- 妈豆
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用料:
& J# e' @7 w: z! j& H1 @冰糖、雪梨、银耳、枸杞
' V- |: ^) x1 H' F0 d7 S M; I7 u& I$ J制作方法:9 Z. F( Z7 t) x3 S, i4 G- v, [) {
1、将银耳泡发,择洗干净
3 N0 l+ b9 j& l2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
9 ^7 O. i6 q- M% q2 A3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子9 J: d! H4 L# {: B4 g2 C
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
) P/ M: m4 J7 e6 L5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
4 ]& R1 J C& k6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
; _# D" b l% k0 @7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
@; D& E/ z, Z5 G$ d4 ?* Q: r6 w
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