‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 51 | 浏览: 9338 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
1
发表于 2014-1-6 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
快过年了,腊肠不能少啊终于等娃去姥姥那里了,终于腾出时间做了~发帖给大家借鉴。一起学习!' D3 h% e# ]& ~2 n
买了8斤肉,2两肠衣,一半麻辣,一半咸香。肉买的是后臀尖不喂,回家自己切,注意别切太小了,不然难灌肠% z% T* N, B: [& s7 Z8 c2 w
麻辣的调料,,7块一包,一包可腌8斤肉,我用了一半;
. R7 H+ n/ c( _% A咸香的料是自己配的,适量的盐、料酒、白酒、胡椒粉和糖,撒好之后抓匀腌半个小时左右就入味了。
2 P/ x' @9 T" K2 _# j: K
" Q8 E1 G! w3 X# `/ p$ y! g' k5 A& F1 ?. c* J5 l5 {
- ~$ `, b& J/ T  T

" N+ `0 {5 {* E' V0 ~
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
准备好肠衣: }; r( e1 p2 ]$ {8 [. Q

; v9 i# }0 g: I8 V* ?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
准备各种材料# v: |* ^, E; J$ e! P/ T

2 U; D+ O6 @- R& l" L6 T1 |3 {! n6 M" w9 {* G$ l; W% Q2 L/ Q
; m9 A' r4 k/ @! _$ b4 g
$ V8 c9 l9 z  M$ W# W% Y# I' k
% H5 j; q* ?' V# w; ]
, ~* W4 X& d! Q4 E
  U( d- u9 Z: j; {5 g

( g4 [; u, n2 e+ Z( B% ~8 B# L! }. Q& L- ]9 P

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
本帖最后由 keshimier 于 2014-1-6 12:21 编辑 + E2 a1 P* s6 e* B4 Y. K7 }
4 H! \$ S+ U* V$ S& u  d% |
灌香肠,我喜欢用可乐瓶。
$ f8 d# {3 H' O% U- T5 e8 M这次买的农夫山泉矿泉水瓶(口大,好用),剪口,打磨光滑,开罐
* r  s! V" C8 z7 P
5 I1 c3 _# Q/ S3 K! F0 X! U

5 W9 q, A; Q, e" W. {' R0 d- h+ W  ?+ W4 P
1 ~: Q, g" U, x0 u% C% H) G4 C5 |+ o+ \3 r. f
  i! E; i* }. c5 h2 O. g8 p$ t5 j
9 W% m! Z9 k- I* V5 W

0 f9 m+ m! c0 [6 Z$ E" t9 c6 a2 X3 z, V* [  O$ x  z
' @3 n) ~" o9 d- {, ^- C; X& [5 u
: R, c7 ~4 ~. x3 r+ u

  e. U# ]: H1 {( c! o+ @9 u

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
我负责灌,我姐在一旁拿着牙签戳洞,以便排掉肠衣内的空气,然后适当压紧每一节香肠(不要用力过猛,以防肠衣受力破裂),用细线系口,成为一节一节的6 p9 R$ H9 ?/ j0 k! `7 O8 N

" Q2 N  a0 B5 ^3 h

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
774 
灌好之后,上架,跟腊肉一起,越发显得有年味! d, i) q/ U  {2 t" i6 e9 H! v
( f: ]5 v3 Q  |

# i: U' U, U" t# Y( z
' V/ q2 _9 B. P

点评

我叫飞扬  真能耐 亲  发表于 2014-1-9 12:15
可可妈妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2011-10-31 
帖子
4529 
真好,我也想试试

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
回复 快乐达人520 的帖子
3 W3 p9 M2 x) n( j( f8 F真好,我也想试试

( ~" O9 Z2 c- m宝妈调料哪里买的

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
亲买肉买的是肥瘦的肉吗?肠衣哪买的,能给个链接吗?谢谢亲

点评

keshimier  已经站短亲啦  发表于 2014-1-14 10:05

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2012-01-27 
帖子
亲能把处理好的瓶子发张图片吗?
‹ 上一主题|下一主题
过年了,自己在家做腊肠,每年这个时候总是值得怀念 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部