美丽~灵魂

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, ]2 P1 J- m* F; b$ |     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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! G$ `2 X3 y$ Y葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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5 r: M5 O) n$ e: Q; g! X4 X# i材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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! L8 g6 {5 T4 z4 E! y液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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& M  `5 v; I$ y- s+ R; }& N过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
( \/ l. V$ A' M( k! {- g! e           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大- T$ [; k/ g$ Q; f
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
# ~4 L9 [9 M! ~0 F/ [* K           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘9 y  O! K! Y  d1 Q% f. U
          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
+ X. j: x2 z7 M: f5 {          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
. a* r$ C9 s* `# N7 y; t          7.出锅放凉可食1 e7 f; y+ h) R; x9 N

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