自从家里买了九阳，我们就再不用每天早晨出去打豆浆了，经济实惠而且美味无比！源妈搜索了不少自制豆浆的方法，在此倾情奉献，也欢迎各位妈妈跟帖说说你们都怎么自制豆浆的？ 1.米香豆浆
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" Y% n( P! i0 u k【配料】黄豆45克，大米60克
0 |7 R J+ f' C. ~【益处】米香豆浆的特点是融合了豆类和谷类的营养精华，富含膳食纤维，可有效促进营养的吸收，口感香浓醇郁，体验豆浆加米香的绝妙。1 i$ t4 q2 j% Y8 ]0 e
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2.养颜豆浆' w+ b7 G$ r+ ^( o$ d; a
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【配料】干黄豆65克，红枣10克，蜂蜜适量
: Z) D! x8 Z( \ p: Y: ^# N【益处】养颜豆浆对于女士来说可要重要的多，当然男士也可以饮用，它含有不饱和脂肪酸、亚麻酸等与皮肤新陈代谢密切相关的物质，可以调节内分泌的平衡，对于肌肤的美容和抗衰老颇有益处。
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4 U" q5 `6 G3 m) a 3.五豆豆浆# y; P( I6 m- u* a- L/ N
9 F: j( m. c, \( a* T. L j3 j: ^【配料】干黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生10克
( x* t) @9 O- k【益处】 这五种豆类中所含有的物质，是人体不可缺少的元素，营养丰富全面，对降低胆固醇和血压，保护心血管等有很大的益处，能够增强人体的免疫力，是中老年朋友的保健饮品。
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4.五谷豆浆$ H% i) Y9 k# ^* {* ~
, h2 r& a, o1 l: v& w4 B【配料】黄豆20克，大米20克，小米20克，小麦20克，玉米20克. K# p( i; A8 F. Y8 ^* w
【益处】经过豆浆机的打磨和熬煮之后，这五谷的营养得到释放，五谷豆浆中含有丰富的蛋白质，维生素，微量元素和膳食纤维等，均衡的营养，可以使人体全面的吸收。 1、黄豆浆：4 v! K' Q0 K+ k% E0 V/ k9 A0 T# o$ P
用料：黄豆85克，水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减)，糖适量。
& w; V ]% V. X/ ]功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
* M8 \ P6 e; X! C建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
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2、花生豆奶：0 n2 I( b9 g2 h+ x
用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。, U0 d L( U8 G$ d3 \" r/ D
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
8 l0 W" r2 Z: }# v- }功效：润肤，盒肺气、补虚。
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3、芝麻黑豆浆：
1 y" p* e+ F4 D8 y2 n1 Y用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 i% L: H0 B' _0 t/ o/ e: C
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
; R- L* B1 X* d6 Q功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
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4、豆浆冰糖米粥：; K6 ^- }) I0 G( `& j
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
3 v1 \5 u' r# ~制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。0 L$ W% G0 [6 ^3 {4 {
功效：养颜润肺，盒肺气。
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" }* v1 z* d4 H- _9 ~3 T5、芝麻蜂蜜豆浆：5 u5 Y! c. q- v4 n/ }* S0 c
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。2 S5 Y; \: q! @$ @0 s- c
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
2 C( j/ B6 w" Y1 K功效：养颜润肤、乌发养发。
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6、密法黑芝麻糊：& M4 w: z4 |( h3 Z) X
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。$ r* L: i* a. I5 w$ d
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。5 J' M; k! H, f- V4 l3 C; G
功效：养颜美容、益智健脑。5 ^$ M4 b0 k4 [% k/ X, X- }
! N( P/ }1 L7 Q( u* @# ]7、五豆豆浆：
# o0 k7 J: B( o" l+ C用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。
/ P5 u8 G3 T% h1 g- N+ k制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。' v, Y1 x' i) g
功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。# w7 Q- \5 R1 V6 C% ?4 j
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8、枸杞豆浆：* P; X8 B! m, C) n
用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
( l- w$ H0 P) u8 A, a制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
. }8 }/ n& f, | L5 |- S$ y' v$ N! N: J功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
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& N* e8 k* e, W7 H- n2 D0 U* D9、红枣枸杞豆浆：& Y7 p9 k7 n, C$ T9 e5 b1 n# ]8 U
用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。
0 s3 W' W' y Q9 _. i制法：黄豆浸泡6-16小时;将红枣洗净去核，枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。0 }/ ~' p: a2 C8 ~8 ^) d4 @; d
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
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10、红枣莲子豆浆：) X8 W0 F- Z/ K- r" M
用料：红枣(去核)15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。) y6 }* p& B' X8 v3 _9 p
制法：黄豆浸泡6-16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖，搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
6 C5 i5 Z' m4 \7 x2 E' u功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 自制鲜豆浆/ v" a! I. A1 K# ^: e: s
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清4 x! Y( T0 \& z- P# \+ c! z6 \
洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。
$ M* D; j1 ]0 E- M8 E煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
0 A/ k; A% M( J9 z1 H, c& _水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1：3左右比较合适。
" ^" Z' W+ M% v6 v注意事项' V0 a* v" G S6 B( {7 _
煮豆浆时，豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。8 B/ B/ y4 r% J* M& s/ {5 i
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1、黄豆浆
. |5 e- i* J0 M/ F用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
2 |1 G0 F, [0 T5 g9 x) D3 J归经：入脾、胃" u9 n$ x3 X6 A' \. E! D$ X
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
) [5 x! Y# c( p) y* f/ `建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
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2、花生豆奶
" E3 t8 W1 |4 g, g9 \, d8 b! ?2 ~4 f用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
4 x/ u8 d( a' p$ Y0 |! `0 t制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶7 s' c- K! n6 X& u# R5 M
归经：入脾、肺
3 ]) c2 T$ f/ I& j' h功效：润肤，盒肺气、补虚0 V: s: {5 [) f
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3、芝麻黑豆浆 x. D0 ^3 u6 d" Z, Y1 h) I
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，1 b4 T3 a* q- A8 @* }9 c3 i$ r
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
! z/ L, k3 D) i+ W [% ~归经：入脾、肺、大肠
* N: E+ N5 h6 Q1 |功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳.: M: {7 T! Q) u8 }$ R
% C% V6 i* f# t# Q" g+ g' W, Y1 |4、豆浆冰糖米粥4 i# F7 e. \; z4 ?
用料：黄豆，大米与冰糖，水
! d0 ^, q$ o% j9 a+ L制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
1 Y# M2 `2 s% q+ f8 H% }: p归经：入肝、肺2 J9 T. R& D2 {, ~% o/ a U
功效：养颜润肺，盒肺气
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5 c$ w: i; q4 H. I7 ]- n 5、芝麻蜂蜜豆浆
+ [6 H1 K- g r. H" d& Y* O用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
9 a$ _/ K# k8 R) ]' [6 r. @: v/ j制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
4 ^2 |4 r# G/ U( H# o, H8 L8 g0 M归经：入脾、肺
' {8 @" `7 E" q% H7 v4 b9 y. e功效：养颜润肤、乌发养发1 S) ~% T4 {, Q0 Z- g
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6、核桃杏仁露4 W- m5 C4 M2 Y: }. y# K) j7 @4 @+ `
用料：核桃、杏仁、清水适量
1 E& ~' V2 _( k$ c3 b* P制法：+ }, H5 M1 B6 o# C2 o8 I% H" c! _
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；5 P0 T! ~& N4 o
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；4 [8 H: U& t* W# C6 F
功效：养颜面、益智
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7、绿豆浆
/ h$ `1 ^$ F4 `: b用料：绿豆、白糖、清水适量。- P1 }* t9 l$ |5 U: ?
制法：: `& f/ T7 M+ B, J5 s* v$ |
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
% k& H0 ]5 I* {. k+ s+ [- X4 m2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
. m) W6 w: V/ p8 R2 d9 e4 i) S; P3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
+ f& ?) Y3 g. J" P0 _& q/ f功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
4 c$ {# G0 c2 v1 V) @( `注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。/ ]. F3 t5 F% I" `
6 u6 `- I e q1 M" T; e( {8、消暑二豆饮; x7 O }! W5 t( S
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。 i2 W) F. p* h W2 J
制法：4 g; B8 g1 p3 h3 |
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。+ z% j" ?7 v1 `- H8 Y
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。4 E! U7 u1 Y/ n, ?4 g& H
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。9 Q7 f7 C% X) \" I0 l2 D- s
功效：消暑止渴、清热败火。! } r; v2 K3 j' Z5 B
: g! i& r, _% g2 Z @4 E, A 9、橘柚豆浆. ]* n2 b5 @ W
材料：干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
. f+ a! F% S2 b$ w做法：1、将黄豆浸泡好，洗净备用；2将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中，加水至中水位；3、接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键，待到制浆结束后拔掉电源线，制作完成。6 g9 n/ S0 g2 _$ M
营养特色：橘柚中含有丰富的Vc，而且受加热的影响较小，柚子有良好的败火作用。
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* t3 m8 W! S) B) ~: P! _" u0 P10、栗子燕麦豆浆3 h" N/ ?: c1 T6 n8 r
材料：干豆40克（湿豆90克，湿豆1又2/3杯），生栗子25克（4颗左右），燕麦20克。
0 @$ O0 u8 D* P) B做法：1、将黄豆预先浸泡好，洗净备用；2、将栗子去皮切成小块，与燕麦湿豆一起加入杯体中，加水至中水位线；3、接通电源，选择“五谷”键，按下启动键，待到制浆结束后拔掉电源，制作完成。
% `" O. y: {% B+ A) D) [5 C/ g% Z# b营养特色：栗子厚肠胃，补肾气，怯寒。( b1 S; u1 I/ d+ k( Z* Q
1 o1 S1 O" q# N 11、生菜豆浆7 F# s+ g- N! t$ P
材料：干豆60克（湿豆130克，湿豆2杯半），生菜叶15克（两大瓣的叶子），丘比沙拉1勺（6克）。
0 u1 c! b- r. v1 e) F) F做法：将干豆预先浸泡，洗净备用；将生菜叶洗净切成细条，与湿豆一起加入杯体中，再加入沙拉酱，加水至中水位线；接通电源，选择“果蔬豆浆”键，按下“启动”键待制浆完成后，拔掉电源线，制作完成。- F1 H- F6 h0 u' F
营养特点：清肝养胃，富含蔬菜纤维，利于减肥。" o( k3 u: ^+ N! m! ^, D
+ y, W, Y; w& V# v12、花生滋补豆浆4 k3 [% M$ H3 \$ d
原料：黄豆70克、花生米15克，水适量。, `4 T1 @ J: X5 X5 s9 n
做法：6 R, M' ?% P' j+ u3 K/ \9 u* D4 T! \
1、花生米洗净，于清水中浸泡1小时后剥去表皮；0 Z1 j2 y" z+ L6 i9 g5 o
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时，泡至发软。0 d/ _# C" N1 S* m
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按“五谷豆浆”键，待花生豆浆制好即可。
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# _; O3 ~0 V. P6 I! s- V+ OTIPS：
* r: O/ j8 F8 G$ V3 Q+ K不过所加花生的量不宜过多，将花生连红衣一起放入，也可加入几粒去核红枣，既可补虚，又能止血，最宜于身体虚弱的出血病人。花生豆浆营养丰富，尤其是其富含蛋白质、脂肪，病后体虚、手术病人恢复期以及妇女孕期产后饮用有助益。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，营养价值比粮食类高，可与豆类、鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。0 B/ x( o/ ]3 ]+ [8 Y
& g) u! e1 [( B13、“三加一”健康豆浆/ p3 r7 G5 U0 g. c# C5 a: `5 l
用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。& m' w5 l0 E+ M m$ p! e3 [
制法：
2 T7 z" d. w: y1、将三豆浸泡6—16小时。
. h! p$ G5 v& d6 U) I* H. T$ h5 q, w2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
; l* G9 P; Y! G G) e功效：清热解暑。
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14、红枣绿豆豆浆
8 o$ H+ j$ @* F L! z4 h7 M用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
- o& i8 R% e* k: b9 K/ [制法：
. Z$ B2 G- R9 m1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；4 }5 N) D7 \" [
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
" q7 b1 Q5 h, j2 z4 \8 J3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
6 I! E6 k9 t2 h5 J4 r, r% |功效：补气提神，消暑凉血。
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) @+ V! r2 J, n, c7 ~- e# \5 w2 o15、益智豆浆
5 B& D$ g1 m8 l用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。0 {$ }, X0 Y0 o) }
制法：# y1 j! ~2 ?/ d$ Y4 `$ v: @
1、将黄豆浸泡6—16小时。
, @9 R4 ^% X8 f$ C; t5 i2 J2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
( ^1 L- w& \# }1 E功效：益智健脑。, J+ k. Q, S' {9 u
( J3 q4 f- B: F
16、红枣莲子浆
9 h4 Q( o! r) w% a用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
; R8 \* m" G+ y- J& ]制法：" r6 _! h9 |( g) R6 |5 q) y. b% \
1、将黄豆浸泡6—16小时；
# ~9 {, b3 g6 U3 u; M2、将莲子肉泡至发软；
' ` i2 a, _9 V2 ^4 J% _3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。& ~6 _, O6 [" f
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
# q. o, h9 J# l9 T: }- `8 w# {0 J3 J功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒.
4 X6 A! E) z& p6 u1 r! }2 G% d% s. e9 \! H# ]
17、花生豆浆8 C" `4 |0 ?9 E+ T: t
用料：花生、黄豆、水 制法：2 [0 [9 {4 J" L% m
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
) W- p# J. _. y2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。$ g$ n; W% F# [7 P9 k: e
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。) c7 S6 S0 y% ~
7 c! ~/ X% h. R+ l) E) k) h
18、黑豆芝麻浆
5 Z( i' O/ x+ W用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量' {8 [! ~- ~0 `* n) \2 N
制法：! h- b+ H* r8 U3 f% O$ S
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
* m# G1 Z, [: n4 Y1 ^8 K! i2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
' s1 }, N, ^6 R功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。5 w/ V7 o- Q- ^( d4 @: B2 ?( w# P
9 Y! p1 r! @3 n( Q4 f: Z! B/ _$ i
19、百合莲子浆* h' V# N! F6 @; Z6 L
用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。; O8 w% ~9 V- L* v+ B t
制法：
3 X7 m8 _6 s2 B. Z1 V5 p+ a1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
$ j3 ]( I/ }+ x! h6 U7 b2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；. K- R" _; P4 e* b" s& Q
3、将绿豆浸泡6-16小时；
# g; A0 j4 @5 z4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
. }" T' q3 V9 W" X0 l% M7 r" R功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
( N) G1 ~8 C9 W8 G5 g注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口: r* D0 O! t7 h
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20、红枣枸杞豆浆7 ?) s2 j2 e1 q8 T, y+ Y; S& w
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水4 h% x$ l) v8 M% U9 D7 p) F
制法：
* {; a. ]+ r j. n" z( z1、将黄豆浸泡6—16小时；! w* s2 @+ B! J$ l' N: R
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
# n8 y. X: N- L, z) ?1 ^3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
" _* l9 D6 D. d. c5 L& @功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病. G* ?! g/ h& }" s/ Z
* Z8 `* G/ {7 ?5 p2 g* S& ~ 21、红豆小米豆浆
% x3 c' N' \: c; p$ g, \. m5 X6 b原料：红赤豆40克，小米15克，银耳10克，胡萝卜一小块（约15克），冰糖少许。
* f" b. I- Q6 M) Z& F做法：
6 X0 @' Y6 g- l( Y" g1、需提前将红赤豆浸泡于温水中8小时左右，泡至发软，然后用取出一量杯。( g; L8 |3 R! j8 l) c
2、将小米稍微淘洗，与红赤豆、银耳、胡萝卜一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，待红豆小米豆浆制成即可。) T0 X) X" Y+ L9 L8 k9 a. w
TIPS:
; d/ j: Y$ u) @4 r! e/ Y- C3 e+ h/ C% v红豆有“相思豆”美誉，但做豆浆用的是红赤豆，切不可食用半红半黑的相思子。
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22、莲子山药滋补豆浆! G$ H# C1 }* R! q+ _' K8 x1 I3 Y
原料:黄豆50克，淮山、莲子各15克，水晶冰糖适量。
% Z5 G2 u/ h3 X8 F" A( a# j: Z6 D做法：
% F6 T( \9 d# m) G# l1、先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软，黄豆浸泡6-8小时，莲子浸软后去心。8 i! f& ]! g6 |
2、将莲子及淮山煮软，切成丁块状，与泡好的黄豆一起放入豆浆机杯体中内，加水至上下水位线之间，接通电源，待豆浆机制好即可。6 |2 J4 g' r1 G- A8 W" \0 v
3、取适量冰糖加入新鲜的豆浆中搅拌均匀，再用生粉水勾薄芡，即可食用。
; J6 h* L; ~- V1 F养心安神、补脾益肾。
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莲子味甘、微涩，可补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，心悸失眠。
6 {3 |' e( e/ F# P4 ]- D淮山又名山药，可食用可药用，具有很高的营养价值。鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。淮山能健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
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# i2 p/ ]7 k1 b4 o3 C23、长寿五豆豆浆' h! M- H4 t: p( f# ~
原料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米
0 s2 E% |# `# L5 S( _9 ?( R做法：将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。; C) f3 h1 W. Z6 G, M& O, |7 g
TIPS
$ k: u# F7 g0 b! _/ m此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
5 r* F3 \7 Y r% f* ?# U喝豆浆的七种禁忌' |" L2 }+ ~% ^7 ]! s$ u5 D5 R. R
1、忌喝未煮熟的豆浆! h3 N: ~$ J9 \
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。/ @% j3 o" O8 O1 Y2 P q
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。$ q: O8 Z" L# A1 X! O9 A7 A
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2、在豆浆里打鸡蛋
- [6 f2 n v# h# |! v很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。( M: ]0 @' }8 s: _
- o0 l/ A: D/ }) C# {' ~3、忌冲红糖% B& q0 z6 H' Q; Y5 ~
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
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z# z! q% X3 ]: m! K4、忌用保温瓶装
: Z2 P- R' V: p7 O0 M4 f豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。5 l) ^( F) x3 ?2 ^) J
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5、忌喝超量
; u5 j3 S8 p4 F一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。6 Q$ ~8 A5 Q2 ^2 I- u
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6、忌空腹饮豆浆
2 ?7 b. O* w* U7 Z豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
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$ V; ^% U9 F5 w; \+ g$ @7、忌与药物同饮
) S4 h" E- M" a7 ?有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。: [/ M2 @1 v. ]4 Y- y0 G; p
特别提醒9 n. w1 D- e4 f- B
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
* v; y; `6 j0 x7 [& o- U) T豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。7 l+ R9 w) H: Q+ e7 A/ }8 O
豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
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发表于 2010-7-12 10:49
