美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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6 A8 _# i: u  k葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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9 B& R1 p1 u( b8 e6 y液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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% ]  H* M. b" G. @& u% W7 g7 f  R过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟2 n$ @: P4 T& g
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
( f1 N1 |* ?4 P4 s, A9 }( |2 ^          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟. R  X- Y5 L+ e/ V+ v  W( o
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘% x( u- _  r- _. V- f/ n
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
$ d% ^) q; r; G4 Z2 a. N0 H          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。2 L1 k8 g3 u& @6 u
          7.出锅放凉可食# o$ e8 v% m) S/ d4 r  U+ B* @9 x  r
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