自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ 1.米香豆浆6 f- K- j& \/ D; R" p2 _9 A2 A
0 D# |: x( n/ F【配料】黄豆45克，大米60克
5 D- @% M1 p$ N1 e! S* p. F" E【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。5 e+ k9 A7 {8 F- B' @2 s
1 Z+ ^6 w* U! ?) L: u 2.养颜豆浆' J8 d5 v N: T
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【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量
4 M" F# w6 X% q) y* r1 Y& A7 _【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。9 G7 j$ T7 {# t) a+ p- V. D; I2 M7 ^
+ U* [. S* b' [) E 3.五豆豆浆
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/ J% ?/ k+ i. b; h【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克
/ ~, P! |- P& N+ {7 v【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。
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4.五谷豆浆
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+ J2 {2 X# x; v; \: D6 h' a【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克
, x3 U# r1 d/ T【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：
# v, `% P1 C* K3 P# _# y用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
+ t1 R5 \. C/ E9 i功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
& T! [2 |5 Q. @7 e8 h/ j, R6 k v$ d建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
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( s# Z: W" Q- o* b3 n* F# T2、花生豆奶：/ x! `* B% p4 l1 ]# Q9 ~2 f* g& P
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
& M& y/ \+ B3 a% s制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。, \9 j# i. m7 E7 b! `$ S% J
功效：润肤，盒肺气、补虚。
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3、芝麻黑豆浆：
4 S6 Y$ x, E+ y+ V$ P ]用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
; }6 T0 i) S2 F4 h9 L! f% A, R制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。7 ?9 o0 M8 T/ R1 x( f
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
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4、豆浆冰糖米粥：. g8 f6 ^ H0 k5 P( M7 J
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。- _) z @! d! L6 J& f, f9 Y* ]
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。" w; u# a1 w5 [0 P/ I
功效：养颜润肺，盒肺气。( A7 ^' }! f- A% t+ Q/ U. C& k9 l* W
0 ]0 j/ K! W$ _) ?+ q! Z2 R5、芝麻蜂蜜豆浆：
0 E1 s X, y* ?用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
5 `9 o. k. L1 f- y制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
* O3 f4 ]. S x4 `功效：养颜润肤、乌发养发。
& m- B2 h1 `! s$ W2 d% X3 y4 F6 }& A. d- b" t# h$ P; T
6、密法黑芝麻糊：
9 @; {9 z7 Q# I3 {1 |- e& u2 r用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
3 Q2 \6 f0 w/ t制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
" s& [9 V& ]; b, d! F/ C, w4 Z功效：养颜美容、益智健脑。+ n4 T+ `" K/ x# H8 X
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7、五豆豆浆：
+ I2 \) |3 Q2 Q2 O7 v4 d( E用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
/ K2 w' {- k. u3 W" h制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。3 ~) |- Y y6 k
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。# O- w* {3 n7 a* h3 j; @* Q
' U+ X6 j0 J# z8 F' a# o5 W8、枸杞豆浆：+ b+ Z; E3 I d" R# r
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。9 h1 Y8 k9 m$ h! y# v& i
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。1 _: X; \" V5 K- Y: X6 S( @
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。1 z8 E- h4 ]/ S. K9 ~5 [
2 O D0 U% ?% e9、红枣枸杞豆浆：. C' f! ^6 l; b3 Q$ E B, b8 l. r
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。6 q: o0 J% O& i1 I
制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
/ ]( A+ [' [. ]/ I功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
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10、红枣莲子豆浆：" t- r! m, C" D8 K0 X5 x, u
用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。
' I: j2 R8 b. a: z% g% B+ @, Y/ X# E制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。. Y {) b. `1 _0 E
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆( ~( [+ J9 j* m: S" H ?6 [. U( p
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清
- t# [$ H: C: [* ~* q7 s' t, ?洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。4 {: ?" ]# b+ N4 o! C
煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。" X o- h# M* |: g+ L% w7 r, U
水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。+ k" J5 C2 n% ?0 q. z# Y% W
注意事项
2 r4 b% a3 ]$ J( E煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。8 W/ X" d* N! U: t! H5 E
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1、黄豆浆
7 n. C( d5 x5 w% y$ L' y用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量0 v, b/ F9 y) p1 w# V0 P0 T- u
归经：入脾、胃
% O0 G4 F" N9 n% K. n功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁% T( X$ w6 N+ j, C
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
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2、花生豆奶
7 [- I' ~$ X. l用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
0 ^. y+ P* N& [. f; O% l制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶, ?0 B/ W3 v3 y0 n
归经：入脾、肺) m% c% `, ]! [( N# v
功效：润肤，盒肺气、补虚$ {* ?0 G. c7 C1 [& y5 ]* Y
8 v, z/ b1 u, g6 n' k3、芝麻黑豆浆$ q* K+ Q; W( \0 \
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，% ]- V$ f( J- Q) q
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网' e# _1 M2 u# K; h6 h4 L( e, [8 G* y
归经：入脾、肺、大肠
9 S/ z( `9 O# {! U$ u# T功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.
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4、豆浆冰糖米粥4 Q! k4 J: i& n5 O6 U3 |1 q
用料：黄豆，大米与冰糖，水
1 e; E' T4 V; C制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
. |3 I- k0 ~9 Y7 \: e8 y7 m归经：入肝、肺8 }( U* H! h+ h5 q: n
功效：养颜润肺，盒肺气% [# ~" g! v1 {& i+ Y$ E* R
5 T; V& N, ]1 [6 ^/ Q 5、芝麻蜂蜜豆浆
& o6 t1 `4 ^5 w( y/ d2 I/ F用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
- |0 q7 |+ J; @& _: P& }2 A制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成7 s" p0 ^# B! G
归经：入脾、肺
6 j# C8 U" q E) Z d/ r* f8 \9 C功效：养颜润肤、乌发养发# d# b6 |- ^5 P2 |
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6、核桃杏仁露0 z8 _, D1 d8 |5 w: D" Y$ b8 D
用料：核桃、杏仁、清水适量
6 d" ]( T+ |( @. L+ c3 F制法：4 Q& B* g- O0 n5 r* \: o% }5 z8 d
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
# \, c- S4 \: J" n& [0 ^2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
& K8 ^5 K# l. r0 o功效：养颜面、益智! i' d: B0 }0 _- r: \( a2 x2 V! W
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7、绿豆浆
' p- x7 Q$ t: H) j用料：绿豆、白糖、清水适量。 P5 h0 p/ |# T4 h) F" O8 l
制法： G2 W8 J9 _7 D& O; [
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。& q3 m7 a4 e2 X6 U- |' W# B
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
/ K0 g& f6 q% j3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。& L' l! o0 c6 f
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
2 ?( q+ J+ J5 l注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。/ i, z7 G5 H) J1 V
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8、消暑二豆饮
9 l$ g Q* J! G. o用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。8 ?$ H4 d3 m4 A- F4 k
制法：: l6 V# u+ U7 f$ }$ h# ]6 N
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。) ^( s+ |4 p" a: w
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。% W6 g' E8 n! k3 g' R
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。! P2 G1 p4 K* u% I' @2 P
功效：消暑止渴、清热败火。5 o6 ?0 T4 k0 k3 x3 y9 d
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9、橘柚豆浆: n: B* ?( A" D8 h
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
& A% a6 q6 p( I5 L. d& x* q做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。4 M0 i) z0 @7 [ j0 y$ w
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
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10、栗子燕麦豆浆/ i5 Q: d6 B2 |( B/ p
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。
: r( ^& B7 |* y$ {8 K做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
3 S7 m3 d+ C- G3 A6 j, N营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。) I& u5 s% b- f& s. _) L
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11、生菜豆浆$ ]& `/ S. w5 x) ~
材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
* Q4 T& h; j5 B- e% p做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。6 P" ~( W3 R) b% n" A
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。* ^/ e; {3 J+ b. e X$ u
E. y( ^3 A. z12、花生滋补豆浆& `: v7 r Z( G' k
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。
: b$ u# ~' u5 e! a- i5 S做法：
) n3 f# Y! y4 }1 C/ F. o, ~1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；; A, B/ z, S( C8 m( v
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。
0 k0 l& N/ C0 f, k4 H5 g3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
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2 T* u% c% O" W* u' q: l- oTIPS：) Z) ?. i! U( T
不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
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]4 G% J; u( O! E) j6 @4 p13、“三加一”健康豆浆
+ W& H3 }+ H- b# ], H2 E用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
5 q5 c; j- W# S2 ?4 {制法：4 @) N! B3 `! z/ }
1、将三豆浸泡6—16小时。
, r- H. M& Q. a6 v2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
5 x; _ a2 g+ ~) M功效：清热解暑。7 W# _8 r- g6 n' A
) W3 i T) y2 ` Q9 A& x+ D
14、红枣绿豆豆浆
0 c _' l5 ^( d& e. a. j/ a用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
- b' T* ~) k7 d) g L制法：/ v* ~' _3 S0 K% n6 d
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
$ k0 M' G/ ^; H8 K# t2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；+ o( ~$ P; _9 \" n5 K' F
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
4 y5 g# g$ X6 v: R! d- P% [功效：补气提神，消暑凉血。
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9 F" @/ j2 h( R% n15、益智豆浆% x8 p. R E( }0 H
用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
' |( k) v, f+ B8 }0 L3 o: E制法：
, V8 e. F. ?% L) ^# s5 D3 C1、将黄豆浸泡6—16小时。
+ _6 g# I$ A2 S8 m7 V2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
7 O5 B+ \- g9 R# \# g3 f3 y功效：益智健脑。8 x# a9 L8 R' `& i+ y0 V/ w
; A& [5 K" ], N2 n- {% m4 W: j& O4 v16、红枣莲子浆
( S* m. V7 z# B( O* R" f用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
; d7 k8 ~( b: U6 F( u9 S Z( S制法：
8 a9 A9 M7 `' ]; k( Z3 |9 j1、将黄豆浸泡6—16小时；
$ q" N8 f, I9 [: @, F5 h2、将莲子肉泡至发软；
$ a$ T* l9 O1 B# k3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。0 w8 U q. Q) H* ^
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
& ?6 }, w6 }+ b4 |/ y/ `9 G功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.# W8 l+ k' c# H4 d! A# o# _. S i
: [7 x: F2 ^; D5 g/ x3 m% F r17、花生豆浆" [2 l2 N6 ~) G# C9 ]8 V8 _) Q
用料：花生、黄豆、水 制法：; c$ J# [ ?- W/ x
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
" }# A# ^' h% }" u& C3 u$ h- {/ o2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
0 v: L6 m3 I% ~- D; x功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
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18、黑豆芝麻浆
& N( W7 i/ Q$ e- n" j( D用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量- u4 K5 @" E' @
制法：- I7 D4 s, l( d$ ~% [5 Y8 k* _0 v, W
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
9 I- k: L7 ?4 x0 x2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。( Y1 x8 a, z' }8 h
功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
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2 G9 [8 T+ n; ~0 O6 b4 x, e& e19、百合莲子浆% w0 C d6 S9 T p# p* }+ r
用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。9 ]( F, B, j; o* J
制法：
: i- f- Q6 a" b: f1 n5 q7 d1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
+ f5 H( s# Z( r! S& i4 q2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；6 c( Q& D i$ s
3、将绿豆浸泡6-16小时；
- \& A3 l5 l$ p! x; o4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。3 ~; K/ ^# Y n+ |- ?
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
& t9 m( S# j8 O# A1 h7 _9 L注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口
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20、红枣枸杞豆浆/ {; h+ b# X$ ~8 ?+ ` N
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水
( y! O8 x8 y: e6 _3 f3 ~制法：
: I, _ N+ ?7 u2 u( U1、将黄豆浸泡6—16小时；
% U# P& h- Q* V$ q0 e3 i9 `! r2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；$ K0 l) j K% M' [2 N6 N6 q4 U1 C
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。( }1 N- |& A L3 j( G. t3 c
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
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21、红豆小米豆浆 C- |& Q8 V: N' c3 c1 b
原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。
8 m. `/ |2 G$ s+ h" S做法：+ u# d: r9 o% p" d( O% [
1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。
7 l$ L, c7 b- m; w1 ]4 B$ j2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。, n, }' ]: Z% F3 w, l1 h# Z
TIPS:9 O; {0 ]; `0 n
红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。/ t$ z. Z: Z L- ~: n
$ A$ E) ~) P( j* ~7 a$ w$ f7 H22、莲子山药滋补豆浆
, W' I, T$ O' p6 o1 X原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。
B/ l, p/ i& Y, _: R做法：, z6 I. U# g9 A, V H$ x
1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。
5 j, y+ o: N" g1 m; w1 X2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。; j% y) g5 @; N$ c: A5 w
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。
' _ M! t8 M) B/ X3 ]养心安神、补脾益肾。
i {$ |, N; P9 d4 j% N+ E" fTips
8 \( {+ Z/ C# Y9 W; r: v7 A莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。0 M! W3 E/ K# n. @0 w7 M6 J! a+ ?, _
淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。5 t# Y. H' J2 z9 g' y
7 d; ^! N% B1 K- C6 y23、长寿五豆豆浆
/ m3 q2 h$ `2 b; E$ T; u原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
8 j) B5 c+ S* k1 o ]+ b+ e做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。$ M( h( @. g. E& ?/ H1 Y
TIPS
/ e) d3 b# M' ^7 R" o( o! q9 ~" U此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。1 V5 H; c0 j6 `, F
喝豆浆的七种禁忌6 Z9 R+ Y: F. f0 X+ C; i7 I2 h
1、忌喝未煮熟的豆浆
$ E9 b& E& b& o5 P( r很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
' f" G% ?( O; ]7 |没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
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2、在豆浆里打鸡蛋/ v) a0 U! D8 B9 ?9 ~& s& N0 N
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。- c6 u( W. w: c& g2 E/ p
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3、忌冲红糖+ U' K4 Q4 c, C/ A( M/ f9 S- T7 \6 ]
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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; l* W4 l! r$ ^4、忌用保温瓶装
9 B+ `5 M2 |- T豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
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5、忌喝超量
p" z7 }% ^7 `8 O& q+ N$ U一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。1 w2 } O8 W! o
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6、忌空腹饮豆浆% h& y1 h% f) S& q7 l
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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7、忌与药物同饮7 L9 m$ k8 b' c1 v# v7 B1 _+ k! _
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。 @( ?" F0 @, J" M4 c$ \4 D
特别提醒+ ~! [; z- h/ a; g9 a* L
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
8 L+ T& E- N z& S& j$ f$ G3 {豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
. n+ T/ _$ h5 {- o& _5 u豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
