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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 10:52 编辑
, v5 f% P, n. e/ `! M5 d& X$ u8 ?/ C* J2 }' _8 V9 m
      送给老师们的圣诞礼物,算是很简单的装饰小蛋糕了。本来想做翻糖的,因为最近很忙时间来不及,只好做几个容易点的充数了。好在造型还算可爱,老师们挺喜欢的。
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angel_yew 发表于15楼  查看完整内容

回复 wswpwzy 的帖子 也可以买现成的杯子蛋糕来做,装饰的过程并不复杂,最麻烦的是掰饼干
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暖洋洋@TJ + 100 感谢分享~·
美丽~灵魂 + 30 这个太好玩啦,明儿我也做个

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  先来做杯子蛋糕,以下材料是8个的量
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蛋糕材料:0 T2 A( B7 z6 h: @( q+ p; e
    低筋面粉150克、可可粉30克、杏仁碎45克、黄油120克、鸡蛋3枚、蜂蜜30克、糖100克、无铝泡打粉1/2茶匙
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- `# F3 |/ A- A6 e+ ?' \4 `做法:! P! q" ~! l5 N% f) \# p0 Y( g; c
1、先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀,再过两遍筛备用。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:03 编辑
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6 ^4 G* z, V2 d( ^回复 angel_yew 的帖子2 S# s) T9 V/ Q% \

! V: z& S- ]% \- b# \# B! U/ ?' Q: [2、料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。用电动打蛋器中速打发。蛋液经打发后变成乳白色,体积膨胀两倍以上即可。
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回复 angel_yew 的帖子9 u' s0 U) [; G/ w; L
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3黄油隔热水融化成液态后降至室温(最好在打蛋糊之前完成)。将黄油缓缓倒入蛋糊中,并同步用电动打蛋器搅拌面糊,直至黄油与面糊搅拌均匀。
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4、加入一半提前筛过的粉类。用手动打蛋器轻快略拌匀。
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3、将杏仁碎、剩下的粉类一起加入,用橡皮刮刀拌匀。$ W9 y) f0 P  u' H9 C

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  b) Z% b; c3 S' ]0 m, Y7 b% o# u9 {
6、将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热,,烤25-30分钟取出待凉。# D2 p. o2 ~; |
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:19 编辑
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- U# n' {2 i- R" w$ w/ _, J# L
- @: p" L5 r) {( V( Q  下面来做装饰。可以去超市买现成的巧克力酱和形状合适的饼干、糖果,不一定是我用的这几样。
1 `9 U5 r" _6 r$ i+ h. }7 d装饰材料:
* \0 q: Y+ p6 T5 A
烤好的巧克力杯子蛋糕彩虹糖、咸味圈形饼干、蛋黄饼和小馒头饼干、杏仁片、巧克力酱150克(我是用巧克力和奶油自制的)
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! M0 |( y# ^: `  H0 L, W3 j" W: k+ f) X9 ]8 @) `! t  X8 U1 m2 x- v

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装饰做法:- S9 m/ ~; Z0 U8 a& k
1、将杯子蛋糕表面略削平。抹上厚厚的巧克力酱。: `9 H% a$ J: l
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