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用料:: R) E* a: U, f3 x( G8 V, j" C1 z- X
冰糖、雪梨、银耳、枸杞* L( l1 `6 K+ t& H! K" `
制作方法:% @9 o9 x) e; z0 V
1、将银耳泡发,择洗干净
% q# ?& s2 R, `1 C% j8 V2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳2 ?, H. s3 J7 B& a
3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子, W2 b5 d% A. K+ \+ M
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
7 M, K9 d4 [! q8 O/ p5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
& L2 q% @) [# A$ V! G6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖6 y6 f4 |+ @% |! O) M5 b0 J
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!- H* r% Z9 H9 h& q4 ?
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