ritawry

- U7 M2 d& h& `; d, D* m4 y5 e; V* O
% I( C- p6 c% {; ~% S我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html; [: F9 [2 g+ S3 N2 L6 f$ s
一直总想给孩子自制小饼干，可是我这个懒妈到了儿子两岁都没学做过，看到【我为烘培狂】的活动，我的兴趣也来了，下班回来买好了食材，晚上吃完饭后开始了大干，先上一张成品图
. d3 Q- D6 }3 z9 M0 s( a" c9 w烘焙材料：
6 K2 E& p  L" }黄油100g，糖粉70g，蛋黄2个，蛋清1/2个，低粉200g
( @$ H2 ~. j- j- W6 ], C- l: f/ F5 h- p1 z

) G! i3 P6 p+ t* q- ~
0 n9 f: J& l+ W9 V) p/ x0 p8 }0 U9 f3 x9 u
! e" M3 @6 s% t5 |; Z

ritawry

( b0 ?) c4 k! n. V; d4 g: n
3 h. u) Q9 E& v; D, S
回复 ritawry 的帖子
2 k4 E! C+ s6 j! }9 u, i1 l
7 K( G2 K& C) B0 e1.黄油室温软化，加糖打至发白
7 B* |$ _8 Y' l. h2 ?- y7 K- g+ \1 `! b0 b2 N+ o' R6 D3 r$ N' x

" w  ]7 P+ O& N, k: P' H
& L; |4 e- u* _7 O& t& l' y

ritawry

回复 ritawry 的帖子
% L9 f( H. w. D- u$ g' x  H& ?* Y  Q9 {/ V: M; J4 d: W9 i; T
2.分次加入蛋黄打发，加入蛋清继续打发。; }$ ?6 {. s( K3 R
8 ]6 Y! d% C/ k3 _# x
3 V# ]: `& q! l: A3 A1 L

' N5 e3 e1 W! J2 i8 I+ g8 u( I

ritawry

3.筛入低粉,不用使劲搅拌,和成团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一会使之变得稍硬$ g1 s5 i. S5 I! |# f0 Z$ N

/ _4 Q. K/ k0 c  p' `4 m/ c
& J4 I+ l* t9 m0 D9 H

ritawry

5.把适合烤盘大小的油纸铺在案板上，撒点干面粉，把面团取出放上，上面盖保鲜膜，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片。1 C# }) T+ L. x2 G: b
; J( e) ]: z, |
, O, k1 P: J. _: J8 w& J  T

, M# _' O0 y4 O$ T

ritawry

6.用饼干模具压出花型（我没买着，突法其想用我儿子的小玩具压出的花型），然后把多余的面团揭掉，直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度，中层，上下火，8分钟左右，剩余的面团继续重复这样的操作即可。$ U4 K& s: j0 k1 `" A: @: Q8 F* `) {4 z
9 |$ ~* S# Q, \

* P$ h" y# f; z' W) t2 f

lizhao8252

真棒

三三家的小笑笑

学习了！

nvceik

真是很棒啊
6 ^2 Y# M; m4 Z& J6 c- U: p

乐福私人派对

颜色好可爱，立体感啊