- 妈豆
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原料：牛键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、桂皮、八角、清水各适量。
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制作：8 L( c2 z# z6 e. e1 a8 p3 G
8 J& f I3 Q1 C+ H3 D8 N) F# m 1、将牛肉洗净，切成几大块备用。
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2、锅中做清水，快开时放入牛肉煮开后再大火煮1分半左右。% }4 C" q& r; }: P0 m( Y; O
5 K1 y2 h/ |) j" t% z0 e0 J 3、锅中再做清水，开锅后下入各种调料。, @* r9 w+ y# ]! f8 R
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4、重新开锅之后入牛肉大火做开。
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0 R$ V3 r6 u8 g2 F* X( r 5、变小火将牛肉烧熟，熟后继续泡在汁水里会更加入味滴。4 h6 N1 I% m" j
2 \' R% o0 _5 }' F% Q 6、将凉掉滴牛肉取出切成薄片就可以吃啦。3 _) i8 l. U' Y) a$ q: E4 ]
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, n( o$ \7 P, A1 \! a! \第一张是刚煮好的样子
2 ^/ M) ?3 A, s9 U6 U第二张是转天切片的样子
' ^; d. j' y" R% S! t/ `$ }% r
& P- U' z3 s: U1 S9 |: l* i( c[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-26 21:58 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-26 00:44
哈哈
