‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 51 | 浏览: 9331 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
1
发表于 2014-1-6 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
快过年了,腊肠不能少啊终于等娃去姥姥那里了,终于腾出时间做了~发帖给大家借鉴。一起学习!) s5 v" k* y3 |- ~
买了8斤肉,2两肠衣,一半麻辣,一半咸香。肉买的是后臀尖不喂,回家自己切,注意别切太小了,不然难灌肠
4 |8 I+ x- Z. Z& }8 r3 Y麻辣的调料,,7块一包,一包可腌8斤肉,我用了一半;
; \# W8 B1 _" n7 R/ O咸香的料是自己配的,适量的盐、料酒、白酒、胡椒粉和糖,撒好之后抓匀腌半个小时左右就入味了。
( [, K( R. e' ]; c2 U& h# V( j1 {! z+ F3 i1 u
" P6 G, h) m7 \: z' d; U7 k5 @& |3 m$ l3 j

. I' f4 Z8 y  a7 R' e( T
0 q- y$ g, k5 H2 J6 r' I, k- C
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
准备好肠衣! H* H, o5 y' ?3 J9 ~
$ H. F/ t4 l7 m3 _  w# r

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
准备各种材料
& h1 ]3 n+ {/ ?  r" w& t6 O8 I% g+ n1 o6 ]- {

7 W! m9 S1 N) d$ [
# g5 P- H& l" P+ }, i' H4 d! z4 |7 h3 {& u. f$ T. O- F. x

- [- g+ N. k) |8 s+ O
/ |* u+ u/ T+ ?: h  w9 k" H0 t3 ^4 Q4 Z4 V  Q  @
( g# F, U, i, `$ f& n

* R9 D9 X  ~$ I

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
本帖最后由 keshimier 于 2014-1-6 12:21 编辑 1 O# l# p  L9 F% Y' U6 H" \) k* s
  n2 M. i! t- i1 w# W
灌香肠,我喜欢用可乐瓶。% R) x! t3 q; f# @- D+ [. L
这次买的农夫山泉矿泉水瓶(口大,好用),剪口,打磨光滑,开罐

& k3 n9 a& t2 ~
: x4 T  l( h% ]1 W. X7 S
7 L2 Y$ Z/ k* U4 S% W5 f2 ?: e

9 c- a' k, U; g; X3 X4 E$ h' r
7 N1 i* ]* B, k" @2 M
& a3 Z) S& U, m- y% X$ L: X

% {4 t" w$ [& E& g

. k9 S" \" B) Q( c4 {+ l" t
: P# p2 _5 o2 B, O: Y9 Y7 n) A( h# h8 y: B4 j: [5 ]' [
5 `, P' ?3 t2 v6 a: E9 Y% @3 Y. g
; ~9 w1 v" h7 j. H0 ^/ L

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
我负责灌,我姐在一旁拿着牙签戳洞,以便排掉肠衣内的空气,然后适当压紧每一节香肠(不要用力过猛,以防肠衣受力破裂),用细线系口,成为一节一节的
3 i$ C$ M. p( p& K; z* q

6 T0 c8 ^, |; t; P. ^8 o* G; G

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
灌好之后,上架,跟腊肉一起,越发显得有年味& r" r: i# h0 k, W6 [9 i% T3 z; T

" o) j( ?2 \" M$ a- f9 Q. ^: A4 w, K+ [6 x9 @
. v) o) R& ~* |* l, H2 e! M

点评

我叫飞扬  真能耐 亲  发表于 2014-1-9 12:15
可可妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-31 
帖子
4529 
真好,我也想试试

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
回复 快乐达人520 的帖子; T& ^' f& @$ g- h9 j5 \
真好,我也想试试

! \) C" t' d1 B2 |8 O6 X; p* q0 H  y& F宝妈调料哪里买的

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
亲买肉买的是肥瘦的肉吗?肠衣哪买的,能给个链接吗?谢谢亲

点评

keshimier  已经站短亲啦  发表于 2014-1-14 10:05

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
亲能把处理好的瓶子发张图片吗?
‹ 上一主题|下一主题
过年了,自己在家做腊肠,每年这个时候总是值得怀念 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部