美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。* K& V) x" u+ i2 f) M7 [  G  w
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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3 @$ d+ Q8 l1 A, `+ _- [9 ]液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）' H/ d: e. L: j. G* D, B$ d

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; r& X5 K! B% _8 c9 I0 A过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟4 p' ~4 ]4 t% J
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
4 q0 S% i. D/ Y( D* ?          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
; V: z, h) K& x- U6 K  {           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
$ M; V4 n# Z- u          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花  j+ w  @+ u0 a& a( t
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。: d" W% \; U5 g- f# d" c) Z, h
          7.出锅放凉可食
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