翌宝妈

野生干刁子鱼; L9 f+ {' \+ G/ s5 R" U, N8 v 2.jpg (52.38 KB)7 e# H7 I# }( J" F$ M- a: u 2010-7-11 11:59# }% j* S8 _' I* e# P : O1 ?& N; X* q1 \/ V + P9 f; }& D: i" @8 Z 17.jpg (50.44 KB) % e r! q. k' {3 h2010-7-11 11:59. o! k; O1 C( ~1 ^$ w% e: n 0 X3 C8 g' Z: O+ V: v4 O# P 0 `8 Y4 C2 `+ T" |8 }) b7 ]此款是大鱼 8 t' {1 x i, U4 }, o( o还有小鱼& p i" R. c3 H1 L' N/ z6 r& m 8.jpg (75.56 KB) 9 X4 Q+ G; L% K1 B% H5 |3 o2010-7-11 11:59/ i! D- @# h* P0 W% l3 D; y* n4 w ! T' Y& D8 n9 K" \" U% u) y$ m T8 P: z1 t2 ~6 {) I0 B 9.jpg (60.51 KB) {$ P4 C u$ X( l% x0 k' _ 2010-7-11 11:59 ' f, m4 `/ W. c ) O. o/ k7 p% W! | S 0 N) x: O4 p4 x2 z; }0 S0 |现二斤包邮了 " r. b& [& `4 J8 uhttp://ycyl.taobao.com/& i$ T, b- \# w # T/ P! ?7 L) G1 g+ X7 ~ 刁子鱼是赤壁地区小溪流中天然生长的，富含丰富的钙，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素、氨茶碱等成份，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为食用的营养佳品，对健康极有裨益。 4 d% d' w( q$ H- D4 U2 t 食用时将干刁子鱼放入锅中，或炒或炸，香气满屋，吃到嘴里，其味独特，营养丰富，一品难忘。2 p* y! _0 R/ u7 ^/ Z% j; r 油焖干刁子鱼 5 A- J0 @; y' b/ m: W) a8 |' Q* B5 b x9 M$ _ 制作：7 ?. Q: a; Y! @: M* K 1、下锅前将干鱼用水发一下，去咸味并增湿便于油煎。5 h' J# e' ~3 L; F- d- c) x" v' S# F) \ 2、以温火煎，鱼两边均煎至焦黄即可。一定要有耐心，火猛了易糊。- N( l/ m. l: \7 n$ g8 ^ 3、煎好后，放一点醋，放一点点豆瓣酱用于变色，再放入姜、蒜，以少量水焖熟。也可放入土广椒。% \0 x5 ?: r l0 V+ ]8 O6 o