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用料:, k$ |/ q! \7 x) e \6 Y
冰糖、雪梨、银耳、枸杞
* f C& ?2 U' V; E3 z! X2 {制作方法:
9 d3 \ O/ T: {1 o1、将银耳泡发,择洗干净
. K- p9 b5 z4 f2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳& t j; {7 {- n' ?# g9 t; k: V
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
% T& t7 c4 z* u4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
( }: F7 l9 `$ q% z5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以# l$ n7 o! G: u/ @( {
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖$ T+ _+ c# A; T5 D T; x7 Z7 g
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!. a4 F( X7 J7 x7 z- n" Q; p) w
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