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RT,请有经验的妈妈指教。
/ U& n2 Q) O4 P: V- s; S# s/ u6 V1 q跪求制作玉米面发糕的详细步骤。4 L5 S! e- D0 K3 O- O* @* y# z
0 F0 j, p! C7 W/ N5 P" l/ w下面是我制作过程,妈妈们给看看问题出在哪儿了?
7 W" v* q6 b" k3 U$ t( G玉米面和白面按1:2的比例放入,6 d t8 g# l+ n8 K" h/ T' U
放了泡打粉和小苏打(用量应该合适),, E' p/ K! R6 W, M% v4 F% L
安琪酵母温水化开倒入,; h3 r) N7 M, |! ?6 F: F& D
在30度左右温度醒面40多分钟,
; g- }9 p& y+ N) T3 V% B面糊表面有气泡能看见蜂窝,但是上锅蒸出来的根本不松软。没发起来。; D% H! c9 \1 Q% P& e2 g" b
是不是我蒸的火候有问题?
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