美丽~灵魂

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: ^4 d+ }3 K6 I; E5 E2 r     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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7 @' e/ q! L2 \5 H葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48: \% R. U$ B5 }) c  c
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）4 _9 p; J5 t6 U0 u
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟5 z7 O: i# J# r9 Y7 A% [" E; N
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大* K+ a! h6 g7 g
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟3 ]* u' n4 L) n& j' ~5 e5 D
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
( w" C" Z. @2 e          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
1 e9 K' O7 F4 v2 l! M5 n! p          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
% g- |( t, ~7 O- g% C          7.出锅放凉可食
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