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用料:
* M/ x) P6 W. R: Z( y& |# j冰糖、雪梨、银耳、枸杞
+ f5 X9 `$ Z. O$ y" w制作方法:
% U+ v W* J" j2 j ^% C1、将银耳泡发,择洗干净
4 N+ G6 h" G4 c* h, ? }2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
) m3 i, Z6 G8 Z" P3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
) g, [" Z4 M1 s# I) H; A4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
2 f* ~7 }$ S: O4 J% O( q4 v5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以0 P8 F/ n5 B0 f, W+ n
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
/ I% r* |, s, K/ [( M2 y7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!4 d; @. s3 E$ J/ |
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