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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒' i( n9 w7 O$ j
8 j. B+ ~' M4 [" x% u# X( q糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
% W. B8 \1 n3 _# a# v1 K然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
; U; C% f6 \6 M4 \; Q把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。( b) W5 J @6 ^
再抄几下,然后放点水开始闷。% I7 y, M E3 h
水烧干了,排骨也闷好了
. U5 w4 `' }" x) M9 ?/ {/ |& a: A5 D, S, x
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