- 妈豆
- 13885
- 昵称
-
- 经验值
- 12499
- 在线时间
- 537小时
- 注册时间
- 2011-12-16
- 积分
- 13036
- 精华
- 5
- UID
- 7039814
       
- 宝宝生日
- 2012-03-17
- 帖子
- 2362
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑
2 _* S: {4 A4 s+ y5 b, J
9 j0 B8 ~9 f* Z* |7 v6 V$ @为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~# C8 B: r" J ]. ]% ~ f
做法不难,没拍过程图,大概说一下。
* i8 x3 l+ j- Q7 L% N/ ]5 G做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。4 v k9 g+ t5 P5 F% m1 _9 u
然后做慕斯液:* N0 _! K# d* g/ ~. k9 X# \
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。! R3 q6 Y2 R4 Z/ [3 ]
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。
1 x; q) K+ T3 x2 A+ Tkt模具:
+ u8 A( f8 e7 f' ` |1 V5 c粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。
) w6 u2 X9 I5 r1 _6 v
! r2 m1 K5 a0 ]- N) S7 X& O' ^/ C" o& {- b0 J& S3 r: j# s
|
-
总评分: 妈豆 + 100
查看全部评分
|