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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑
9 n! n9 v0 S8 Z$ X: |- h& @
6 n- M+ E1 E Z+ G为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~3 y; G$ C- R4 H1 D% O/ P F
做法不难,没拍过程图,大概说一下。
1 q& f6 T4 d* ]7 t/ y% K做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
. F/ @1 e$ R, l( G9 |/ ^' m2 N然后做慕斯液:4 n: U; m* i% p" x$ V
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。8 H! u5 d' b7 J% D: [1 {
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。& s& j5 u- y/ E' E
kt模具:
. v( H. a: Y. [1 H4 O粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。
5 R6 Q: I, j- j G6 a9 d6 F
& [3 W9 v; l4 n4 D8 N3 }' S; {4 _7 k- F9 U- f
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