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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
3 d1 c$ m& D( n: @& Y4 |" Q0 S! |! J' R$ n

; k6 Q  z+ V/ }+ t; {) R9 @( @   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
8 h, Z" a2 x; _7 H" [" n& q( O) i" m  {9 G+ _4 N7 g. G
# t% J- s3 t0 b; T

4 v1 `8 t3 j3 e+ K太妃糖4 L! I3 U! u/ H% m/ t

" t6 Q% ]! m1 {7 j. U. d/ u/ h材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G$ K6 Y8 K' g# t
过程:1.以上材料倒一起混合匀) g& u. I0 e: Y5 I3 M+ `0 S4 u  f$ h
           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)7 ~* v" K. Y- ]- c
           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。  C% k; P& F  y7 }$ u
. Y8 j% p1 {5 r9 E( Z5 p- L1 v

1 r: H0 j% v% ^: p, b/ L0 d
# W0 H' s9 P) V4 A

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
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