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超绵软的肉松面包 出炉啦～～吼吼

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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1楼
发表于 2009-8-9 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近太忙了 今天好容易偷闲做点面包 $ R1 Z. O( i9 R; T `恐怕我要是再不发些吃的 小魔女就要暴动啦 0 C4 y' s% T( i& y+ e! q原料：高筋面粉500克 牛奶150毫升 鲜奶油60克 黄油60克 盐5克 白糖90克 酵母粉10克 吉士粉10克 鸡蛋2个 肉松 7 V' R3 d5 J! b1 z- q4 l0 ^ 6 Z6 Q5 Y4 D* L# H8 g; L6 C6 R1.将面粉 牛奶 鲜奶油 黄油 盐 糖 酵母粉 吉士粉 和鸡蛋到在一个无水无油的盆里 ! t' z! t; r5 G1 r4 [! C! k 9 Z, h" C, S, X4 V$ K* x4 x% }1 r / K3 x; ?7 h2 m& u/ C' e h/ j" T0 z0 a. V! q, c" F 2.将这些原料搅匀 揉成光滑的面团 放在暖和的地方发酵 大约2个小时左右面团发成原来的2倍大小: ^ L# T5 A" u ) o( o) @0 i3 v/ w4 k7 [% y 5 b9 v; f4 v( G' K# a5 q! S3.将发好的面团分成均匀的几分也可以给宝宝做成小面包 我就做了几个小一些的 刚好烤两次 " z, Q# i' {) r% \7 T1 \$ N+ }* s: M- E" H 然后分好的面团在放置10分钟左右 使面团松弛一下 然后开始包入肉松7 b9 a C! y G ) ~$ F/ [5 c/ w& Z/ q# S x9 _: S" Z8 { `- U% Y p 4 X& s- x& n" H- t+ A& x$ a, ~ 4.包好肉松后收口朝下 然后在包好的面胚上喷少许水 继续让面胚发酵1-2个小时左右 ' e+ Y4 B/ b( A' ~ ! j2 F3 Z# u* `9 G5 G Q 7 n$ ?) T+ ]' a0 z9 v 7 L: V! M6 }: O* c5.发酵好后 烤盘铺一张锡纸 刷少许油防止粘连 把面胚放入烤盘 用刀在上面划几下 然后刷一层蛋黄液0 y# G$ D* [2 X7 y7 Y/ s! h 0 [" r2 D4 I( [+ X1 p1 X / |6 ~, w5 w1 I5 ~% F $ }! t7 [0 b0 a6.烤箱中层预热180度 然后放入烤盘开始烤面包表面上色后盖一张锡纸 继续烤20-30分钟左右 ) h& |" Z* S1 t1 K. z* j+ t& s1 z$ W6 f# R5 H; g2 {3 i0 B# o 5 |6 O) [3 k; J: `2 m6 ]5 }! j. x; r# H! n6 d% e " R1 g) M6 ^" a' h 香喷喷的面包烤好啦
收藏1
【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮 富含维C美容养颜助消化
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-8-9 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女嫩可以打车来啦
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wsd022
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2009-8-9 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊，收藏起来我回来也学习
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宇轩妈

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宝宝生日
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发表于 2009-8-9 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就很美味！！！！
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的就是
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-8-9 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
注 做面包一定要用高筋面粉哦
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wenwen7557
优优妈

高 一

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宝宝生日
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发表于 2009-8-9 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃，哈哈，好香啊
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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
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8楼
发表于 2009-8-9 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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珺晗珺皓妈
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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发表于 2009-8-9 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
刚刚忘了 还有要方60克的奶粉 哈哈 把这个给忘了
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zhaiying1102
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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10楼
发表于 2009-8-9 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小魔女还没来呢，我来啦，哈哈
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