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用料:
& j* G1 [2 o( h5 @& d H冰糖、雪梨、银耳、枸杞2 _( [7 l7 Z- F" n4 ?* e
制作方法:5 U: K/ g5 k0 L
1、将银耳泡发,择洗干净' _0 [7 Z1 h9 r
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳6 F. \" ~7 u6 F& l3 y. V" c
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
& s; R% w" s- W2 ~. v3 K$ v8 d& G4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
" ^0 `1 X: d3 c' k7 v5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以9 R T- H: n2 Y. {, j) }; Y1 o
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
/ R6 r5 w4 |2 z" u( N D7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
+ e m7 f5 x: Z5 n) }/ w7 d7 q) o
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