- 妈豆
- 5967
- 昵称
-
- 经验值
- 5140
- 在线时间
- 495小时
- 注册时间
- 2010-6-25
- 积分
- 5635
- 精华
- 3
- UID
- 4233318
 
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 1024
|
| 准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖, G# `8 o& k+ q+ |
" T& [: u$ x* f6 k* {# Y, E; _& B. x6 o, A* C6 z
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。
; G0 R3 \- f9 H+ l- E% V; u+ c" W1 Q' `
把牛奶倒入锅中，煮至微开
) t* k& t. e9 o- N0 z0 k0 P% l4 G4 o. t( I! U
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）; ` ^* o8 C" \- g; p, o
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉4 c3 J' l& A" f I
% A( W; r( d, L' ]' V 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
u( t/ P7 Y& j- U- v6 q2 v
8 i% e. ?( I3 f3 I7 D; D& o4 U& S |
. D3 f+ a* C- ` x
8 D' F+ M ?( [+ ][ 本帖最后由 米奇浩浩 于 2010-7-23 16:01 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-7-23 15:14
看不到照片啊
