- 妈豆
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用料:
$ u M) R! w+ N* P* q7 p/ r8 m& i冰糖、雪梨、银耳、枸杞
) g; X0 g, O. m7 q: w制作方法:) r/ n" m* ?% h/ a% {
1、将银耳泡发,择洗干净
1 l& o% W' Q! i! U2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
0 a; k/ L1 ~7 k ~0 t! z) v3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
: C1 x }' V: H2 ?: `& ^' X2 A$ o5 \4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
. r* v2 |5 ?5 E( z) n- |; w8 U5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
$ l K2 i5 }4 K7 ?: {6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖7 z$ O X+ z" Q* d& z7 F! j. }4 T/ ~
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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