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阳阳妈

高 三

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宝宝生日
2009-01-14 
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发表于 2013-12-24 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 快乐的喜阳阳 于 2013-12-24 14:41 编辑
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4 ~+ ?# C. I. R" x  N3 C! ~       月初曾发了一个史多伦的制作帖。其厚重的配料就已显示出它的身份——圣诞节面包!       对于我这种彪悍体型的东北银,这种高油高糖的美味面包也只能在圣诞节品尝。$ R' a& z4 Z9 O7 D$ W
       这个史多伦有个特点是,做好了不能马上吃,必须封存至少两周以上才能吃,因为在漫长的封存中,黄油逐渐渗透到每一寸组织当中,保证你每一口都充满浓浓的黄油香,而且还会起到对组织的保湿作用,吃起来会更油润。
2 `+ t4 c/ v3 e9 w* _3 J# E       今天是平安夜,而且已经封存了3周了,实在是忍不了了,决定打开一个吃掉!8 z, g  t& ]- `+ z+ r$ O$ G
       刚打开锡纸的时候,一股香甜的黄油味儿扑面而来。而且摸起来不干,很润,糖粉已牢牢地贴在面包上面。& U; T0 M  ?+ n9 i

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! D, I( O- e; s' b7 L6 |$ T9 K       切了几片,因为一直放在阳台,很凉,所以用烤箱烤了5分钟。矮妈!满屋的黄油香味儿,还杂一点点苦杏仁的香气!" ?: r: n% O0 G$ v/ S: m8 j

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. L" q, K# A0 O1 H       其实这个已经不算是面包了,应该是属于酥点一类的,吃起来外边酥脆,但是不干(因为当初涂了厚厚一层的黄油)。中心部位有一点点的韧劲儿。
8 ~' f7 Y3 I) [; R  ]5 S: t      刚入口的时候就是香甜的黄油香,嚼起来会体会到葡萄干的甜和坚果的酥脆,咽下去以后还会有一股苦杏仁和朗姆酒混合的香气在口中回旋。真的是没白瞎这厚重的配料和繁杂的制作及漫长的等待!
0 s9 D1 X# S1 ?& R      有兴趣的姐们儿值得一试,现在做,春节吃正好!
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