- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
: B, L6 n& k9 I* P& o e) d7 k3 o f8 N; h
制作：
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1、将牛肉洗净，切成几大块备用。# X4 h& Y& T. @1 _5 u
* R' t5 ]! W. M+ _ 2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。 E# g/ G# o6 { w2 V0 }, T9 x
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3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。
5 B' Z% B; Z1 c
) r; a, Y" K a; ` 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。# R9 L3 m0 {0 i: Q7 N% j* X
/ }0 {" o2 g3 y. w) N! c 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
3 E! C6 ^# c7 x# X
5 Z# V, U7 o# {& g1 c# S1 B 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。, a; \% l4 U [
9 J1 b, K' k7 c2 j) o' j; F% d/ ?" |( S( i9 O
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第一张是刚煮好的样子0 h0 G- D4 L1 Z+ I6 ~2 ?
第二张是转天切片的样子) H& I& b+ @) W. }7 v9 R% v) ]: d
6 I7 c7 j. y0 J/ l# e+ ^5 y[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
