自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ 1.米香豆浆/ F' K# y9 \7 ^4 {
3 ^/ M% g6 L3 V9 i3 y, {: v6 H【配料】黄豆45克，大米60克 e- Z; L) }' o O
【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。
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2.养颜豆浆: a5 _& c& j0 d6 l; p
h" A8 p2 q7 i" l9 }) m9 N【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量4 t" c: L* [, u' Q K
【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。
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! `* B7 Q! e+ ^- H9 T% @ 3.五豆豆浆6 Q& i$ u1 ? X, [" i
; f: O A( s( G; n【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克
% f( ]5 N8 n$ t U% @【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。
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4.五谷豆浆
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" A( h+ @" l# M) E3 P0 \% d2 F【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克
$ k5 a9 d) x& x- t【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：0 g; l; z! y" _
用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
- O/ n" M9 q, S# J2 e功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。" X8 K1 m! m# y; I3 I: ?0 O0 @
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。( P7 g8 P2 i. ^/ r
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2、花生豆奶：
# a; o! T9 `* s6 |用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
1 l: Q/ d: ?; D4 Y9 A制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
9 r: L0 z' B& _ w9 c2 {$ E( b功效：润肤，盒肺气、补虚。
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7 V' D3 _9 N3 s8 H( G" {1 C3、芝麻黑豆浆：: g& q' G; F8 i. g( c9 J3 V- q
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
% R' ^# n# I; N: V) q制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
5 i/ N/ ^0 l, n功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
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4、豆浆冰糖米粥：
% P4 \6 m% j4 H) M用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。( M) D$ i. \9 B7 k s5 R( v% B
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。! h2 Z; W2 v/ |$ _/ m1 K/ M3 i
功效：养颜润肺，盒肺气。4 y- ]0 J8 C( c. V
, ?/ r9 t8 R$ s4 T' }& N) ]5、芝麻蜂蜜豆浆：; L* m8 a$ A; {+ h
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
) S2 T8 ]( g* x. E0 ^. L! l9 U制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
8 D/ d: b7 v1 ^2 S# o r% [功效：养颜润肤、乌发养发。
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8 n8 n8 b# t* I& D0 g4 P2 K6 {, Z6、密法黑芝麻糊：
1 Y: e6 p0 J* ?% K用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
! s0 p. y& ?& G2 b3 F5 U- t制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
" z' }7 Q. g& N, N功效：养颜美容、益智健脑。1 I4 X; N+ i2 U* c
( Z1 m$ m5 b9 |, y: U5 r {. S7、五豆豆浆：
% u' h/ J* O8 h# V b+ n用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。3 f7 T# Q; C; s g& Q. u
制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。+ f5 i* c2 z1 r1 S# ^+ V
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。: c0 b, D1 h! j" u0 ]
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8、枸杞豆浆：
6 q. _6 A& z2 Z) q, d5 ]6 u% k, f用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。. K! ~" I! y, `1 S& m- x
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
% ]+ Q8 t. y2 y2 `6 D8 E! D% o: h. ]功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。$ h5 n, ]1 r6 U7 U" z X3 {
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9、红枣枸杞豆浆：
4 }2 E% R# f, N4 g用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。0 r6 d! N, k+ j5 \7 q# }. ~
制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
7 `$ R/ S" K( j/ Q( r' h功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。4 W! v& { a( x7 ^) f3 `+ [
" B i5 F( g s, Y& Z) k10、红枣莲子豆浆：
) c. h/ Y6 ?0 }! Q用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
* Q( h4 F+ S; o4 P; O3 W9 j7 N制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
4 ~. y9 ]! ?0 n) H6 A) R功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆
- o0 @; x' S8 J1 T% b; q6 `8 |) Z7 N浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清
5 W1 e8 b0 p6 F% C. d9 i8 Y洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
% k( u1 b6 w+ l! T+ I4 u煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。6 ]$ N+ t+ m- m7 u2 z! ^: R
水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。3 C; g5 W0 z# q! @) N
注意事项# ?/ {7 R% f- c1 T8 H& S# @' r
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。
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1、黄豆浆
# V5 p+ u. y! i B" V用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量5 d4 F2 z8 J5 c+ ^$ I3 V4 ]0 v
归经：入脾、胃: m9 o& [9 @8 x2 ~
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁6 B$ S# R& Z% K4 O
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓- c o$ w+ @ x. x! V6 @$ `0 g
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2、花生豆奶
) V0 C9 s7 q0 R6 I用料：黄豆、花生、牛奶200克，水; H& V8 Y* V: Z) t$ y, h: y
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
4 N- `, m) P1 U$ t6 r2 ?) k, m" y" G归经：入脾、肺
" h% g5 T: M+ t9 c功效：润肤，盒肺气、补虚
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3、芝麻黑豆浆& T* I. _' n2 H5 S7 G) y- |
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
, C* i: z7 _ T d制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
& |* A* X; R3 g/ N+ E' u归经：入脾、肺、大肠
# e* t+ ~6 A: a+ R2 b功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.
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4、豆浆冰糖米粥. z. l6 z. K8 F: y( y8 A% W
用料：黄豆，大米与冰糖，水
8 S. l8 n! x4 K l2 o9 R制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状. i8 m. P% p1 w3 b$ e& G7 A
归经：入肝、肺
4 ~! C2 j0 t6 _功效：养颜润肺，盒肺气2 X+ m6 Q5 w# _7 }
; C8 x1 D3 x N* C 5、芝麻蜂蜜豆浆- ]3 A: ~. d( _) P( i3 _) E
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水1 f. b L, t1 ?: \' o0 o
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
% H) M: [2 Y- b; ~6 r归经：入脾、肺1 h: f& Y, X& D0 a# S1 I) T
功效：养颜润肤、乌发养发$ \9 i( F" c$ P8 [, Q
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6、核桃杏仁露
0 z; x, @( T4 y! O/ A用料：核桃、杏仁、清水适量
+ A: S$ q0 M' R1 a6 [制法：8 O4 \; u: H; J" K y( [
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
4 X+ U% y5 _, C9 L' t2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；' T. Z7 @8 d9 ~
功效：养颜面、益智1 T' F/ r2 D2 h0 z
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7、绿豆浆; t! {5 x: s) Q8 R1 X# y) ?$ y
用料：绿豆、白糖、清水适量。
$ d( i* D0 V! O4 C t$ `, ~制法：
0 j5 V: R% B8 w" c/ Q1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。( M2 w1 |9 _( h9 R
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。5 |* l4 S% L9 _5 R6 L& j
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。3 F4 y( g0 }4 ^
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
. ~: |1 c% P+ m0 Y注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
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8、消暑二豆饮2 [' r# k, ~6 w( G7 W. Z, e; q
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
$ n. R' l0 u; r8 m" [/ L$ ^制法：
' {' n% U( [4 d* M' O; r; J1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。5 n1 t/ U* c. b {! F& E' Y
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。# g# \+ N! g! H" P
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。5 H3 @9 G! S3 ?4 f3 W* W
功效：消暑止渴、清热败火。* F; w2 x' Y, I
# V% G7 c' ]9 ]% @) u 9、橘柚豆浆
" y( F7 h: t ~* p材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克# `+ V, `9 R6 w. u
做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。 D3 t. s1 \# L2 t
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。7 r& y. E' u& i w& j( O
* h5 a& } W. X. K10、栗子燕麦豆浆
$ V- o& N" [6 a! j( `材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。
9 @3 M" E5 `) ~/ G9 V7 C; ~做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。; ^8 o7 [$ y8 j- |) Y
营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。
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11、生菜豆浆
0 i- ?$ `1 q+ y4 C( M$ v; ]材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。# o1 V7 p! e5 [1 D0 t1 ^8 I6 B$ k4 u
做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。
1 B& d4 A) B$ n: l6 V$ ~3 o5 ?营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。 s& F t4 b& E0 d7 w/ H
9 {' x+ h9 ] v12、花生滋补豆浆1 E; K/ Z% `6 Y; y9 ^: i& i) _
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。& z$ r& Q, v+ n6 K. j8 q
做法：
! Q& @: L" O, w6 R: Z1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；
4 I8 o# u. y1 E! ~" F) c3 P2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。/ H" d- W8 U* ^1 Z( M
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
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+ E7 V3 z1 w/ Z; nTIPS：
+ |7 Y: S. N: D5 V7 B j+ L$ J5 f不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。7 D/ o/ ~) [5 n8 m
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13、“三加一”健康豆浆/ ~! m0 b1 ~* b5 _3 S
用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。3 o- ~1 r* P& n* I9 @, O
制法：& H: Z! G5 ~: p! }: ?2 }
1、将三豆浸泡6—16小时。
- E# I3 @! i9 x' ?) ~2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。" y% N& G* i+ i0 s0 t% O
功效：清热解暑。1 r: G# e: D5 L8 X, {
5 f0 m: y4 a+ m6 L) F% ^14、红枣绿豆豆浆) R5 x5 l. J6 x( \! c+ c& P/ U
用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
4 |/ W0 d/ a( p- k制法：
' e G# H- B' V/ x1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
6 |: X% M$ @; o0 ~: t# O! S% d7 ^2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
& s( ~( R) f K: i3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。* n& B0 N( c/ z5 Y6 E& A
功效：补气提神，消暑凉血。
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; Z5 q2 e2 r% Y' w V& W( N15、益智豆浆
- p: ?8 ~3 ~7 Q4 v7 {3 }2 J用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
0 c$ O; x, T% j I3 p制法：
7 P8 N2 {4 B# z5 j) C1 J, B2 e1、将黄豆浸泡6—16小时。
. b, D/ x: @7 ^4 Z2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
6 K _6 {1 [/ n) g' q% _功效：益智健脑。6 S6 \* ], \' n n' q
) @, Y& {( V- U% p/ N
16、红枣莲子浆
s( P, y3 t3 t* S. c( I1 {用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
, d, y7 u* d9 s0 W制法：
& r! ^6 G& \5 i/ i; f" d0 Q1 e1、将黄豆浸泡6—16小时；1 G! I4 z4 N5 t; D3 b( W
2、将莲子肉泡至发软；% {! ?& b" u& A( o* c6 F) X
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。( i7 q: V6 i" C* H! y3 n; N3 [
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。7 m+ }" e; @9 j+ h O0 f+ r
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.' _6 V& y% w+ h5 L$ C5 l8 M8 O
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17、花生豆浆
7 g7 n7 Y- R* E. T5 |# x$ S4 c用料：花生、黄豆、水 制法：
9 W) q* U% N+ o; a7 P1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；7 c, F0 R, `& A- O1 t
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。: A# Q2 ?; \$ w3 W' g0 a. `3 ?
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ?, X( b0 Y+ D7 S$ X4 d) r( U, k
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18、黑豆芝麻浆 Q' d t) e \# i- U0 p. y0 B
用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量- W v7 \. G( ^9 | E+ c
制法：
9 J* l9 u4 p9 L ]' J1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
# T( A3 d; ? w3 |, L" q2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。6 l! r' K/ c# x& \7 Q/ m' u
功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
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19、百合莲子浆
& Y4 z# _9 G: |' P+ F用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。# R. T' f9 m; G; G. _4 Y
制法：
6 ~/ [/ p( X" T, b1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；$ H$ F: q; `) s3 a& Q
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；) u' {3 f- ?3 M# A
3、将绿豆浸泡6-16小时；
3 A( c, U; v+ A# p# y4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。: g: p" n4 e& _2 `) V9 h w' p% v, ]
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
* J; R$ k/ d) D, |7 ~注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口, V8 W. ^. o3 f
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20、红枣枸杞豆浆" n& D! u% X! I4 ?( z" K' k* U) }+ ~
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水/ m# ]9 J4 H' G" K) b; L
制法：! S3 C i L( C. Z; h( b* ^7 \
1、将黄豆浸泡6—16小时；, e3 J5 Y# N/ X; i; J
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
5 ] H) H" i, @% T% G: V3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。$ U+ }0 N- x; P0 Y1 l9 \
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病3 `1 B& q) Q) f
7 ^" Q9 z7 H/ m 21、红豆小米豆浆1 a: I) p5 z0 ^' Q1 a1 P: }- C
原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。' h3 ]% A" Z$ A6 H
做法：
3 u6 p. m: l, h5 [1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。
. ~0 J- \. j/ i2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。
; P$ O$ D6 ~: B' fTIPS:+ r e9 O" J6 y# m+ g9 L- ^
红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。
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22、莲子山药滋补豆浆
; }4 _) w* a7 |1 k" E原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。8 X2 m& j3 k# h! h: T$ ]% s& q
做法：# T: ]. D5 [5 N* U5 M2 J4 m8 ~
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。5 W; T- t+ _5 Y+ E1 S) S5 ^' A9 |
2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。% G! J' |& N$ U( T {$ G/ a
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。& O5 j8 L3 U; D; ]. ~8 o
养心安神、补脾益肾。
! b, m6 o$ [3 M$ K: W) v I$ m; uTips
. O0 ]9 s* h2 H) w% i. e莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。
/ ~/ O. K' I$ L淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。# I U ]. F& `$ Q) g
$ D3 c8 G0 `- h1 C' X' O23、长寿五豆豆浆# z! v, T7 m4 W2 o8 T; z9 ]
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米( T/ H* D% O# B+ H3 U
做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
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此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。& @1 ^+ Z1 _& C9 {0 H
喝豆浆的七种禁忌! ]0 `! I5 a" W9 V8 U3 g
1、忌喝未煮熟的豆浆
( i+ x. ]7 R: ?0 n5 v很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
! B$ `1 u' S( k# i- F" g没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。" ? p" O- Q. q1 O1 Z) |0 t' g- c
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2、在豆浆里打鸡蛋+ ~0 r6 r$ F8 Y
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。/ z0 ?8 U+ R5 o3 Y- E
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3、忌冲红糖2 C2 J' _. i0 y! }- c: d5 I6 @4 Z
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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: \4 f) O2 m. t4、忌用保温瓶装
( ]: C! u# J* B* C% N豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。0 W4 [. E5 J6 c! }$ \7 \$ f
* t: V/ C1 `) c+ T5、忌喝超量
6 d& }0 E- S5 d3 V9 a, z一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。" Z6 i S G& a* O/ f O/ u* X; ^
& b& s9 C% s" ^. ]" `6、忌空腹饮豆浆
. G3 {( ~( y: @/ a! }- t豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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7、忌与药物同饮
% H7 ~ ~2 ~% _" d: n3 }2 x- n有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。! j; N, ?/ s1 Q- v" M
特别提醒
. x |* O$ }: r! l; U1 i6 j; D2 i N急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
1 l* E5 i5 E/ V B- Q豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
1 p, X2 ?4 B7 h& v2 y8 \, F1 z豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
