ritawry

% ?- ]8 Y# j% r$ v: h+ p- {- T) g

0 H0 K7 B) D2 L4 b  I我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html
* v" Y' M( C3 `- m! e  S& t1 e一直总想给孩子自制小饼干，可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过，看到【我为烘培狂】的活动，我的兴趣也来了，下班回来买好了食材，晚上吃完饭后开始了大干，先上一张成品图6 r4 s# \8 v$ m" o( C
烘焙材料：
9 C0 b7 Q+ Y5 n* H7 s% C8 i8 w# X3 M6 M% p黄油100g，糖粉70g，蛋黄2个，蛋清1/2个，低粉200g
+ z7 F0 W4 o5 g5 `& u3 E) }' j

5 v6 a, I! d; F. H. V- v! T+ P4 @9 L  W( r5 @
: r- T* s8 b2 r9 e  B- @4 c

( Y# p( F1 I3 @

ritawry

) i1 t* Y1 B3 q3 I+ |) G# f6 k& Z0 W
4 _8 o' }. w" o! q8 _; G2 Q
回复 ritawry 的帖子
4 T$ M: I1 n3 _5 j  X- ~$ i0 y, N, ^
1.黄油室温软化，加糖打至发白
$ A: G- B7 `7 b9 C
) p! C# Y9 q( ~2 l, I5 n+ {0 L, i' }0 Z
9 b0 L/ c' K+ q* \/ z

ritawry

回复 ritawry 的帖子2 d. V) T7 ]. ^* C8 n

9 C  y+ o! Z0 m2.分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。
3 v+ \& D  i2 _& s, J8 t6 g* h4 y/ r
* S0 J1 r& J( A% }
3 ?  ^, I9 j7 O6 b4 Q

ritawry

3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬$ y2 u1 P% C7 Q* m' v4 y

7 s$ s+ x( G/ D
* {1 Z' Z' X( e. c6 D+ P

ritawry

5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片。7 R/ k3 H& |& L# M5 G; w% a( J6 X5 I$ b

! C( c6 g4 L3 `, o( n, L8 W. d% ]
8 J0 G5 c( z( I+ L5 G8 S0 A
- ^8 O% H- g" o2 {* N5 n. g

ritawry

6.用饼干模具压出花型（我没买着，突法其想用我儿子的小玩具压出的花型），然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右，剩余的面团继续重复这样的操作即可。4 z' f  G1 ~) D- }/ R

; ]4 G5 Q2 G3 a: h# c8 K1 F; l" x
- Q7 _# R, Q  l

lizhao8252

真棒

三三家的小笑笑

学习了！

nvceik

真是很棒啊- I! {4 ~5 Y: W% U

乐福私人派对

颜色好可爱，立体感啊