美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。1 P- I- V, g- Q1 c

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9 Y. B+ d9 ~" h( n5 L5 \葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48- N/ z' n5 a9 x, q: ]+ q1 [8 m
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
/ @& Y% n2 t+ Z1 z. E           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大, c4 J0 I( h6 j8 [
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟  b" l" a$ L. A2 x( q
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘' b! J2 E4 X$ K5 n: s& d9 Z
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
) |( y: q; L3 H. \3 D          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。, s) i% q' f; _8 @; h' f+ I( T
          7.出锅放凉可食
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