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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
5 C, X, w( Z" V8 b( Q+ N$ ?& v6 {! E
, h; Q. [' s8 J% J0 h8 Q$ d
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。" x+ C9 Y' _) |! q$ R

  e9 y4 u5 H+ \( C* z# G8 Q7 ~. `0 W0 M
( u: o9 q# T6 A0 B3 N$ T4 e! O
太妃糖
) B" L! n) p# }% @9 |$ N& [  z
9 j  f4 g( i! q5 ]材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
$ q4 k# |+ H0 N% _( {, q6 j8 s过程:1.以上材料倒一起混合匀
/ e5 i- T$ y) a- `( X) d! E8 l) R           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
, W) s9 B- g$ p1 Z  ]1 Q2 O           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
1 @+ K( |3 b# a! ?+ `- E
2 Y, v/ l* H( `8 ?9 ?2 d; h6 ?, c. i! T
: _" s% y6 S# G; g

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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