美丽~灵魂

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3 Q4 H' L, x5 @; v& }1 a5 f     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。. @. ~# z! c5 {% p) A/ X$ b/ B1 q! n
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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$ E- n! G8 V$ t0 t7 V9 |液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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. w( O$ G8 {/ W8 U& {. j& a) q# r9 g过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟! W8 B: Z+ x) ^4 ^
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大0 _) n( M* X( @- ?! M' x& U3 Q# n) i+ i
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟/ A- ?& p/ |  b$ N3 k! b" @
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
$ P7 D6 v' W6 W" `1 I          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花# H! N3 \3 r. d5 i$ V; q+ F
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
* {" Q6 }" H# x, i2 D/ O  a  E! u4 m/ [          7.出锅放凉可食
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