美丽~灵魂

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8 n0 k, t6 Z& p/ ^( `3 n% A     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)0 U* g# e! g6 q4 f# Z, _6 E
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）% {8 x3 g" s. y2 B
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- F# w  M) U* I7 K1 @过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟0 i* u5 e8 o) E9 g9 h- O
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大1 f& z! \: j) K) F5 C8 J8 N
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟* Z# T) G6 O7 Q" _1 y
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
" e0 ?; z9 F7 X) v% E1 _/ u' g          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花' Q+ N* L& ~0 N! N$ q8 E+ Q
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。9 c) u; F) D8 J
          7.出锅放凉可食
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