红色番茄

+ L, d, ~$ n& t$ |& o
& F& _. g" o9 M5 q% x+ e) [  @: M
话说前几天看到一个亲发的烤箱版糖炒栗子，看着方法和做法都挺简单，而且食材也都是简单的，打算试试手。没想到婆婆品尝了邻居用高压锅做出的栗子说美味，打算给我们一展厨艺的。结果买了2斤，被我瓜分了一斤哈，我俩各做各的，然后在PK，看看哪个好吃先上图这是烤箱版的成果 ，看着还不错吧
- \  z4 ?$ S  ~" t7 p. J% j+ A& z

/ J4 h- l$ L" B* a4 [" S这是高压锅的成果! q3 Y% S  e) m0 `' h1 I% s4 a
1 @; }; E3 s5 r- A5 W

- T7 x" w  [9 q

红色番茄

因为高压锅的是婆婆做的，所以没有过程图我发一下烤箱版的过程图 ，然后后面说一下我个人的品尝口感哈
* o' c1 U3 `% J; y" ^烤箱版糖炒栗子
9 {- |+ I7 D( \+ ~# v, C; ?( d
' t/ C. u1 R' e. ?5 C- e材料：板栗，白糖，色拉油（板栗和白糖是10:1）
( t- m2 x! i, u/ u方法：1将板栗洗干净，擦干
  V0 R/ }3 B$ {+ S: e6 E: H2 p4 V/ X$ K' ^3 r: A

5 a# M# W. i) M7 Q! r" G
3 y7 |" s& [% p
* O+ U: ]: |$ D* ^3 E% ~+ b
3 r0 Z7 `* W8 q. w. A
0 ]. e# x# h7 d1 }

红色番茄

2用刀在板栗较鼓的那面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到肉瓤最好（个人感觉不好掌握，有好几个让我一下子就切成两半了，(*^__^*) ）1 R/ u* O: K, S( S! L
$ T% N) |2 s! o$ M- @. Q

$ a! I- t& r/ @& x2 I6 O
0 Y* d) i7 v% a* ^1 X2 M% I

红色番茄

  3用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上搅拌，使每颗表面都均匀的裹上油。0 R$ G. R/ M3 q' D  r) T
6 E$ }  Q, `+ K

+ T0 O+ k  G3 x/ W1 |- E1 G
! Y' q, {( R) B- I
, T. r4 s; X3 j. N' T1 j

红色番茄

4烤盘铺上锡纸，放上拌好的板栗/ P+ S$ X+ k9 r, ^! @

: ~* d- w1 O$ ~" c$ V) d9 ~  x

红色番茄

: B" u: F4 g; r
8 L0 c6 @2 _8 i# b
5烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。这期间板栗的切口会越来越大。我之前已经切成两半的都快断了
/ s0 j1 w# p* R6 \
  f) ^5 {7 M0 M
$ J5 a# |& R' q4 |$ _8 B+ H( h+ N& E& Z0 H! J
; Z1 g  P* S& }! |. I

; C1 _3 Q( W  c; s# B

红色番茄

6.将白糖和清水搅拌7烘烤20分钟后，取出。用刷子沾着糖水刷到板栗表面。尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再讲板栗放回烤箱。继续200度上下火烤5分钟，出炉1 f5 z. P, z$ r1 E
; r0 r' I: {" x. ~& q
: a" D- C: t: k$ \) b) G

8 j0 Z/ s7 i% V  U还不错吧，这几个是裂口比较自然比较好的，看看上面的有的已经彻底的爆开了，呵呵' t& J" g! n& [, n0 W+ E5 D

2 I# a5 k8 b7 d  E
4 ~; \$ h9 |( f. c6 q

红色番茄

看看这是家常高压锅版的
, {& Q6 E' X1 G* w0 G2 O8 s$ D; ?/ x% q7 M, k5 H0 L

红色番茄

烤箱版的因为刷糖了，因此吃的时候手会有点黏，但是好剥皮。肉的内心不如有的偏硬，不知道是烤的火候不够还是太久了。味道还不错，热着吃很美味，冷了就有点硬了。
, n  m1 u* k% ~( h+ W* v高压锅版的，没有放糖，栗子本身也很甜，其次不黏手，皮也好包，但是个人觉得不如烤箱版的好剥皮。烤箱版我包出来的都是整个的，高压锅的我包出来都是一半一半的，呵呵。至于各位看官喜欢哪个版本的，就看你们个人喜好了，建议大家试试，真心比外面买的好吃，而且健康卫生

suyline

烤的真不错。。跟外面卖的一样- X( _& i9 k1 I& R2 Q4 l# `