美丽~灵魂

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' q, y- g  K5 U1 i2 i     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。1 n* K/ W" Z8 W. N# I7 \9 a
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4 ~! Q9 r  T: Z. l2 y2 |0 H, p葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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5 a1 E$ Z" H/ d1 {材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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9 r, P/ e; P0 S: N( C/ i3 Z5 j过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
* w3 |+ \; {: _, I$ {0 f" e           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
. x, s: ]6 S" c( Y, b9 x          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟  I6 a  x% C7 L2 {* o; \
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘$ h& r+ ?% p+ W% t
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
9 l9 }8 x7 }2 ]- W8 N+ X/ e          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
) @, s2 [2 ~# O" u! l          7.出锅放凉可食7 l" q* o0 r. v( l( _

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