- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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制作：
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1、将牛肉洗净，切成几大块备用。1 q, q$ `4 f) ?' U# ^
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。( P8 x; r9 u/ F* n
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3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。+ e7 d. P5 F0 r9 W1 e8 B
3 L/ E8 z) Z, K3 @6 X 4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。
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4 k0 \8 d$ q0 S& \$ A' f 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。 E9 z' Z ]0 Q8 {2 K: K
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1 Y& B$ K% n9 y, ]+ }8 C/ M
( x4 }/ t( `, y" k第一张是刚煮好的样子3 U6 l; ?* s7 O' C8 j, r
第二张是转天切片的样子% q6 Q1 |# o: P2 d5 z. P0 `5 r0 v s
' h- T' j( z# s+ W[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
