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用料:
* X1 o: p- u: b冰糖、雪梨、银耳、枸杞
# p$ `, N/ K$ W9 P$ E8 @制作方法:/ a2 o2 l* O- |3 F! R! C6 O
1、将银耳泡发,择洗干净" m; Y s, M5 K1 i
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
% p0 \, G7 x: g% a3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
% n# P" C H- u8 p5 l8 H$ y* M4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开' F6 l& Y- X8 U3 L; @
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以: P+ m# D A. ~9 R) i& B. R
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖! ?3 l* Q& u' h9 u ]
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!" ~+ D5 r) N" j9 q" Z$ U
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