- 妈豆
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用料:. Q/ @- R! m. d' K
冰糖、雪梨、银耳、枸杞' I- @3 d3 k# H+ C- u& V# g
制作方法:- \. F6 H# Q$ B& {& C* u
1、将银耳泡发,择洗干净+ S2 O5 G# l" i% S& ]( V0 w
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳) F; L! r- U. u
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子3 \" w1 j, E9 W2 P
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
1 i( o+ u) n7 j2 b2 ?5 C5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
" z. i8 |; y* O* g6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
) i) d1 A7 @) Z8 X3 M7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!: k, F. e9 g& h- w" a) g
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