美丽~灵魂

4 ]9 d- W+ l% j9 G6 N. K7 u5 j% ~, d: `4 z

6 x; u0 g) p; Y1 p& y% t( Y5 W% p
6 H% S) W: }8 }! x
【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html; o# t# d$ w/ u6 ]' N
: R9 C# S3 M. f3 |: Q0 ~

) F# N" ^/ b0 m" Z: @1 V3 ]7 ]烤箱烤布丁，我总嫌它费时间，平时都是上火蒸，或是微波打，昨天突然觉得我得用烤箱烤一次。. {% C) g# F3 r1 U* t

# h! c  h! S! `9 z1 c2 j' I! ?0 V* c$ l8 {
焦糖布丁  （5杯，我放了6杯有点不够满）/ v9 I) P* @! n1 b; m# M3 n
# j0 c0 }1 {( `. v! x1 n) A: s/ P
布丁材料：鸡蛋3个  砂糖30  牛奶250 （我用了一袋实际244）1 j# V! H  Z# p; ^
焦糖材料： 砂糖70  水80  开水20G
3 G6 b) U( S$ z: }
0 g- \1 A6 E! b8 @* G  g, L过程：1.砂糖70+水80上中小火煮至浅焦色，关火，快速倒入20G开水拌匀
, E0 |7 v; f' [9 i6 K$ u           2.焦糖倒于杯中，备用
) N4 [# i$ P: W5 r* o, Y           3.鸡蛋+砂糖30拌至糖化 烤箱预热180
7 u/ ^& ]; b  F. y, O           4. 牛奶250上火煮到周围小泡泡关火，慢慢倒中鸡蛋液中拌匀成布丁液
* H& [1 h: E: _* E5 E           5.布丁液过筛2到3次，后倒入杯中，排入烤盘，盘中倒入冷水至瓶身2/3高（至少也要一半高）
% \1 D9 X& Z0 W, D           6。烤盘送入预热好的烤箱，150度烤40分钟，出锅放凉可食（或冷藏后食用）
. [  z0 \2 A( Z9 g" m" b! @2 `# I! `! J. `" k+ |& [- g- a" q6 U

. d- f1 e6 C9 n% }3 Z5 W8 F  _8 [0 b7 Q1 y9 V: v

3 h/ k- c' y3 H
6 E* I! ~- I% u0 K9 x  s8 H

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂

; z1 ~% L9 e* C; \- v
) B8 J( o. l: v* y; z% B9 q# s$ _

美丽~灵魂

美丽~灵魂

美丽~灵魂