- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
5 C, X, w( Z" V8 b( Q+ N$ ?& v6 {! E
, h; Q. [' s8 J% J0 h8 Q$ d
群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么? 平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。" x+ C9 Y' _) |! q$ R
e9 y4 u5 H+ \( C* z# G8 Q7 ~. `0 W0 M
( u: o9 q# T6 A0 B3 N$ T4 e! O
太妃糖
) B" L! n) p# }% @9 |$ N& [ z
9 j f4 g( i! q5 ]材料:淡奶油200G 糖100G 麦芽糖30G
$ q4 k# |+ H0 N% _( {, q6 j8 s过程:1.以上材料倒一起混合匀
/ e5 i- T$ y) a- `( X) d! E8 l) R 2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
, W) s9 B- g$ p1 Z ]1 Q2 O 3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
1 @+ K( |3 b# a! ?+ `- E
2 Y, v/ l* H( ` 8 ?9 ?2 d; h6 ?, c. i! T
: _" s% y6 S# G; g
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|