翌宝妈

野生干刁子鱼 4 S% _0 l: G- @$ v6 j* m4 g# o 2.jpg (52.38 KB) 7 |* t8 y1 @ j2010-7-11 11:59 / c7 W9 n. A# D+ W4 T5 a" f5 _' U h ( Z; |5 K+ o- V 17.jpg (50.44 KB) 9 d9 f: ?8 W, S$ F2 O4 L. P2010-7-11 11:59 ; H, F" `7 H' A% P ; m b1 L; E: s. ?2 l ( d6 P; h/ P; Z1 }; z4 ?- A2 d此款是大鱼3 R3 B& p' T; ~9 V& i 还有小鱼 $ C3 Z9 Z% h; A, Y' E 8.jpg (75.56 KB)9 ~+ _( M6 k( R* j3 f0 O! c 2010-7-11 11:597 g; Q7 j& f- @! x9 R2 M- b% Y % e7 G% q, P7 r1 v* E9 r1 p5 w , h }9 _$ w' } 9.jpg (60.51 KB) - r+ U! Q- @7 I; i) G% Z2010-7-11 11:59 + @9 u1 r, \/ G9 U4 }+ D & b7 q2 P3 I" r ) K: b! R4 ]3 g# c) Q现二斤包邮了 # L, i @4 [& Rhttp://ycyl.taobao.com/- F* B* d: F1 F3 T. w 2 Q1 v" g+ g% n0 j: x$ I* p7 \ 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 D p2 k& J) t2 G 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 * h* t" P" T: [: \1 w油焖干刁子鱼4 G W8 x: z ?/ h ' t8 q6 K7 c5 l, R2 e制作：" \- D$ d! _, @: H g# O) T! | 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 3 F: ?/ [) e2 @; D. B0 C2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。 . l6 @9 Y! ~ R! b* y1 q+ ^1 y3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。9 J5 g- x9 T1 E' E/ v9 d3 u) N