红色番茄

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话说前几天看到一个亲发的烤箱版糖炒栗子，看着方法和做法都挺简单，而且食材也都是简单的，打算试试手。没想到婆婆品尝了邻居用高压锅做出的栗子说美味，打算给我们一展厨艺的。结果买了2斤，被我瓜分了一斤哈，我俩各做各的，然后在PK，看看哪个好吃先上图这是烤箱版的成果 ，看着还不错吧: Z- E' G3 d2 d

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" j! ^. g4 P- x7 G这是高压锅的成果
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因为高压锅的是婆婆做的，所以没有过程图我发一下烤箱版的过程图 ，然后后面说一下我个人的品尝口感哈' R" ^. Z% {# `7 _2 R, [4 X
烤箱版糖炒栗子+ B; h' B( d1 c" Q* p& S

/ H" d  r0 f/ }& [: w  R材料：板栗，白糖，色拉油（板栗和白糖是10:1）
, U+ H, C0 @  t3 L- M0 {方法：1将板栗洗干净，擦干' o* t# |/ W, _
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2用刀在板栗较鼓的那面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到肉瓤最好（个人感觉不好掌握，有好几个让我一下子就切成两半了，(*^__^*) ）
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  3用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上搅拌，使每颗表面都均匀的裹上油。: G9 A3 v* u' y' R; W  g0 M
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4烤盘铺上锡纸，放上拌好的板栗
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5 x; y6 D9 x6 a  p0 [& Y5烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。这期间板栗的切口会越来越大。我之前已经切成两半的都快断了/ s$ t4 E' M7 f/ u; c- l
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6.将白糖和清水搅拌7烘烤20分钟后，取出。用刷子沾着糖水刷到板栗表面。尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再讲板栗放回烤箱。继续200度上下火烤5分钟，出炉- V1 [( c; [. R" A7 x

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还不错吧，这几个是裂口比较自然比较好的，看看上面的有的已经彻底的爆开了，呵呵: _0 ~2 h7 R0 j, [- @$ V

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看看这是家常高压锅版的
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红色番茄

烤箱版的因为刷糖了，因此吃的时候手会有点黏，但是好剥皮。肉的内心不如有的偏硬，不知道是烤的火候不够还是太久了。味道还不错，热着吃很美味，冷了就有点硬了。
! Y, t6 r9 v- p8 F高压锅版的，没有放糖，栗子本身也很甜，其次不黏手，皮也好包，但是个人觉得不如烤箱版的好剥皮。烤箱版我包出来的都是整个的，高压锅的我包出来都是一半一半的，呵呵。至于各位看官喜欢哪个版本的，就看你们个人喜好了，建议大家试试，真心比外面买的好吃，而且健康卫生

suyline

烤的真不错。。跟外面卖的一样+ f( q& `2 `$ m  \" q7 R