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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
1 L3 r' [; e+ b9 U' }/ B" Y! m9 E- b1 {" k& Q6 t5 Q/ Y, Y

  V4 I9 T$ H  [   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
7 W- J2 \$ C; G; K& A6 w6 `. _3 `( t; p# ]! N

) J; e/ P0 A8 R  d
' Z' a9 b( T7 f太妃糖2 C: k6 Z, d8 o. w* `% {

6 d1 S. `* ?1 u- W, p" s/ |; e7 y: F材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G) K0 a, l; J4 C; s
过程:1.以上材料倒一起混合匀
+ Q5 c. n8 N% t3 [$ U$ T  t5 \           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅): I5 y5 }) G/ e: E7 m* c  l1 l
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
! R4 s) C/ o4 s! a0 h% t1 i
/ U8 f  X' P/ m6 J/ P1 l% X' I0 Q% U- Y/ z

8 y  Y- e8 Q, k9 C

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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