‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 4152 |倒序浏览 | 字体: tT
金宝妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2007-10-22 
帖子
3892 
1
发表于 2009-8-21 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是一款宝妈亲手做的早餐,醪糟鸡蛋 炒饼(中韩结合口味),醪糟鸡蛋是坐月子开始喜欢上的,但是据说热量不低,很少吃,不过偶尔也来解个馋。炒饼的话,呵呵~~宝妈独创,如有雷同,纯属巧合。先上个成品篇:, N! k- _$ U8 c% g. D , M0 n* |8 t4 P7 B9 |' ~3 G3 ~ 材料准备:醪糟鸡蛋的没有拍,就是半碗醪糟,一颗鸡蛋,水 ! e" s! H* K- F1 l: L炒饼的:饼丝、胡萝卜丝、洋葱丝、青椒丝、虾皮、南瓜丝(奶奶做饭剩下的,用了)、黄瓜丝、还可以依自己口味随意搭配了。9 }+ i. T& p0 s( F2 x . |2 i4 V: N2 D/ w$ ^& e0 H _0 J" ^4 q/ a. C# h, @0 s& M4 I; S+ A 醪糟鸡蛋,先把醪糟放到烧到五成热的锅里炒,千万不能放油哦~~~然后等醪糟都炒散,放水,水温热后打一个鸡蛋 $ i( U7 g9 [9 v% G$ G8 J" p1 x+ ^8 h; o5 [4 k ' j m9 M, \4 e1 I# @这边先煮着,另一锅烧热,放油(热锅凉油更健康哦):如下图:4 U6 t3 \: a8 @ * t" ^6 {" ^4 Q依次放入虾皮、洋葱丝、青椒丝(我用的是辣的那种,如果不辣的彩椒可以后放的,保持脆爽的口感) 9 I3 H; Y7 b' m7 Z8 M0 V+ E9 c W( e2 |, h 出香味后放入各种菜(炒勺很专业吧??绝对厨师级的,俺公公退休前是宾馆的厨师长呢·) ; N7 g! M; R$ a% ]% q2 [8 @+ d$ W 4 H+ j& f$ M& c) y炒匀放适量的水。不要淹到菜为宜,以免放饼丝的时候把饼丝泡烂,也不能太少,会干锅的,这个要靠经验滴~~~卖弄一下,嘿嘿 - ~& B* `+ M6 q8 o1 q8 X2 \# r2 h% X8 o s# L/ Y% k 把饼丝放在上面,盖上锅盖闷一下。时间没有看,自己掌握吧 - U' G1 p8 v7 e% V4 c: k & W' O& F2 E2 _/ V7 ~到了这个程度就差不多了,炒匀放入喜欢的调味料。因为放了虾皮,记住不能放盐了。 ' N6 l) `* F6 f5 @5 p, h / \" f2 K/ [4 D大功告成,起锅前不要忘了洒上黄瓜丝哦,即不会油腻,还很清香爽口呢。知道为什吗变成这个颜色吗??起锅前放了盘子边上的两样东西呢~~~韩式辣酱,俺的超爱~~~芥末也是哦。不过没有吃过或者不喜欢的可以适量或者不放。 & n& H: Y7 v( }& n$ I
侯妈

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2009-02-06 
帖子
213 
。。。。。。。 不敢吃 哈哈
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
我喜欢辣的
涵儿

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-01-18 
帖子
18634 
照片还是今天新鲜出炉的呢
吃糖牙掉

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-05-06 
帖子
1931 
看着就有食欲
篪篪妈

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2009-04-01 
帖子
22032 
真丰盛,(*^__^*)...嘻嘻,偶喜欢

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
 
帖子
11130 
哪天一定要尝尝金宝妈的手艺
幸福小魔女

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-10-22 
帖子
16554 
我喜欢那个炒饼!!
蛋儿蛋儿妈咪

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2008-02-05 
帖子
8722 
又是一个做饭高手
‹ 上一主题|下一主题
超美味DIY营养早餐
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部