翌宝妈

野生干刁子鱼 ' U2 e* C' }6 O( \$ o9 j; ] 2.jpg (52.38 KB) v5 I, x. L4 }8 E) f7 S 2010-7-11 11:59: R, }0 x* \% l2 M: W# Y 6 D% a) F- S' x7 q+ B4 H( I( z Y. ~! X6 D) h9 C 17.jpg (50.44 KB) 9 _) d1 ^6 u$ d+ h0 W2010-7-11 11:59, @$ j% Q2 x/ ^* E( N, j: D& m # u+ V. c0 T/ j+ u; a7 v1 g 8 u& J% x- z7 X) ] 此款是大鱼: O3 d9 A. o/ R9 |8 t% O2 I6 X3 I 还有小鱼0 K4 S$ x7 h8 K# }5 I! W0 E1 W2 \ 8.jpg (75.56 KB)4 ?( }4 n3 ~) {* Y d 2010-7-11 11:59$ r/ T7 i( l# E# P( _ $ l/ T9 h$ Z5 [- s7 P1 e: K2 K5 B9 p" o/ I: U. Z% B. V 9.jpg (60.51 KB) |2 N5 U8 R% `0 t3 s, D 2010-7-11 11:59 , G( @4 Y* @' R6 {: S0 Z$ G1 Z; k1 n$ U0 Z" J 1 ]$ {, H9 d; K/ p1 v, ~现二斤包邮了7 n3 X- n+ l \, N2 r7 q* L http://ycyl.taobao.com/1 G3 V# r. b* ?0 t& u; ` 4 ?- k V& U% g1 ^) K2 X 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 9 m6 \% t! w( f1 b. b! n5 p 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。 2 _9 V0 f3 V8 W8 z油焖干刁子鱼 ! G) k# E. ?+ Y 2 v- t* G/ Z, h制作：1 }7 p& i& g0 j+ ~. b 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。 / L6 h/ o% g! a( z; q2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。 1 O8 u$ Z) ` r a3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。7 T' |6 B' H' {/ y/ \. x7 [