- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。6 G5 n: ~ J7 p: U' C
' O; o2 k/ C5 X 制作：
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1、将牛肉洗净，切成几大块备用。- {' m1 [. M' s: o4 N8 T
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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2 ]7 q: V4 @" }7 t, p( V( j 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。' x" d z1 r- e3 a0 s5 z( F
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。
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4 K2 B' U. ?/ e' G( _) K* ?
# |+ ~" r" c5 P) r. T第一张是刚煮好的样子. n. V; p2 l* K5 g5 S
第二张是转天切片的样子
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3 t# Z& Z4 w7 N3 V: C[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
