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宝宝生日
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发表于 2013-12-26 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 10:52 编辑 ( K* j% }1 J$ Q' P5 _* u

/ E$ r; X  Z; G  A$ v      送给老师们的圣诞礼物,算是很简单的装饰小蛋糕了。本来想做翻糖的,因为最近很忙时间来不及,只好做几个容易点的充数了。好在造型还算可爱,老师们挺喜欢的。
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angel_yew 发表于15楼  查看完整内容

回复 wswpwzy 的帖子 也可以买现成的杯子蛋糕来做,装饰的过程并不复杂,最麻烦的是掰饼干
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暖洋洋@TJ + 100 感谢分享~·
美丽~灵魂 + 30 这个太好玩啦,明儿我也做个

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回复 angel_yew 的帖子, `- o6 }2 [. m5 f  h

- V' s0 \5 B' b) S: S  先来做杯子蛋糕,以下材料是8个的量8 j# \& w! c6 y( u0 e: M

' ~* t8 \- I/ F蛋糕材料:
5 K! H6 S6 u0 K    低筋面粉150克、可可粉30克、杏仁碎45克、黄油120克、鸡蛋3枚、蜂蜜30克、糖100克、无铝泡打粉1/2茶匙: P. O. k) d$ `, a2 o
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回复 angel_yew 的帖子6 i0 v1 s1 M  g

  w6 w( F8 }; `& P6 _% m" v做法:% V+ I% j* k( e0 B3 x: m
1、先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀,再过两遍筛备用。7 g) H. m( H% ~7 F

) d. p5 H: k6 C, _. L

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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:03 编辑
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回复 angel_yew 的帖子+ {+ Z  P  y3 y9 L- ]

& G$ x9 t, _" F& a+ K; O2 [0 L1 [2、料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。用电动打蛋器中速打发。蛋液经打发后变成乳白色,体积膨胀两倍以上即可。; T: z  }3 T0 @8 U

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回复 angel_yew 的帖子7 m% z$ p( r+ C: ^) O* t& Z

6 p3 m7 D* F; T# [7 p% i5 r2 t3黄油隔热水融化成液态后降至室温(最好在打蛋糊之前完成)。将黄油缓缓倒入蛋糊中,并同步用电动打蛋器搅拌面糊,直至黄油与面糊搅拌均匀。
- B  q9 j0 K- ?* X

  u* v( E' K) P: Z6 r7 _. l5 `/ X

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0 ~, w$ s0 ?4 [6 ?! q# ~
' e8 p4 R+ H& l" U( u  d4、加入一半提前筛过的粉类。用手动打蛋器轻快略拌匀。- y- ?( x9 p2 ]6 V5 ?% T# g' W

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& d$ Q$ Q6 a8 D) G7 H9 G5 B! S+ T1 T" a: F6 u3 R5 }
3、将杏仁碎、剩下的粉类一起加入,用橡皮刮刀拌匀。
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回复 angel_yew 的帖子, N4 M3 V( @5 g2 u7 J3 Y) ~
( x: E* F+ P4 \3 n8 y( q
6、将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热,,烤25-30分钟取出待凉。: A. {0 G- \4 b1 r4 T/ W- P" _1 E

: V% k9 F- J6 S; i
0 @9 }/ W( f1 }" h' J1 K
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-12-26 11:19 编辑 * ~+ I3 \+ u9 l; @) b
' g* ~) W  ]% O3 ]! O+ E) T
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4 q( k. F9 h  I& T
$ H$ B- }# ~- `8 C* f. r. j5 a/ o6 s  下面来做装饰。可以去超市买现成的巧克力酱和形状合适的饼干、糖果,不一定是我用的这几样。
* V6 N, J, Q. v装饰材料:
9 i$ M( l; V# ~1 P2 w
烤好的巧克力杯子蛋糕彩虹糖、咸味圈形饼干、蛋黄饼和小馒头饼干、杏仁片、巧克力酱150克(我是用巧克力和奶油自制的). Z* L; x! @5 Z) g4 {" V' H  i( [

5 T5 k% y' |" Q
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装饰做法:
# n* i' U: ]9 P. B" H1、将杯子蛋糕表面略削平。抹上厚厚的巧克力酱。% M0 C* A# {: R. R
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【美味圣诞节】+欢乐圣诞第三波——驯鹿杯子蛋糕 ...
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