- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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3 U' _8 m- k/ E- i 制作：5 C' S, H% T9 s; P* z* U( P. f& z
: S x" a6 p9 C" N o' f 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。
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" E- Z. d2 q& r/ }. Y5 T# h, E' M% d4 ]+ P 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。0 t( t. `$ X: m
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。9 X% ]# {* t( U6 {# B5 J7 n% C
2 w* B& ^- k" H" A. i: Y 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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5 l) I( a7 I, e) P 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。% R4 \! u# C7 L l
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- V% _0 }4 r0 B, q. {# }& r! o: j第一张是刚煮好的样子% V5 q) N( r, x4 b0 l7 b
第二张是转天切片的样子$ C: l7 ^+ l! M$ W. P% ^/ C1 V
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[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
