美丽~灵魂

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, @; q& i# \" |& D8 \0 F) w     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。! F& s/ A) t9 j! K
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4 g0 Q: t6 ^7 S5 o: h: S# ~4 @葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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2 H" b- n7 f+ ]7 `/ x: p材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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) A  c2 Q5 b+ ~) j, a8 m液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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7 W$ L4 F$ I9 ]* b/ b7 u+ p过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
6 z7 w' f: L; G. p           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
, X- `, I: z- M( y3 z- d          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
/ [9 c6 j" Z0 |           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘' Z, }$ W1 \, G7 z8 p! V# |$ r
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花- E+ u6 ^. e2 m1 W8 Q
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。$ u* w$ I. c2 V7 d! X
          7.出锅放凉可食' B  s' D/ ?6 D
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