L: e( h  A
! H! V) K+ e8 {7 c" O' N

: G0 ]1 v: i# E6 P* L- E: J
3 g3 Z+ @, Y3 X7 V5 I% U4 r+ U太妃糖
1 D+ c4 j+ J% @4 {% l) y" b' u
* o2 d' o+ w- |- @材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
. J# t; ~! @% O" U过程:1.以上材料倒一起混合匀+ H4 S; C8 L& y3 i! `4 l9 p1 G2 k1 N
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)2 |7 N# b8 t$ Q- K7 \& z3 t4 A
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
8 S5 u3 w) c3 v7 Q" B
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! w9 w' K/ b5 }! E% T% ^5 ]! _$ S; w7 ^- K

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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