美丽~灵魂

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5 h8 C6 _4 ]+ K7 J) m; f     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。3 B5 ?8 b/ F% H  u. R# z8 B! B/ Q
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5 N, ^. [' ]- e1 K$ C) l# ^& k葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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1 `3 t& j" v2 P: [# \过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟4 _' A7 I. }1 b- y' O* F
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
6 m4 F. x' j) ^- b: m" n          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟" b8 H! T- q4 G" j, U) F" R3 m
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
7 F1 u+ V7 s& A" F" F5 d6 I          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花) E6 ~: A% |$ o4 r2 I. m! B# H
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。; g- |0 M5 ~+ Y2 ~. l9 A
          7.出锅放凉可食+ |# S# Y, E8 T9 j; z6 N

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