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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-9-10 09:25 编辑 ( f$ J( B! ?4 Q
% X% ^, P1 M; P/ ?给宝宝做的虾茸蛋卷,香喷喷!
7 U1 A& z, A: h9 e0 K4 L& u) P* U) X) m
做法来了! d% s% H; ^. s3 V9 l7 Z* f
1 虾去壳,去虾线,剁成虾茸,加少许料酒、盐及白胡椒粉
) g# Y2 D$ ?* Z% X6 }( \) y: p2 鸡蛋液加少许淀粉,摊成薄蛋饼
' O/ [$ G5 S# z6 k- V& J3 在蛋饼上抹层薄薄的淀粉液,再把虾茸平铺上去,卷起
5 J: C* \+ G! N. D5 h4 上锅蒸,大概15分钟
. r# r/ i9 ~" ~) E" u. g& L出锅切段,趁热吃吧!
% N% |# I2 a" H! Y% e7 e因为给宝宝吃,虾茸里面加了炒熟的胡萝卜碎还有抄过水的木耳碎,这个看个人喜好了,虾茸里面加肉馅应该味道也不错!0 q# _; E! i1 |% ]- e) ?: h5 b: d
- `, }# b/ L. n @8 L4 G4 D2 `
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