- 妈豆
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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 + W7 T* A* `( d6 n0 m* G2 r
- S% G; n. [; ]7 t5 v- ^5 A d为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~6 x; H, {- w2 \9 r/ |
做法不难,没拍过程图,大概说一下。
~- x7 G" P$ v做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
% Z( I6 l. k+ |& L$ X4 m* b2 w1 n然后做慕斯液:: h, `& Z7 G+ ]: m+ p
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。" r6 s, t R6 l3 d7 }
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。' o9 X& V Y, q; n- ^) t* F# w' a
kt模具:
5 V: T8 z0 n6 l粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。1 Z# \9 M: i/ _" x4 D
! ]8 I2 @. |: e5 d. g/ j, J
7 L5 D: s4 j8 H9 \& h8 H
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