美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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5 {3 E1 b1 u2 q- \" r6 z! N  I葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)2 a% J( ]  ~5 w- c
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48. V5 c( ^  g9 O7 p6 T) Q

* I2 C7 e; ]5 J, H. |" M! z( ~" I$ s) ~液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟7 q5 o8 D: R2 F% M
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
) X! c& t$ B* z8 H: S% D: O% Y1 I, g) d          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
  A2 }1 y$ w" u" A           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘4 V" U! u0 ~7 `# Y* z* n0 o
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
$ D' P! M7 M7 v( x! d3 i; g3 T          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。" ?  X0 ~( O0 p
          7.出锅放凉可食
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